Мидии готовятся в морской воде с анчоусами, что усиливает их натуральный соленый вкус. Красный перец горошком и зелень добавляют аромат и легкую остроту
Сливочный соус приготовлен с четырьмя видами сыров: пармезаном, горгонзолой, моцареллой и бри. Каждый сыр вносит свои ноты — соленость, остроту, нежность и сливочность
Сливочный соус обогащен тремя видами икры: красной, щучьей и тобико. Каждая икра добавляет свои нюансы солености и текстуры, создавая сложный морской вкус
В заведении «Mollusca» представлена позиция меню «Мидии со сливками и трюфелем, вес 500 г» по цене 2400 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Большой Козихинский переулок, 19/6, а также через службы доставки на дом или в офис.