Филе сибаса на коже обжаривается до хрустящей корочки. Подается на подушке из бланшированного шпината, томатов, таджаских оливок, с добавлением лимонного сока и сливочного масла, посыпается сушеными маслинами
В заведении «Ресторан Archie» представлена позиция меню «Форель горячего копчения с обжаренным картофелем и трюфельным соусом, вес 240 г» по цене 1850 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Москва, Комсомольский проспект, 42с2, а также через службы доставки на дом или в офис.