Ava bistro

Закуски

Салаты

Супы

Горячие блюда

Паста и ризотто

Пицца

Овощи

Тартины

Лепешки

Завтраки

Выпечка

Десерты

Хлеб

Закуски

Тартар из говядины с пармезаном и картофелем фри

Холодная закуска, где свежая говяжья вырезка подается под муссом из пармезана на основе сливок, с картофелем фри в качестве гарнира, вялеными томатами и дижонской горчицей

810 ₽

170 г

на 11.11.2024 г.

Вителло тоннато

Сытная холодная закуска из маринованной телятины. Соус тонато из тунца и анчоусов придает блюду особенный пикантный вкус, а руккола и каперсы вносят в него свои пряные оттенки

810 ₽

110 г

на 11.11.2024 г.

Пончики из креветок с соусом из манго

Закуска из морепродуктов, основу которой а составляют креветки, придающие ей насыщенный вкус и приятную текстуру. Кляр из муки и меланжа делает шарики хрустящими и аппетитными. Соус из манго, айоли и чили добавляет яркие акценты и придаёт блюду аромат

890 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Буррата с томатами

Легкая закуска из сливочного сыра буррата, выложенного на слайс сладкого томата. Посыпана миксом семян и украшена листьями базилика

890 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Хумус с баклажаном и лепёшкой

Традиционный хумус подаем с мелкорублеными баклажанами и томатами конкассе, украшаем отварным яйцом. Подаем с лепешкой из печи

540 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Севиче из сибаса с мисо-соусом

Севиче из сибаса с томатами и маринованным красным луком, дополняем кунжутным маслом и соусом мисо

690 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Креветки васаби

Креветки в кляре обжариваем во фритюре и подаем с соусом васаби и лаймом, украшаем луком сибулет и семенами кунжута.

790 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Битые огурцы с кешью

450 ₽

140 г

на 11.11.2024 г.

Поке с цыпленком

Отварной рис заправляем имбирным соусом и подаём с глазированным в соусе терияки цыпленком, свежим мини-шпинатом, бобами эдамаме, маринованным в кимчи бататом, битыми огурцами и кукурузой

790 ₽

330 г

на 11.11.2024 г.

Салаты

Хрустящий баклажан с тартаром из угря

Утонченный салат с питательными баклажанами в кляре и сытным тартаром из угря. Зрелый авокадо придает блюду маслянистую текстуру, а устричный соус оттеняет вкус основных ингредиентов

780 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Зеленый салат

Яркий зеленый салат из свежих овощей и трав. Хрусткий огурец, сытные бобы эдамаме, спелое авокадо и кенийская фасоль под терпким соусом винегрет. Сверху салат присыпан миксом семян

840 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Салат Ava с креветками и соусом из тунца

Яркий сытный салат со свежими овощами и сочными креветками. Питательный благодаря кенийской фасоли, политый терпкими пряными соусами

990 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Салат с камчатским крабом, авокадо и томатами

Камчатский краб, шпинат, авокадо, томаты, сельдерей, соус йогуртовый тахини

1490 ₽

190 г

на 11.11.2024 г.

Зеленый салат с креветками

Наш классический зеленый салат с добавлением обжаренных креветок

1230 ₽

310 г

на 11.11.2024 г.

Греческий салат

890 ₽

260 г

на 11.11.2024 г.

Супы

Куриный суп с лапшой и яйцом

Сытный и ароматный суп из куриного бедра и пасты орзо, который согреет вас в холодное время года

490 ₽

380 г

на 11.11.2024 г.

Борщ с говядиной

Традиционное блюдо русской кухни, которое готовится на мясном бульоне с овощами и специями. Неизменная классика овощей в составе: свекла, томатная паста, картофель, морковь, соль, перец, петрушка — и все это подается с нежной сметанкой

660 ₽

380 г

на 11.11.2024 г.

Том ям с морепродуктами

Традиционное блюдо тайской кухни, которое готовится из свежих морепродуктов, чёрной трески, грибов шиитаке. Паста Том ям и кокосовое молоко являются классической основой блюда, а лемонграсс и листья лайма приятно его освежают

940 ₽

410 г

на 11.11.2024 г.

Горячие блюда

Бургер Ava

Яркое сочетание говяжьего фарша, узбекских томатов, солёных огурцов, салата романо под пикантным томатным айоли и расплавленным чеддером — и все это в нежной французской булочке бриошь

990 ₽

260 г

на 11.11.2024 г.

Котлеты из индейки с гречкой и пармезаном

Блюдо из легкой, но сытной котлеты из индейки с идеально приготовленной гречкой. Нежный мусс из пармезана, приготовленный из сливок и сыра, дополняет основу блюдаи придаёт ей изысканный вкус

760 ₽

275 г

на 11.11.2024 г.

Бефстроганов

Классическое русское блюдо, которое сочетает нежную говяжью вырезку, обжаренную с луком и тушёную в сливках, с воздушным картофельным пюре. Для более насыщенного вкуса в пюре добавляют сливки, а для аромата — сыр моцарелла и пармезан. В качестве дополнения к блюду — обжаренные грибы шиитаке и хрустящий лук-сибулет

990 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Авокадо гриль с креветками и томатной сальсой

Блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус авокадо, пряность креветок и свежесть томатной сальсы. В состав блюда входят также соус чимичурри, имбирный соус и кинза

980 ₽

260 г

на 11.11.2024 г.

Говядина с пармезаном и карамелью из портвейна

Сочная говяжья вырезка, терпкий сыр пармезан, пастрами и воздушное картофельное пюре на сливках — сытная основа, политая карамелью из портвейна

1170 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

Стейк из лосося с рагу из овощей

Блюдо, которое сочетает в себе нежную рыбу, сочные овощи и сливочную ноту. Благодаря соусу песто, вкус каждого ингредиента становится насыщенным и ярким

1420 ₽

205 г

на 11.11.2024 г.

Осьминог с печеным картофелем, томатами и оливками ночарелла

Нежное мясо осьминога готовится методом су-вид, что позволяет сохранить его мягкость и сочность. Тертые томаты, томатный соус и оливковое масло приятно оттеняют вкус морепродуктов. Картофель запекается до золотистой корочки, а оливки ночарелла придают легкую пикантность

2300 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Филе-миньон с печеным томатом и картофелем

Нежная говядина с ароматным картофелем и печёными томатами. Блюдо ненавязчиво дополняет соус демиглас и пряные травы

1990 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Бедро цыпленка с кабачками и белыми грибами

Бедро цыпленка в сочетании с хрустящими кабачками и белыми грибами

990 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Шницель из цыпленка с малосольными огурцами

Хрустящий шницель из куриного филе с малосольными огурцами

790 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

Голубцы из краба в соусе биск

Голубцы с мясом камчатского краба в сочетании с соусом биск и красной икрой

980 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Морские гребешки с сыром раклет и картофельным пюре

Нежные морские гребешки с картофельным пюре, дополненные белыми грибами и ярким сыром раклет

1340 ₽

195 г

на 11.11.2024 г.

Котлета из щуки с картофельным пюре

Котлету из щуки в соусе биск подаем с картофельным пюре, обжаренными кабачками, соусом релиш из огурцов и соусом дзадзыки, сервируем миксом петрушки и укропа, сбрызгиваем лимонным фрешом и оливковым маслом

880 ₽

245 г

на 11.11.2024 г.

Треска с авокадо и соусом из миндаля

Запеченное филе трески подаем с припущенным шпинатом, бобами эдамаме, авокадо, соусом белое вино и зелёным маслом

980 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

Паста и ризотто

Ризотто с гребешками и трюфелем

Блюдо итальянской кухни, которое сочетает в себе нежную текстуру риса арборио, насыщенный вкус трюфеля и свежесть гребешков

1300 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Арабьята с креветками

Это традиционное итальянское блюдо с томатами, креветками,сливками, перцем чили и тальолини — тонкими длинными полосками яичного теста

1240 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Орзо с говяжьими щечками

Блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру пасты орзо, насыщенный вкус говяжьих щечек и аромат тимьяна. Соус демиглас и белое вино добавляют мясу пикантности и сочности

1160 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

Каламарата с говядиной

Паста с томленой говядиной и насыщенным мясным соусом, дополненная пармезаном

960 ₽

370 г

на 11.11.2024 г.

Ризотто с грибами

Классическое ризотто с обжаренными белыми грибами

980 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Ньокки с горгонзолой

Ньокки (тесто на пасту готовим из картофеля, сыра фета, яйца, муки), прогретые в курином бульоне, с сырным соусом (скаморца, пармезан, таледжио и сливки), сверху украшаем крошкой из сыра горгонзола

740 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

Лазанья

Листы теста с прослойкой из говяжьего фарша с томатным соусом, сыром пармезан и базиликом

890 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Пицца

Маргарита

Классическая пицца, на подложке из теста которой можно увидеть цвета итальянского флага: красный томатный соус, белая моцарелла и зеленый свежий базилик (28 см)

650 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Парма и страчателла

Свежеиспеченная пицца с хрустящими бортиками, пармой и страчателлой. Крошки фисташки придают блюду легкий ореховый привкус (28 см)

1190 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Ветчина и грибы

28 см

980 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Четыре сыра

Традиционная итальянская пицца, которая станет отличным выбором для любителей сыра. В состав входят самые разные сыры: таледжо, терпкий пармезан, нежная моцарелла и горгонзола (28 см)

710 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Пепперони

Классическая пицца — всегда правильный выбор. Набор из моцареллы, колбасок пепперони и халапеньо, приправленный маринованной рукколой (28 см)

840 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Горгонзола с грушей

Пицца, которая сочетает в себе нежную горгонзолу, сладкую грушу и воздушные сливки. В состав также входят грецкий орех, мёд и немного моцареллы для контраста текстур (28 см)

750 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Овощи

Кабачки с соусом дзадзики

Опаленные ломтики кабачков под сливочным соусом дзадзыки, украшенные укропом

480 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Картофель фри с трюфельным айоли

Классическая закуска из хрустящего картофеля. Трюфельный айоли делает вкус блюда более утончённым и изысканным

490 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Батат фри с пармезаном

Хрустящий сладковатый батат станет прекрасным гарниром или закуской. Посыпан терпким пармезаном для большего контраста вкусов

550 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Тартины

С крабом и томатами

Изысканная закуска, которая станет украшением любого стола. В состав блюда входят хрустящий тартин, слайсы авокадо, краб и свежий томат

920 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

С паштетом из тунца

Хрустящий поджаренный хлеб с паштетом из тунца. Тартин подаётся с айоли — соусом из чеснока и оливкового масла, а также свежей арбузной редькой

780 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Тартин с сальчичоном, моцареллой и томатами

Пшеничный тартин запекаем с чесночным маслом и сыром моцарелла, сверху выкладываем томаты конкассе, сыровяленую колбасу сальчичон и сбрызгиваем трюфельным маслом

790 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Лепешки

Со страчателлой и сыром рокфор

Пышная румяная лепешка из печи со сливочной страчателлой и пикантным сыром рокфор с голубой плесенью

580 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

С грибами и пекорино

15 см

760 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

С гребешком и креветками

Блюдо, которое сочетает в себе сочность морепродуктов и насыщенный вкус томатного соуса. Нежные гребешки, креветки и кальмар на дрожжевом тесте (15 см)

850 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Завтраки

Скрэмбл

Блюдо из яиц, взбитых со сливками, и растопленного сливочного масла. Оно отличается от классического омлета своей нежной, кремовой текстурой и мягким сливочным вкусом

350 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Омлет с угрем и страчателлой

Нежный воздушный омлет с необычным сочетанием. Угорь интересно освежает классическое блюдо, а страчателла придает ему новую текстуру. Украшен луком-сибулетом

690 ₽

155 г

на 11.11.2024 г.

Каша овсяная

Полезный питательный завтрак с кусочком нежного сливочного масла. Сварена на коровьем молоке

350 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Каша пшенная с тыквой

Сытная пшенная каша, сваренная на коровьем молоке, вместе с сахарной нежной тыквой. Посыпана хрустящими тыквенными семечками

350 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Скрэмбл с креветками и унаги-соусом

Вкусный и сытный завтрак из яиц, сочных креветок и терпкого, кисло-сладкого соуса унаги

780 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

Тост с крабом и томатами

Легкий завтрак или закуска. Хрустящий тартин под ломтиками спелого авокадо, сочным мясом краба, политый соусом руй

920 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Роял с лососем, авокадо и яйцом пашот

Питательный, но в то же время утонченный завтрак. На двух половинках воздушной бриоши нежный слабосоленый лосось с идеально сваренными яйцами пашот. Полит классическим голландским соусом

960 ₽

305 г

на 11.11.2024 г.

Сырники без сыра, но с малиной

Нежные сырники с идеальной текстурой, которые легко станут завтраком или закуской. Дополняются малиновым вареньем и кремом пломбир со сливочными нотками

560 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Завтрак Зож

Отличный способ начать день с заряда энергии и витаминов. В состав блюда входят креветки, которые являются источником белка и полезных жиров. Авокадо содержит витамины, минералы и антиоксиданты. Свежий огурец придаёт блюду свежесть, а микс зелени — разнообразие вкусов и текстур

990 ₽

270 г

на 11.11.2024 г.

Завтрак Ava с лососем

Сытный завтрак, который закроет все дефициты полезных веществ. Два идеально сваренных яйца пашот, хрустящие тосты и нежный лосось вперемешку с гуакамоле

990 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Омлет с крабом, шпинатом и томатами

Питательный завтрак, который подарит заряд энергии в первую половину дня. Сытный омлет со сливками и разобранной фалангой краба под сочными томатами и шпинатом

990 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Завтрак Ava c мортаделлой

Мортаделла, яйцо пашот, гуакамоле, эдамаме, тосты

890 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Бенедикт с мортаделлой и бри

Две половинки булочки бриошь с пармезаном, яйцом пашот, трюфельным соусом и трюфельным бри

820 ₽

310 г

на 11.11.2024 г.

Омлет

Воздушный омлет с добавлением сливок

350 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Яичница

Классическая глазунья из двух яиц

350 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Белковый омлет с томатами и зеленью

Сытный полезный омлет с томатами и миксом зелени

540 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Творожная запеканка

580 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Выпечка

Канеле с малиной

Воздушный десерт французской кухни. В мягком тесте скрывается нежный заварной крем. Украшен свежей малиной

250 ₽

65 г

на 11.11.2024 г.

Круассан с мортаделлой и трюфельным бри

Изысканный десерт, сочетающий в себе воздушное слоеное тесто, насыщенный вкус трюфельной пасты и свежесть мортаделлы. В состав начинки также входят сыр бри и трюфельное масло

780 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Ватрушка с творогом

Ватрушка из слоёного теста с черносливом и творогом

390 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Круассан Миндальный

Французское лакомство, которое станет прекрасным дополнением к чашке кофе или чая. Хрустящее слоёное тесто, нежный миндальный крем и дроблёный миндаль создают неповторимый вкус, который подарит вам моменты истинного наслаждения

420 ₽

70 г

на 11.11.2024 г.

Круассан с шоколадом

Слоеный круассан с шоколадом

350 ₽

70 г

на 11.11.2024 г.

Классический круассан

Классический слоеный круассан

350 ₽

60 г

на 11.11.2024 г.

Десерты

Банановый торт

Нежный десерт из рассыпчатого песочного теста. Уже ставшее классикой сочетание соленой карамели и банана сладкое само по себе, поэтому крем без сахара лишь добавляет сливочности прослойке и связывает ингредиенты между собой

650 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Черемуховый торт с голубикой

Изысканный десерт, который сочетает в себе насыщенный вкус черемуховой муки и освежающую кислинку голубики. Для крема используются заварной крем, сыр креметте, сливки, греческий йогурт, сахар, крахмал и чёрная смородина. Торт украшен свежей голубикой

680 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Тарт с земляникой

Тарт с рассыпчатым песочным тестом на сливочном масле, с нежным креметте и сливками. Свежая земляника придает нежную сладковатую кислинку десерту

990 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Сметанник Ava

Классический десерт с ноткой новаторства. Пористый шоколадный бисквит, пропитанный терпким кофе с амаретто и лимонным соком, крем на тягучей вареной сгущенке со сметаной, орехом пекан и свежей малиной. Украшен сусальным золотом

810 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.