Шашлык из телячьей печени

Баклажан, запеченный на углях

Нежные и сочные части с рёбер барашка, обжаренные на мангале, подаются с маринованным салатным луком на хрустящем лаваше

Обжаренное на мангале каре молодого барашка со специями. Подаётся на хрустящем лаваше, зёрнами граната и кинзой

Тигровые индийские креветки, маринованные в соусе харисса, обжаренные на мангале. Подаются с салатом коул слоу, картофелем пай и соусом спайси

Сочный люля-кебаб из говядины. Подается на тонком лаваше с красным луком

Сочный люля-кебаб из курицы. Подается на тонком лаваше с красным луком

Классический люля-кебаб из баранины. Подается на тонком лаваше с красным луком

Сочный люля-кебаб из баранины, обернутый в жировую сетку, что придает блюду особый аромат. Подается на тонком лаваше с красным луком

Сладкий болгарский перец, запеченный на углях

Сладкий, дагестанский помидор, запеченный на углях

Классический узбекский шашлык Три пальца. Нежная мякоть поочерёдно прослаивается ароматным курдюком, маринуется в узбекских специях и жарится на углях на трёх шампурах

Нежный шашлык из филе цыпленка. Подается на тонком лаваше с красным луком

Ароматный, сочный шашлык из баранины

Сочный и нежный шашлык из мякоти говядины

Ассорти блюд с мангала: уч-панжа из бараньей вырезки (1 шт.), каре ягненка (1 шт.), люля-кебаб из курицы (1 шт.), люля-кебаб из говядины (1 шт.), люля-кебаб из баранины (1 шт.), шашлык из телятины (1 шт.), шашлык из курицы (1 шт.), шашлык из баранины (1 шт.), картофель с курдюком (2 порции), помидор узбекский (1 шт.), болгарский перец (1 шт.), баклажан (1 шт.), лепешка (3 шт.), алатский соус (1 шт.), хариса красная (1 шт.), хариса зеленая (1 шт.)