Brasserie Lambic

Баклажаны, соль, томаты, кунжутным соус (соус тайский острый, кунжутное масло, соус терияки, сушёный чеснок, соевый соус), кешью, кинза, кукурузный крахмал

Тунец, романо, рукола, картофель мини, фасоль кенийская, томаты, кунжут черный, масло растительное, яйцо, земля из маслин, оливки, соль, перец черный, каперсы на ветке, соус нисуаз (масло оливковое, уксус винный, горчица, мёд, анчоусы, чеснок, петрушка)

Куриное филе маринованное с розмарином и ароматным маслом, салат романо, томаты черри, сыр пармезан, соус цезарь (горчица, оливковое масло, чеснок, соевый соус, соус ворчестер, пармезан, каперсы, куриное яйцо, анчоусы), крутоны с паприкой

Аргентинские креветки, салат романно, томаты черри, сыр пармезан, соус цезарь (горчица, оливковое масло, чеснок, соевый соус, соус ворчестер, пармезан, каперсы, куриное яйцо, анчоусы), крутоны с паприкой

Салат айсберг, томаты, огурцы, болгарский перец, стебель сельдерея, авокадо, кинза, перепелиное яйцо, оливковое масло

Картофель, морковь, горошек, лук красный, соль, битые огурцы (огурцы, вода, соус кимчи, уксус рисовый, апельсиновый концентрат, сахар, соевый соус), майонез, филе перепелки, лук репчатый, киви, яйцо перепелиное, лук зеленый, чука крем (салат чука, сыр творожный, соль, сливки, соус рыбный), икра тобико, нори, масло зеленое

Аргентинские креветки в кляре с соусом на основе домашнего майонеза, сметаны, соевого соуса и меда с добавлением приправы кимчи

Обжаренный с чесноком бородинский хлеб с соусом блю чиз и пармезаном

Филе семги, лук-шалот, авокадо, икра тобико, чиабатта, лайм, белый бальзамик

Маринованные куриные крылья в глазури (куриные крылья, чеснок, растительное масло, кунжутное масло, черный перец, соевый соус, соус шрирача, лимонный сок), глазурь для крыльев (соус барбекю, соус хойсин, соус шрирача, чернила каракатицы, хлопья перца Чили, кумин, сухой чеснок, кайенский перец), соус барбекю острый или неострый, растительное масло, кинза

Барабулька, мука, соль, черный перец, лимон, специи, растительное масло

Сырные палочки из сыра моцарелла в панировке из сухарей, орегано и базилика со сметано-чесночным и томатно-сливочным соусами

Бородинский хлеб, масло чесночное, килька, конкассе, картофельный мусс, сельдь, пюре из батата, сырный тапас, лук зеленый, помидоры черри вяленые, земля от маслин, икра тобико, кресс-салат, лук красный, укроп

«Мозговая косточка с чимичурри» станет настоящим открытием: нежная мозговая косточка в сочетании с хрустящей чиабаттой и ароматным соусом чимичурри не оставят вас равнодушными!

Тунец, соус тоннато, лук жемчужный, масло зеленое (масло растительное, шпинат, петрушка, сок лимона), соль, перец черный, масло растительное, кервель, масло трюфельное

Борщ база (бульон для борща из утки, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, свекла, картофель, масло растительное, паста томатная, уксус 9%, сахар, лист лавровый, масло чесночное, соль, перец черный молотый), утка, сметана, багет пшеничный, масло чесночное, лук-резанец, масло сливочное

Куриный бульон (курица, репчатый лук, морковь, соль, перец, петрушка, лавровый лист, укроп, вода), курица, пшеничная лапша удон, лук-порей, петрушка, морковь, перепелиное яйцо

Том ям (кокосовое молоко, перец чили, куриный бульон (курица, репчатый лук, морковь, соль, перец, петрушка, лавровый лист, укроп, вода), листья лайма, паста том ям, рыбный соус, сахар, лемонграсс, глутамат натрия), грибы шампиньоны, аргентинские креветки, кинза, щупальца кальмара, перец чили, кунжут, корень имбиря, мидии, лайм, отварной рис жасмин (рис, растительное масло, вода)

Томат, баклажан, цукини, болгарский перец, шампиньоны, масло (розмарин, тимьян, чеснок, лавровый лист, оливковое масло), зелень, кресс-салат

Картофель, растительное масло

Рис отварной

Гарнир «Спаржа на гриле» — идеальный выбор для ценителей здоровой пищи. Нежная спаржа, приготовленная на гриле, сохраняет все полезные свойства и раскрывает свой натуральный вкус. Этот гарнир станет прекрасным дополнением к любому блюду

Батат фри - аппетитный гарнир, который порадует вас своим необычным вкусом! Хрустящий батат, приправленный специями кайджун и шичини, отлично сочетается с имбирным майонезом. Попробуйте и откройте для себя новые гастрономические горизонты!

Фисташковый рулет (крахмал, малина, сахар, сливки, уксус, белок куриного яйца), мята, фисташки, малина

Нежный десерт, соленая карамель и фисташки добавляют интересные вкусовые акценты. Чизкейк Сан-Себастьян порадует любителей необычных сочетаний

Картофельные вафли, слабосоленая семга со свекольным соком, яйцо пашот, голландский соус, лук-резанец

Говядина, сыр

Картофельные вафли (картофель запечённый, лук репчатый жареный, чеснок, тимьян, разрыхлитель, масло сливочное, сливки, молоко, пармезан, яйцо куриное, пшеничная мука, соль), начинка для вафель (шампиньоны, куриное филе, репчатый лук, растительное масло, паста трюфельная, сливки, сметана, соль), пармезан, битые огурцы

Куриное филе в панировке из сухарей с яйцом, лук-резанец, лимон, грибной соус (грибы шампиньоны, репчатый лук, сливки, растительное масло, мускатный орех) соль

Говядина вегас, репчатый лук, шампиньоны, сливки, сметана, сливочное масло, соль, черный перец, растительное масло, картофельное пюре (картофель, молоко, сливки, соль, сливочное масло), маринованные огурцы, соус демиглас (бульон из говяжьих костей, морковь, репчатый лук, стебель сельдерея, томатная паста, красное вино, сахар, соль, черный перец, петрушка, тимьян, розмарин, лавровый лист, растительное масло), кресс салат, мускатный орех, сушеные маслины, куриный бульон (курица, репчатый лук, морковь, соль, перец, петрушка, лавровый лист, укроп, вода)

Булочка бриошь, котлета из мраморной говядины, салат айсберг, томаты, соус чеддер (сыр чеддер, сливки, сыр дорблю), соус для мяса (соус барбекю, домашний майонез, дижонская горчица, каперсы, маринованные огурцы), микс салатов

Маринованные свиные ребра (ребра, соус демиглас (бульон из говяжьих костей, морковь, репчатый лук, стебель сельдерея, томатная паста, красное вино, сахар, соль, черный перец, петрушка, тимьян, розмарин, лавровый лист, черный перец, растительное масло), кетчуп, соус барбекю, бальзамический уксус, чеснок, соевый соус, соль, перец, лавровый лист), соус для ребер (кетчуп, соус барбекю, соус шрирача, соевый соус, сливочное масло), жареная цветная капуста (цветная капуста, куриное яйцо, панировочные сухари, специя каджун, соль, петрушка), соус для капусты (майонез, сметана, соус кимчибейс, сок лимона, соевый соус, мёд), лук резанец, консервированный халапеньо

Говядина (толстый край), соль, перец, ароматное масло (оливковое масло, розмарин, тимьян, чеснок, лавровый лист, черный перец горошек), розмарин, чеснок, кукуруза в початках

Судак в панировке (судак, соус соевый, яйцо куриное, мука пшеничная, сухари панировочные), соус тартар (яйцо куриное, майонез, огурцы маринованные, каперсы, соус ворчестер, сливки, фреш лимонный, горчица дижонская), лайм, картофель запеченный, масло чесночное, петрушка, икра тобико

Кацу-сэндвичи с бататом

Нежные телячьи щечки, томлённые до мягкости, обладают насыщенным вкусом. Соус порто и демиглас добавляют блюду глубину и лёгкую сладость. Подаются с картофельным пюре и посыпкой из лука-резанца

Горячее блюдо Шашлычок из пиканьи — сочное и ароматное угощение для настоящих гурманов! Нежная пиканья, говяжий фарш и бекон, приправленные тимьяном и розмарином, в сочетании с луком, микс-салатом, томатами черри и оригинальной заправкой Фисташка-яблоко не оставят вас равнодушными.

Палтус гармонично сочетается с мягким пюре из картофеля и цветной капусты. Лёгкий хруст фисташек добавляет блюду интересную текстуру. Соус саке придаёт изысканный вкус

Горячие спагетти с перечным соусом и страчателлой — изысканное блюдо, которое порадует вас своим вкусом! Нежные спагетти, ароматный соус из печёного сладкого перца, кремовая страчателла и пикантное зелёное масло — гармоничное сочетание, которое не оставит вас равнодушным

Индейка с лёгкой хрустящей корочкой. Пюре из брокколи, шампиньоны гармонично дополняют стейк из индейки. Вкус сбалансирован специями и сливочным оттенком

Сочный лосось, приготовленный на гриле, сочетается с хрустящей спаржей. Лёгкий соус на основе белого вина и ароматное зелёное масло подчёркивают вкус рыбы, а вкрапления красной икры добавляют изысканности. Блюдо сочетает в себе нежность и вкус

Нежнейшее филе-миньон, обжаренное на гриле до идеальной степени прожарки, в сочетании с ароматной мозговой косточкой — это воплощение гастрономического удовольствия. Сливочное масло и пикантный соус чимичурри подчёркивают вкус мяса, а хрустящая чиабатта станет отличным дополнением к этому блюду.

Сочный стейк Денвер, дополненный картофелем и сливочным пряным маслом, гармонично сочетается с хрустящим попкорном из гречки и сладко-кислыми вялеными томатами. Нежный соус демиглас и деликатные нотки палочки корицы и аниса придают этому блюду неповторимую изысканность

Нежный тунец, приготовленный на гриле. Поверхность стейка посыпана кунжутом, чувствуется лёгкая острота чёрного перца. В гарнире - овощи: горошек, цукини, шпинат, томаты, кукуруза в початках и кенийская фасоль, добавлены каперсы, блюдо дополнено разными видами масла

Подаются с хрустящим салатом

Мидии в ароматном томатном соусе с лёгкой кислинкой. К блюду подают хрустящий багет и картофель фри. Сочетание сочных мидий и томатного соуса создаёт гармоничный вкус.

Погрузитесь в мир морских деликатесов с нежными мидиями, утопающими в насыщенном соусе Рокфор! Хрустящий багет, картофель фри, свежая петрушка, пикантная горчица и ароматный пармезан гармонично дополняют это блюдо. Каждый укус — истинное гастрономическое наслаждение!

Погрузитесь в мир морских деликатесов с нежными мидиями, утопающими в насыщенном соусе Рокфор! Хрустящий багет, картофель фри, свежая петрушка, пикантная горчица и ароматный пармезан гармонично дополняют это блюдо. Каждый укус — истинное гастрономическое наслаждение!

Мидии в ароматном томатном соусе с лёгкой кислинкой. К блюду подают хрустящий багет и картофель фри. Сочетание сочных мидий и томатного соуса создаёт гармоничный вкус