Русский

Холодные напитки

Cалаты

Горячие блюда

Горячие закуски

Десерты

Супы

Холодные закуски

Шашлыки/стейки

Cалаты

Гоголь №1

Тот же Цезарь с курицей: лист салата, сыр пармезан, помидоры, гренки, соус цезарь

455 ₽

195 г

на 11.11.2024 г.

Винегрет с груздями

Картофель, грузди, капуста, горох, морковь. Заправляется оливковым и зеленым маслом

395 ₽

290 г

на 11.11.2024 г.

Оливье с говядиной

Классический оливье с говядиной, морковной равиоли, зеленым майонезом, зернистой горчицей и зеленым маслом

345 ₽

260 г

на 11.11.2024 г.

Печеная свекла с кедровым кремом

Печеная свекла, сыр фета, кедровый орех и медово-горчичный соус

325 ₽

165 г

на 11.11.2024 г.

Сельдь под шубой

Классическая сельдь под шубой (картофель, свёкла, морковь, лук) подается с трюфельным майонезом и перепелиным яйцом

345 ₽

260 г

на 11.11.2024 г.

Гоголь №2

Тот же цезарь с красной рыбой: лист салата, сыр пармезан, помидоры, гренки, соус цезарь, красная рыба

495 ₽

195 г

на 11.11.2024 г.

Мимоза с лососем

Классическая мимоза из красной рыбы холодного копчения, картофеля, моркови и яйца, подается с икрой тобико, рыбным майонезом и зеленым маслом

455 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

С баклажаном

Хрустящие баклажаны, свежие томаты, сыр страчателла. Подается с соусом из сладкого чили, кедрового ореха, зеленого масла и кинзы

415 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

Копченый ростбиф

Лист салата, копченый ростбиф, маринованный красный лук, томаты черри, вяленые томаты, запеченные картофельные дольки, тыквенные семечки, подается с имбирным соусом

495 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

С молодым картофелем и груздями

Молодой картофель с груздями, маринованным репчатым луком и кедровыми орехами, подается со сметаной

395 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Салат с обожженной говядиной

Лист салата, копченый ростбиф, печеный перец, помидоры черри, кинза, устричный соус айоли

475 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Горячие блюда

Бефстроганов из говяжьей вырезки

Говяжья вырезка, томленая в сливках, подается с картофельным пюре (картофель, молоко и сливочное масло), луком, маринованными огурцами и зеленым маслом

595 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Бифштекс говяжий с гречкой

Бифштекс из говядины с яйцом пашот, гречневой кашей и сыром пармезан, подается с кедровым орехом и грибным муссом

495 ₽

420 г

на 11.11.2024 г.

Говяжьи щеки с перловой кашей

Говяжьи щеки в соусе демиглас с перловой кашей, приготовленной на коксовом молоке, сливочным маслом и сыром пармезан

615 ₽

445 г

на 11.11.2024 г.

Гуляш из говядины с гречневой кашей

Классический гуляш из говядины с овощами: стручковой фасоли, лука и моркови, гречневой кашей (гречневая крупа сваренная на кокосовом молоке с добавлением сливочного масла), сыром пармезан, копченой сметаной и зеленым маслом

355 ₽

340 г

на 11.11.2024 г.

Каша из киноа с морепродуктами

Каша киноа, томленная в русской печи с кокосовым молоком, подается с муссом из сыра пармезан и обжаренными морепродуктами (кальмар, гребешок)

565 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Котлета пожарская

Куриная котлета (фарш из куриного филе) в сухарях со сливочным маслом и зеленью, подается с картофельным пюре (картофель, молоко и сливочное масло) зеленым маслом и с лукой пай

355 ₽

255 г

на 11.11.2024 г.

Краб-кейк

Крабовая котлета из трески и мяса снежного краба, картофельное пюре из картофеля с добавлением масла и молока, подается с соусом биск и красной икрой

615 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Птитим с сахалинским гребешком

Птитим с гребешком и муссом из сыра пармезан

665 ₽

260 г

на 11.11.2024 г.

Горячие закуски

Блины с красной рыбой

Блинчики (мука, молоко), фаршированные красной рыбой с луком и красной икрой, подаются с яйцом пашот и сметаной

475 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Блины с курицей

Нежные блины (мука, молоко) с курицей, луком и яйцом пашот. Подаются со сметаной и красной икрой

425 ₽

310 г

на 11.11.2024 г.

Блины с фаршем и белыми грибами

Блинчики с мясным фаршем из говядины и белыми грибами, подаются с яйцом пашот и сыром пармезан, блин состоит из муки и молока

435 ₽

330 г

на 11.11.2024 г.

Драники с красной икрой

Картофельные драники: картофель, лук, яйцо, подаются со сметаной и красной икрой

395 ₽

215 г

на 11.11.2024 г.

Драники с рыбой и яйцом пашот

Картофельные драники: картофель, лук, красная рыба, яйцо пашот и сливочным соус

415 ₽

335 г

на 11.11.2024 г.

Десерты

Десерт Картошка

Шоколадный брауни, мягкая карамель, шоколадный корпус

295 ₽

195 г

на 11.11.2024 г.

Десерт Сэр Сыр

Мусс на основе белого шоколада, начинкой из маракуйи и юдзу, шоколадные криспы и облепиховый конфитюр

315 ₽

215 г

на 11.11.2024 г.

Медовик

Классический медовик: медовые коржи на заварном тесте с кремом маскарпоне и сметаной

295 ₽

140 г

на 11.11.2024 г.

Орешки со сгущенкой

Песочное тесто, грецкий орех, вареная сгущенка

245 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Сибирская шишка

Кокосовый мусс, кедровое пралине, сибирская кармель с саган-дайлей, бисквит со специями, шоколадный велюр

315 ₽

115 г

на 11.11.2024 г.

Яйцо Фаберже

Мусс из белого шоколада с жидкой начинкой из манго, шоколадными шариками

315 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Супы

Борщ классический

Капуста, свёкла, морковь, лук, говядина. Подается с копченой сметаной, чесночными пампушками и соусом на основе хрена и горчицы, а также свежим чесноком

395 ₽

360 г

на 11.11.2024 г.