Шницель из телятины с соусом Верде

Аппетитное сочетание куриных сосисок, обжаренных с овощами и специями, и свежего салата коул слоу со сметанно-майонезной заправкой и зеленью

Жареное филе оленины имеет слегка сладковатый, мясной вкус и хрустящую текстуру благодаря тому, что оно мариновалось в устричном соусе. Картофельное пюре, приготовленное из картофеля, молока, сливочного масла и чеснока, обладает нежным сливочным вкусом и мягкой текстурой. Жареные белые грибы придают блюду грибной аромат и приятную хрустящую текстуру

Телячья печень, обжаренная с карамелизированным луком и поданная с пюре, источает аппетитный аромат и обладает насыщенным, нежным вкусом, дополненным свежестью петрушки

Говяжий язык, маринованный в специях, соли и сахаре, приобретает неповторимый вкус и аромат, а копчение придаёт ему золотистую корочку. Картофельное пюре с трюфельным маслом и баклажановый соус создают идеальное сочетание текстур и вкусов, а крем с чёрным чесноком придаёт блюду особую пикантность

Блюдо из листьев капусты с завёрнутой ароматной начинкой из говядины, риса и овощей, подается в сливочно-овощном соусе с завершающим штрихом из укропа

Нежная мраморная говядина в сливочном соусе, подчёркнутая ароматными жареными грибами и солёными огурцами

Обжаренные косточки каре с луком, ароматными травами и приправами, подающиеся с домашней аджикой

Мясное блюдо из птице-говяжьего фарша с устричной приправой и луком, дополняемое брусничным соусом с россыпью ягод и свежими листьями кинзы

Мясные изделия из куриного фарша в насыщенном сливочном соусе с кусочками белых грибов, украшенные свежей зеленью

Нежный тонкий край используется в качестве основы, что обеспечивает сочность и насыщенный мясной вкус. Хрустящая корочка, которая образуется при обжарке, добавляет изысканный контраст текстур. Жирок, расположенный на одной стороне стейка, делает его особенно сочным и аппетитным. Тонкий край - яркий мясной вкус, с хрустящей корочкой, с жирком на одной стороне, сочный

Стейк на Т-образной кости где с одной стороны вырезка а с другой тонкий край (стриплойн). Прожарка на выбор. Подается без соуса

Центральная часть вырезки - нежирная, нежная, лёгкий мясной вкус. При подаче поливается трюфельным соусом, украшается трюфелем. Прожарка любая

Рёберный стейк. Ароматный, яркий мясной вкус с нежной текстурой. Волокна длинные, для любителей пожевать. Прожарка от medium. Подается с соусом чимичурри

Сочная, плотная говядина с насыщенным вкусом, дополненным сливочно-бурбоновым соусом, а её уникальный аромат формируется благодаря маринованию в трюфельном и оливковом маслах с бальзамическим уксусом. Рекомендованная прожарка — от medium

Восхитительное блюдо, сочетающее сочность мяса с оттенками соуса барбекю. Брискет, или говяжья грудинка, томится в соусе, что придает стейку неповторимую мягкость и нежность

Лопатка ягненка предварительно маринуется в специях с чесноком, затем готовиться при 82 градусах 5 часов и запекается перед отдачей. Подается с муссом из печеного чеснока

Невероятно сочный мраморный рибай на кости, приготовленный до выбранной степени прожарки, чей вкус раскрывается полностью благодаря подаче без соуса

Блюдо из внутренней лопаточной части говяжьего мяса, которое обладает сочным и ароматным вкусом

Стейк имеет насыщенный вкус и сочность, которые прекрасно сочетаются с легким ароматом дыма. Благодаря толщине стейка, он идеально прожаривается и сохраняет свою текстуру. Толстый край, премиальный отруб. Сочный, насыщенный мраморный стейк

Зареберный стейк обладает ярким и насыщенным мясным вкусом с нежной и сочной текстурой. Благодаря особой технологии приготовления, стейк сохраняет свою сочность и мягкость, а легкая карамелизация придает ему аппетитную золотистую корочку. Зареберный стейк - яркий мясной вкус с нежной текстурой

Нежная говяжья щечка с гарниром из киноа и зелени, покрытая легким огуречным соусом и сливками

Ароматные мясные изделия из нежной телятины и мраморной говядины с добавлением лука, приправленные солью и тимьяновым соусом (2 шт.)

Сочный говяжий кострец средней прожарки нарезается для подачи и представляется с ароматным луком, обжаренным в сливочном масле, и соусом чимичурри

Имеет яркий и насыщенный мясной вкус, который усиливается благодаря прожарке на высокой температуре. Подается стейк без соуса, чтобы сохранить натуральный вкус мяса

В маринаде используется смесь специй, сахара и соли, что придает мясу неповторимый вкус и аромат. После запекания ребра нарезаются на тонкие ломтики и выкладываются на тарелку. Сверху они украшаются салатом из свежих томатов, красного лука и кинзы

Представляет собой изысканный деликатес, приготовленный из портерхауса - одного из самых крупных и вкусных стейков. Четыре крайние части стейка обеспечивают неповторимый вкус и сочность этого блюда

Тушенная в печи мраморная грудинка, пропитанная ароматом говяжьего бульона с овощами и травами, восхищает своим насыщенным вкусом, который дополнительно освежается кинзой

Лопаточная вырезка - одна из самых нежных частей, лёгкая. При подаче стейк нарезается и поливается соусом из белых грибов

Жареные сосиски из мраморной говядины, обернутые в бараньи черева и приправленные специями, подаются с салатом коул слоу и солеными огурцами в сочетании с медово-горчичным соусом

Отборная говядина (фланк стейк), обжаренная на растительном масле, соль морская, перец черный молотый. Подается с картофелем по-деревенски и перечным соусом (сливки 33%, масло сливочное, виски, перец зеленый маринованный (перец розовый горошком, уксус винный, соль)

Классическое блюдо из говядины, которое отличается насыщенным и сочным вкусом. Для его приготовления используется толстый край говядины, который считается одним из премиальных отрубов. Благодаря особому способу приготовления и мраморной структуре мяса, стейк рибай получается очень сочным и нежным. Толстый край, премиальный отруб, сочный, насыщенный, самый мраморный стейк. Прожарка любая