Филе сыровяленого гуся

740 ₽

за 50 г

на 13 февраля 2025 г.

Нарезка сыровяленого гуся в сопровождении томатов черри и листьев салата под соусом винегрет. Гусь сыровяленый - традиционное блюдо татар. В сезон забоя, наши бабушки засаливали гусей целиком, после чего вывешивали их на чердак, где они хранились и позволяли семье быть сытыми всю зиму. Этот национальный продукт обладает специфическим весьма солёным вкусом. Говорят, если вам понравился вяленый гусь, значит вы настоящий татарин

Гусь

Казань, улица Шигабутдина Марджани, 10

Яндекс Еда Delivery Club

Холодные закуски в Гусь

Филе копченого гуся

Нарезанное тонкими ломтиками филе фермерского копченого гуся, подается с миксом зелени, мочёной ягодой, под медово-горчичным соусом. Это утончённый деликатес для дорогих гостей

860 ₽

75 г

на 13.02.2025 г.

Казылык

Казылык - вяленая конская колбаса рубинового цвета со свежей зеленью и луком-порей

440 ₽

50 г

на 13.02.2025 г.

Ат тунмае Конская грива

Конская грива - это янтарного цвета сало с холки коня, подается на черном бородинском хлебе, украшается зеленью и перцем халапеньо

400 ₽

90 г

на 13.02.2025 г.

Сельдь по-домашнему с картофелем

Нарезанное тонкими ломтиками филе слабосолёной атлантической сельди с горячим картофелем, красным луком, зеленью и лимоном

390 ₽

200 г

на 13.02.2025 г.

Соломка из свежих овощей со сметанно-чесночным соусом

Легкая нарезка из свежих овощей - огурцов, моркови, сельдерея, томатов черри в сопровождении сметанно-чесночного соуса, украшенная зеленью

400 ₽

300 г

на 13.02.2025 г.

Паштет из гуся с вишнёвым конфи и ремесленным хлебом

Нежный паштет из мяса и печени гуся с трюфельным маслом, подаётся с томлёной вишней и ремесленным хлебом, украшен кедровыми орешками и микрозеленью

690 ₽

190 г

на 13.02.2025 г.

Грузди домашнего посола со сметаной

Грузди домашнего посола с красным луком, чесноком и укропным маслом, подаются со сметаной, способствующей раскрытию вкуса солёных груздей, украшается микрозеленью

540 ₽

150 г

на 13.02.2025 г.