Тартар Лосось и авокадо

Весенний ролл с нежным мясом утки по-пекински. Грибы шиитаке добавляют блюду сочность, а огурчик - хрусткость и свежесть. Подается с соусом хойсин на основе пасты из черных бобов и китайского вина. Мясо утки по-пекински, грибы шиитаке, огурец, репчатый лук, рисовое тесто, растительное масло, кинза, соевый соус, устричный соус. Подаётся с соусом хойсин (рисовый уксус, черное китайское вино, паста из черных бобов, масло луковое, масло кунжутное)

Сытное блюдо в восточном стиле. Японский рис обжаривается на воке с кусочками нежной говяжьей вырезки. Овощи дополняют блюдо новыми оттенками. Пикантные хрустящие креветки с острым соусом васаби и ломтиком дайкона. Жареные креветки васаби с дайконом

Популярная закуска из бобов эдамамэ, приправленных полезной морской солью и пикантным трюфельным соусом. Соевые бобы, морская соль, трюфельное масло

Классическое китайское блюдо. Закуска, состоящая из свежих огурцов, маринованных в рисовом уксусе, апельсиновом соке и соусе кимчи. Также при подаче добавляется острый перец чили

Блюдо для тех, кто ищет кое-что новенькое: тартар из свежего тунца, подающийся со спелым авокадо и солоноватой соево-кунжутной икрой. Тунец, авокадо, соевый соус, кунжутное масло, лук-сибулет

Интересная сытная закуска. Кальмар в хрустящем японском кляре подается с острым перцем чили и долькой лайма. Кальмары, японский кляр, чили-перец, лайм

Сладковатые палочки батата, подаются с кисло-соленым пряным соусом майо-терияки. Легкая и вкусная закуска. Батат, соус майо-терияки

Изысканная закуска, где нежные сочные креветки в японском кляре идеально сочетаются с освежающими листьями шисо. Подается с соевым соусом. Тигровые креветки, лист шисо, японский кляр, растительное масло, соевый соус, кунжутное масло, долька лайма

Сочная говядина в уникальных японских специях шимичи тогараши, заправленная пикантным азиатским соусом. Подается на хрустящих рисовых чипсах. Говядина, корнишоны, лук-сибулет, азиатский соус, рисовые чипсы, шичими тогараши

Питательная классическая закуска, в этот раз в азиатской вариации. Крепко сбитая паста из бобов эдамаме и нута приправлена тахином и цитрусовым соком юдзу. Подается с хрустящими кунжутными хлебцами. Бобы эдамаме, нут, тахин, сок юдзу, чеснок, томаты конкассе, кунжутные хлебцы

Тако с угрем и трюфельным соусом унаги

Тако с лососем, манго и лимонным кимчи

Сливки, сливочное масло, спринг-тесто, лосось, креветка, фарш из краба