Паста Болоньезе

Лапша соба с брокколи и грибами в кокосовом соусе сочетает нежность лапши и хрустящую текстуру овощей. Соевый соус и специи придают блюду насыщенный вкус, а кокосовые сливки — лёгкую кремовость. Белый кунжут добавляет приятную хрустящую нотку

Сочная растительная котлета в мягкой булочке. Сверху — свежие айсберг и шпинат, томат, маринованные огурцы. Фирменный сырный соус, кунжут и сушёный лук добавляют пикантности

Сочный бурый рис с нежными растительными фрикадельками, хумусом и ореховым соусом. Хрустящие огурцы, сладкий горошек, нежная брокколи и чёрный кунжут добавляют текстурное и вкусовое разнообразие. Блюдо сочетает кремовость хумуса, лёгкую остроту соуса и свежесть овощей

Хрустящие снаружи и мягкие внутри драники из картофеля. Подаются с соусом из кешью и сметаны, дополнены грибами и тыквенными семечками. Имеют насыщенный вкус с лёгкими ореховыми и грибными нотками

Мягкие ньокки из картофеля идеально сочетаются с ароматным вегетарианским песто. Вяленые томаты добавляют лёгкую сладость и насыщенность, обогащая вкус блюда

Нежные фрикадельки сочетаются с бархатистым пюре из батата. Пюре имеет сладковатый оттенок благодаря сиропу из топинамбура, а фрикадельки приобретают пикантность благодаря апельсиновому перцу. Блюдо дополняется лёгкой кремовостью кокосовых сливок и солоноватостью соевого соуса

Тёплая лазанья с насыщенным вкусом. Соевый фарш гармонично сочетается с томатным соусом и сырным соусом, а пармезан добавляет пикантности. Овсяная мука придаёт блюду особую текстуру