Ткемали — меню, цены, доставка еды в Москве, адрес Пушечная, 7/5с2

Блюда на мангале. Овощи

Блюда на мангале. Мясо и птица

Гастрожемчужины

Десерты

Напитки

Горячие блюда

Выпечка

Холодные закуски

Горячие закуски

Полуфабрикаты

Салаты

Блюда на мангале. Рыба

Гарниры

Супы

Ассорти закусок

Соусы

Сезонное меню

Блюда на мангале. Овощи

Перец болгарский и баклажан на мангале

Обжаренные слайсы баклажана и болгарский перец на мангале

450 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Шампиньоны на мангале

Подается с сацебели

300 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Баклажан на мангале в Ткемали по цене 330 ₽

Ассорти овощей на мангале

Баклажан, цукини, картофель, томат, шампиньон, перец

860 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Томат на мангале в Ткемали по цене 330 ₽

Люля-кебаб из картофеля

Люля из толченого отварного картофеля, с добавлением яйца, куркумы, соли и черного перца. Подают со сливочным маслом

360 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Блюда на мангале. Мясо и птица

Шашлык из дагестанского барашка

Жареная баранина на углях. Подается на лаваше со смесью из лука, зерен граната и зелени, соусом сацебели

1280 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Каре из ягненка

Жареное каре из ягненка на углях. Подается на лаваше со смесью из лука (красный и репчатый), зерен граната, зелени (укроп и петрушка), соусом сацебели

1600 ₽

310 г

на 11.11.2024 г.

Садж для двоих из баранины

Тушеная баранина на углях с добавлением лука и шампиньонов. Подается с армянским лавашом, красным луком и овощами на мангале (болгарский перец, картофель, баклажан и томат)

2890 ₽

800 г

на 11.11.2024 г.

Садж для двоих из телятины

Тушеная телятина на углях с добавлением лука и шампиньонов. Подается с армянским лавашом, красным луком и овощами на мангале (болгарский перец, картофель, баклажан и томат)

2890 ₽

800 г

на 11.11.2024 г.

Мини-ассорти на мангале

Шашлык из курицы, телятины и баранины, люля-кебаб из курицы, телятины и баранины, овощное ассорти (томаты, баклажаны, цуккини, болгарский перец), красный лук с зеленью. Подается с аджикой и сацебели

1850 ₽

450 г

на 11.11.2024 г.

Садж для двоих из курицы

Тушеная курица на углях с добавлением лука и шампиньонов. Подается с армянским лавашом, красным луком и овощами на мангале (болгарский перец, картофель, баклажан и томат)

2490 ₽

800 г

на 11.11.2024 г.

Люля-кебаб из курицы

Жареный куриный фарш на углях. Подается на лаваше со смесью из лука (красный и репчатый), зерен граната и зелени (укроп и петрушка) с соусом сацебели

820 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Хан-кебаб

Шашлык из говяжьей печени в жировой бараньей сетке

990 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Шашлык из курицы

Жареная курица на углях. Подается на лаваше со смесью из лука, зерен граната и зелени с соусом сацебели

830 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Шашлык из бараньей мякоти без кости

Подается с сацибели

1400 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Шашлык из телятины по-грузински

Жареная телятина на углях. Подается на лаваше со смесью из лука, зерен граната и зелени, соусом сацебели

1300 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Люля-кебаб из баранины

Жареный бараний фарш на углях. Подается на лаваше со смесью из лука (красный и репчатый), зерен граната, зелени (укроп и петрушка), соусом сацебели

990 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Люля-кебаб из телятины

Жареный фарш из телятины на углях. Подается на лаваше со смесью из лука (красный и репчатый), зерен граната и зелени (укроп и петрушка) с соусом сацебели

990 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Язычки молодого ягненка на мангале

1350 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Гастрожемчужины

Сациви с курицей

Кусочки куриного филе, заправленные соусом из грецких орехов и ореховым маслом

690 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

Семечки из баранины

Жареные бараньи семечки на углях. Подаются на лаваше со смесью из лука (красный и репчатый), зерен граната и зелени (укроп и петрушка), соусом сацебели

870 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Хашлама из ягненка

Насыщенный мясной бульон из баранины, баранье каре варим с овощами (болгарский перец, лук, томат, петрушка, острый перец)

1100 ₽

400 г

на 11.11.2024 г.

Десерты

Мильфей

Коржи из слоеного воздушного теста, ванильный крем и конфи из клубники

630 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Ванильный мацони с грецкими орехами и медом

Украшается мятой

480 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Меренговый рулет

Воздушный рулет из безе с фисташкой, с кремом на основе маскарпоне, сливок и свежей малины

760 ₽

135 г

на 11.11.2024 г.

Медовик

Медовые коржи (мука, яйцо, сливочное масло, мед), сливочно-сметанный крем, мармелад из юдзу

480 ₽

140 г

на 11.11.2024 г.

Орешки со сгущенкой и грецким орехом

Песочное тесто, грецкие орехи, вареная сгущенка (5 шт.)

490 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Прекрасное безалкогольное красное сладкое вино, обладающее балансом сладости, кислотности и фруктовости. Изготовленное из винoграда, выращенного в регионе Рейнхессен. Это вино сохранило все сортовые характеристики дорнфельдера, несмотря на отсутствие алкоголя. Им можно наслаждаться в любое время дня, в качестве аперитива, с закусками, десертами, фруктами, во время трапезы или просто так

3200 ₽

750 мл

на 11.11.2024 г.

Сок в ассортименте Zuegg

Вкус на выбор: яблоко, томат, вишня, апельсин, персик

390 ₽

200 мл

на 11.11.2024 г.

Вода Sairme газированная

Грузинская минеральная вода

380 ₽

500 мл

на 11.11.2024 г.

Тоник Jumbo

Газированный безалкогольный напиток

350 ₽

330 мл

на 11.11.2024 г.

Coca-Cola

Газированный безалкогольный напиток

420 ₽

330 мл

на 11.11.2024 г.

Безалкогольное вино белое Dr. Zenzen, Deutscher Riesling Alkoholfrei

Dr. Zenzen, Deutscher Riesling Alkoholfrei - прекрасное безалкогольное вино, обладающее идеальным балансом сладости и кислотности. Изготовленное из винoграда, выращенного в регионе Рейнхессен, это вино сохранило все сортовые характеристики Рислинга, несмотря на отсутствие алкоголя. Им можно наслаждаться в любое время дня: в качестве аперитива, с закусками, во время трапезы или просто так

3200 ₽

750 мл

на 11.11.2024 г.

Грузинский лимонад Натахтари

420 ₽

500 мл

на 11.11.2024 г.

Горячие блюда

Куриные котлеты с картофельным пюре

Обжаренные куриные котлеты (филе индейки и куриное бедро). Подаются с картофельным пюре (картофель, молоко и сливочное масло) и малосольным огурцом. Украшаются веточкой петрушки

880 ₽

380 г

на 11.11.2024 г.

Чахохбили

Обжаренные кусочки курицы с подливой из спелых томатов

850 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Мини-хинкали с телятиной

В сливочно-перечном соусе (6 шт.)

610 ₽

260 г

на 11.11.2024 г.

Чашушули из телятины

Кусочки телятины, тушёные с томатами, болгарским красным перцем, чесноком, луком, острым перцем и зеленью

980 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Цыпленок цицила

С красным ткемали

1080 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Бефстроганов с телятиной

Классический бефстроганов из соломки телятины, которая жарится с луком и шампиньонами, с добавлением соевого соуса и сливок. Подается с пюре (картофель, молоко и сливочное масло) и слайсами малосольного огурца

1050 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Телятина по-грузински

Кусочки телятины, обжаренные с добавлением лука, болгарского перца, чеснока и острого перца, горчицы и кетчупа. Готовится на кеци

1050 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Чанахи

Баранина, тушеная в горшочке с баклажаном, томатами, картофелем, болгарским перцем, травами и специями

1050 ₽

430 г

на 11.11.2024 г.

Люля-кебаб из телятины в лаваше

С медово-сметанным соусом

1200 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Оджахури

Кусочки телятины, обжаренные с картофелем

1080 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Креветки попкорн

Креветки, кляр, лук, острый соус

1190 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Цыпленок тапака

С красным ткемали

1080 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Чахохбили по-мегрельски

Тушеная курица с добавлением томатов, лука, грецких орехов, грузинских специй, зелени

850 ₽

400 г

на 11.11.2024 г.

Хинкали жареные

Начинка на выбор (1 шт.)

140 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Креветки с белым вином

Креветки, белое вино, перец, зелень

1190 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Чкмерули

Цыпленок, запеченный с чесночным соусом и пряными травами

1200 ₽

450 г

на 11.11.2024 г.

Хинкали отварные

Начинка на выбор (1 шт.)

130 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Шницель куриный

С грузинской аджикой

750 ₽

190 г

на 11.11.2024 г.

Голубцы с телятиной и бараниной

Фарш из телятины и баранины с добавлением тархуна, базилика, соли и перца. Заворачиваются в белокочанную капусту. Сверху выкладывается начинка из обжаренного лука и томатов. Украшается базиликом. Подаются со сметаной

950 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Долма из индейки

Фарш индейки с зеленью

910 ₽

290 г

на 11.11.2024 г.

Выпечка

Хачапури по-имеретински

С имеретинским сыром (30 см)

730 ₽

450 г

на 11.11.2024 г.

Армянский лаваш

130 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Домашняя лепешка

С кунжутом

150 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Чебурек с бараниной

Бездрожжевое тесто в форме чебуреков, фарш из баранины, репчатого лука и кинзы. Обжаривается во фритюре

350 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Чебурек с говядиной

Бездрожжевое тесто в форме чебуреков, фарш из говядины, репчатого лука и кинзы. Обжаривается во фритюре

350 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури на мангале

Тесто, сыр имеретинский и сулугуни

650 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Кутаб с зеленью

Бездрожжевое тесто в форме чебуреков, щавель, шпинат, зеленый лук, кинза, петрушка, укроп. Подаются с соусом мацони

240 ₽

90 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури по старинному рецепту

Два вида сыра замешивается с яйцом (30 см)

790 ₽

500 г

на 11.11.2024 г.

Грузинский лаваш

С соусом сацебели

170 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Лахмаджун с телятиной

С грецкими орехами

610 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Аджарский хачапури по-батумски

Бездрожжевое тесто, сыр сулугуни и имеретинский, яйцо, масло

650 ₽

360 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури Пеновани

С тархуном и слоеным тестом

640 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Квери с сыром

Начинка из сыра сулугуни

140 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Кубдари с телятиной по-свански

Закрытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из рубленой телятины с луком, кинзой, сванской солью и кондари (30 см)

980 ₽

420 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури по-аджарски

В виде лодочки. Из дрожжевого теста и начинки из сыров сулугуни и имеретинского. Запекается в духовке с куриным яйцом и смазывается топленым сливочным маслом

650 ₽

370 г

на 11.11.2024 г.

Кутаб с сыром

Бездрожжевое тесто в форме чебуреков, сыры сулугуни и имеретинский. Подаются с соусом мацони

240 ₽

90 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури от шефа

Три вида сыра (30 см)

850 ₽

650 г

на 11.11.2024 г.

Кутаб с грибами

Тесто, грибы

240 ₽

90 г

на 11.11.2024 г.

Мини-чебуреки с телятиной и сыром

Мини-чебуреки с сыром (3 шт.), мини-чебуреки с телятиной (3 шт.), подается с тартаром из узбекских томатов

880 ₽

310 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури по-мегрельски

В виде закрытой лепешки. Из дрожжевого теста и начинки из сыров сулугуни и имеретинского внутри и сверху. Запекается в духовке и смазывается топленым сливочным маслом (30 см)

730 ₽

430 г

на 11.11.2024 г.

Лахмаджун с креветками

И сыром страчателла (25 см)

1190 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

Холодные закуски

Сельдь с картофелем и гренками

Филе сельди с отварным картофелем, красным луком и гренками, украшенное веточкой укропа

690 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Сыр имеретинский

Нарезка

380 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Отварной говяжий язык

Подается с хреном

740 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Язычки из баклажанов

С имеретинским сыром и зеленью

780 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Букет зелени

Кинза, тархун, цицмат, укроп, петрушка, базилик, лук

590 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Семга слабосоленая

С лимоном

960 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Огурцы малосольные

330 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Сыр сулугуни

Нарезка

380 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Рулетики из жареных баклажанов

Фаршированные домашние рулетики из баклажанов с начинкой из грецких орехов, с добавлением чеснока, грузинских специй и ломтика помидора. Используются грузинские специи хмели-сунели, уцхо-сунели и красный перец

670 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Капуста гурийская

200 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Айран с зеленью

Кисломолочный напиток с добавлением зелени и огурца

330 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Малосольные помидоры

Собственного посола

330 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Бастурма

Вяленая говядина в специях

750 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Аджапсандал холодный

Овощное рагу из баклажанов, томатов, болгарского перца, лука, чеснока, острого стручкового перца, петрушки, кинзы и базилика, украшенное веточкой базилика

670 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Восточные намазки

Дзадзики, баклажанная икра, хумус, гуакамоле из авокадо и хрустящие лепешки

1300 ₽

420 г

на 11.11.2024 г.

Горячие закуски

Гюрза отварная

Начинка из телятины и баранины

700 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Чвиштари с сулугуни

Лепешки из кукурузной муки с сыром сулугуни

540 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Гюрза жареная

Начинка из телятины и баранины

820 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Мчади с сыром сулугуни

С красным ткемали

580 ₽

290 г

на 11.11.2024 г.

Долма из телятины и баранины

Фарш из баранины и говядины с рисом, завернутый в винoградный лист. Подается с соусом на основе мацони, чеснока и укропа

850 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Лобио по-грузински

Традиционная грузинская закуска из отварной фасоли с добавлением томатов, болгарского и острого перца, чеснока, стебля сельдерея, зелени (кинза и петрушка) и специй. Подается с гурийской капустой, украшается веточкой кинзы

580 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Аджапсандал горячий

670 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Жареный сулугуни с рукколой и клюквенным соусом

Обжаренный сулугуни в панировке

700 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Полуфабрикаты

Хачапури по старинному рецепту

С сыром сулугуни и имеретинским. Полуфабрикат

620 ₽

650 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури по-аджарски полуфабрикат

С сыром сулугуни и имеретинским

500 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Хинкали с говядиной полуфабрикат

Говядина, лук и зелень (1 шт.)

95 ₽

90 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури от шефа

Открытый пирог из полупесочного дрожжевого теста с начинкой из молочного сулугуни и имеретинского сыра, замешанного с яйцом, сверху выкладываются ломтики копчёного сулугуни (30 см)

650 ₽

650 г

на 11.11.2024 г.

Хинкали с бараниной

Баранина, лук, зелень, тесто (1 шт.)

95 ₽

90 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури пеновани

С тархуном

490 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури по-имеретински

С сыром сулугуни и имеретинским сыром (30 см). Полуфабрикат

550 ₽

450 г

на 11.11.2024 г.

Кубдари с телятиной по-свански

Закрытый пирог с телятиной (30 см). Полуфабрикат

720 ₽

420 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури по-мегрельски

С начинкой из сыра сулугуни и имеретинского сыра (30 см). Полуфабрикат

570 ₽

450 г

на 11.11.2024 г.

Салаты

Теплый салат с телятиной

Телятина, грибы, салат, томаты вяленые

930 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

Салат со слабосоленым лососем

Салат из слабосоленого лосося, апельсина, огурцов, помидоров, авокадо, руккола и лолло россо, заправленный цитрусово-медовым соусом

1050 ₽

270 г

на 11.11.2024 г.

Салат с узбекскими томатами

Томаты с красным луком

800 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Салат с жареными баклажанами

Салат из обжаренных баклажанов с зеленью (укроп, кинза, петрушка) и помидорами, заправленными соусом чили и кунжутным маслом, сервированными сыром креметте, семечками подсолнуха и зеленым луком

820 ₽

270 г

на 11.11.2024 г.

Салат на мангале

Запеченные баклажаны, болгарский перец, помидоры с зеленью (базилик, тархун, кинза) и чесноком со стручковым перцем

710 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Салат Цезарь-кебаб

Айсберг, романо, люля из курицы, томаты, классический соус цезарь. Посыпается тертым пармезаном

850 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Салат Цезарь с креветками

Листья салата айсберг, романо, креветки, классический соус цезарь. Посыпается тертым пармезаном

990 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

Салат Цезарь с куриным шашлыком

Листья салата айсберг, романо, куриный шашлык, классический соус цезарь. Посыпается тертым пармезаном

840 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

Салат Греческий с оливками каламата

Свежие огурцы, помидоры, болгарский перец и красный лук с оливками каламата и сыром фета, заправленные оливковым маслом

820 ₽

260 г

на 11.11.2024 г.

Лалеби

Обжаренные баклажаны и болгарский перец, нарезанные соломкой, свежие огурцы, отварной говяжий язык, винoград, салат романо, заправляется соусом из майонеза, хмели-сунели, чеснока и кинзы. Сверху посыпается грецким орехом и гранатом

780 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Салат из свежих овощей по-грузински

Узбекские томаты, бакинские огурцы, кинза, петрушка, красный базилик, красный лук. Заправляется на выбор соусом из грецких орехов, маслом или сметаной

720 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Цезарь с лососем на мангале

Айсберг, романо, обжаренный лосось на мангале, классический соус цезарь. Посыпается тертым пармезаном

1300 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Блюда на мангале. Рыба

Скумбрия на углях

Жареная рыба на углях. Подается с лимоном и гранатовым соусом

1080 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Филе палтуса на мангале

Подается с лимоном и гранатовым соусом

1900 ₽

170 г

на 11.11.2024 г.

Дорадо на углях

Жареная рыба на углях. Подается с лимоном и гранатовым соусом

1400 ₽

260 г

на 11.11.2024 г.

Лосось на углях

Жареный лосось на углях. Подается с лимоном и гранатовым соусом

1850 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Гарниры

Гречка с грибами и луком

Отварная гречка, грибы, лук

450 ₽

330 г

на 11.11.2024 г.

Рис жасминовый

На пару

350 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Жареный картофель по-домашнему

С грибами и луком

460 ₽

260 г

на 11.11.2024 г.

Шпинат, припущенный с зеленью и чесноком

Шпинат, зелень, чеснок

680 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Картофельное пюре

С добавлением молока и сливочного масла. Украшается укропом

360 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Супы

Суп Дюшбара

Говяжий бульон, телятина, баранина

650 ₽

330 г

на 11.11.2024 г.

Уха по-тбилисски

На бульоне из трёх видов рыб: лосось, судак, осетр

820 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Суп из белых грибов

Наваристый бульон из белых грибов, картофеля, лука и моркови

720 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Суп Гюрза

Говяжий бульон, телятина, говядина

670 ₽

330 г

на 11.11.2024 г.

Суп из чечевицы

Обжариваем овощи на растительном масле: лук, морковь, картофель, болгарский перец, добавляем турецкую перцовую пасту и отварную красную чечевицу, пробиваем через блендер. Подается с гренками и лимоном

560 ₽

330 г

на 11.11.2024 г.

Харчо

Национальный грузинский суп из говядины на говяжьем бульоне с луком, томатами, рисом, кинзой, петрушкой, сельдереем, с добавлением острого перца. Украшается рубленой кинзой

680 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Суп куриный с домашней лапшой

Куриный бульон из домашней тамбовской курицы с домашней лапшой, куриным мясом, морковью, перепелиным яйцом и укропом

550 ₽

352 г

на 11.11.2024 г.

Пити из баранины

Насыщенный суп из барашка с добавлением курдюка, с нутом, каштанами, картофелем, луком и шафраном готовится в глиняном горшочке. Подается с кинзой, сумахом и красным луком

1050 ₽

400 г

на 11.11.2024 г.

Кюфта-бозбаш

Баранина, говядина, картофель и нут

780 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Борщ

Классический борщ из телятины с добавлением свеклы, картофеля, лука, моркови и чеснока. Подается с луком, сметаной и черным хлебом

650 ₽

410 г

на 11.11.2024 г.

Ассорти закусок

Ассорти грузинских сыров

Сулугуни копченый, сулугуни молочный, имеретинский, чечил молочный, охотничий, сырные блинчики

1760 ₽

530 г

на 11.11.2024 г.

Ассорти солений

Гурийская капуста, огурцы соленые, помидоры, чеснок

950 ₽

500 г

на 11.11.2024 г.

Рыбное ассорти

Семга слабосоленая, масляная рыба, копченая форель

3050 ₽

360 г

на 11.11.2024 г.

Ассорти оливок

Три вида греческих оливок

680 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Мясное ассорти

Говяжий язык, бастурма (вяленая говядина в специях), суджук, копченая утка. Подается с хреном и горчицей

2100 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

Овощное ассорти

Огурец, помидор, редис, перец, зелень

1750 ₽

840 г

на 11.11.2024 г.

Ассорти пхали

Из шпината, свеклы и фасоли (3 шт.)

660 ₽

165 г

на 11.11.2024 г.

Соусы

Соус Сацебели

Соус сацебели

150 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Грузинская аджика

200 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Соус Наршараб

Соус наршараб

150 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Соус Ткемали

Красный или зеленый на выбор

200 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Чесночный соус

150 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Сезонное меню

Хачапури с грушей и сыром дорблю

Дрожжевое домашнее тесто, начинка из сыра креметте, сулугуни и имеретинского, сухого орегано, дорблю. Выкладываются сверху слайсы груши конференции, дробленый грецкий орех. При подаче поливается медом (30 см)

990 ₽

530 г

на 11.11.2024 г.

Пхали из запеченного перца

Биточки из пропущенных грецких орехов, запеченного болгарского перца, кинзы, чеснока, хмели-сунели, жареного лука, соли и молотого перца. Украшается зернами граната и кинзой

700 ₽

155 г

на 11.11.2024 г.

Рулетики из жареных баклажанов с сыром надуги и мятой

Фаршированные домашние рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из надуги с добавлением зелёной аджики, мяты, кинзы и соли, выкладываются на томатную подушку

750 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Салат Табуле

Восточный салат из отварного булгура, узбекских томатов, лука красного и зеленого, петрушки, кинзы, мяты, зеленого острого перца, соли и молотого перца. Заправляется оливковым маслом и лимонным соком

850 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Салат с запеченной свеклой и козьим сыром

Свежий шпинат, рукола, запеченная свекла, козий сыр, обжаренные кешью, сушеная клюква. Заправка - лимонный сок, оливковое масло и мед

780 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

Тыквенный крем-суп со страчателлой

Крем-суп на основе сливок с добавлением запеченной тыквы, обжаренного лука на сливочном масле и сыра пармезан. Украшается страчателлой и тыквенными семечками

650 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Суп-лапша с фрикадельками из телятины и белой фасолью

Насыщенный говяжий бульон, фрикадельки из телятины и баранины, домашняя лапша и белая фасоль. Украшается мелкорубленой кинзой

750 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Лахмаджун с люля-кебабом из баранины и помидорами

Бездрожжевое тонкое тесто с добавлением зеленой аджики, сыра сулугуни и имеретинского. Сверху выкладываются помидоры, тархун и люля-кебаб

1100 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Баранья голень с запеченной морковью

Голень барашки, маринованная в соли, молотом перце, тимьяне, розмарине с добавлением чеснока, сельдерея, лука, моркови и копченой паприки, запекается в духовке, подается с запеченной молодой морковью

1550 ₽

450 г

на 11.11.2024 г.

Стейк Тибон из баранины

Спинка баранины, натертая солью, перцем, тимьяном с оливковым маслом, жарится на мангале. Подается на тонком бездрожжевом лаваше, с соусом ткемали красный и с салатом из узбекских томатов, руколлы, лука красного, зерен граната, заправленным оливковым маслом и лимонным соком

1950 ₽

380 г

на 11.11.2024 г.

Бифштекс из баранины со шпинатом

Сочная котлета с фаршем из баранины и телятины, с молотым перцем, луком, каперсами, соевым соусом, горчицей зернистой и петрушкой. Жарится на мангале, подается с обжаренным шпинатом, хумусом и домашним соусом (майонез, горчица зернистая, соус сладкий чили). Украшается запеченным чесноком

1600 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Шоколадные хинкали с вишней

Три хинкали из бездрожжевого теста с какао-берри с начинкой из трех видов шоколада - молочный, темный, белый, выкладываются на подушку из вишневого конфи (свежемороженая вишня, крахмал, сахар)

850 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.