Сейчас столько рецептов этого блюда, что достаточно сложно его классифицировать. В общем можно разделить на две группы, более аутентичную восточно-туркестанскую (уйгурский и дунганский, едят палочками) и западно-туркестанскую (среднеазиатскую)
Первоначально суп был создан как способ использования всего животного, включая кости и жесткие куски мяса. В средние века хашлама была популярным блюдом среди армянских воинов. Слово хашлама в переводе с армянского означает вареное мясо
Суп харчо – без сомнения, одно из самых известных и древних грузино-абхазских блюд. Суп появился в то время, когда жители Кавказа начали разводить скот и возделывать зерновые. Поскольку обязательным компонентом блюда является рис, можно предположить, что это произошло во 2-3 веке
В заведении «Кафе Ачапа» представлена позиция меню «Чечевичный суп-пюре, вес 300 г» по цене 360 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Республика Башкортостан, Уфа, улица Ухтомского, 11, а также через службы доставки на дом или в офис.
