Flaner

Деревенский хлеб тартин на закваске из цельнозерновой пшеничной и полбяной муки. Подается с соусом из печеных томатов с чесноком. Аллергены: чеснок, глютен

В этом блюде сочетаются насыщенный сливочный вкус и лёгкая острота, а кусочки цукини придают ему приятную хрустящую текстуру. Авторская вариация греческой традиционной закуски на основе густого йогурта и сметаны с поджаренными цукини, чесноком конфи и чили-хлопьями. Аллергены: чеснок, лактоза

Хумус - гладкий крем из разваренного нута и тхины нежной текстуры со свежим чесноком, лимонным соком и солью. Подается с ароматной горячей питой. Аллергены: орехи (тхина)

Греческие оливки обладают насыщенным вкусом с тонкой остротой и лёгкой кислинкой. Они упругие и сочные, а пикантный маринад из оливкового масла, лимона и чеснока оттеняет их вкус. Оливки, маринад из оливкового масла, лимона, шалфея, чили, тимьяна, уксуса и чеснока. Аллерген: чеснок

Изысканная закуска, которая сочетает в себе нежность крема из хрена и густой сметаны с пикантностью сибулета и свежестью лосося. Хрустящий хлеб служит идеальной основой для этого блюда, позволяя вкусу раскрыться в полной мере. Лосось, крем из хрена и густой сметаны, сибулет

Ближневосточная закуска из печеного баклажана с кедровыми орехами, чесноком и гранатом. Это классическое израильское сочетание вкусов. Аллергены: орехи, лактоза

Румяная пшеничная пита из печи с миксом заатара. Мука, вода, соль

Нежный кремовый хумус с выразительным вкусом обжаренных на гриле креветок, пряной паприки и свежей петрушки. В меру сочный, с лёгкой томатной кислинкой. Классический хумус с обжаренными на гриле креветками, соком томата, паприкой и петрушкой. Подаётся с питой

Нежный сыр страчателла гармонично сочетается с ярким вкусом запечённого перца рамиро, а ароматное песто из рукколы и кедрового ореха добавляет свежести и легкую ореховую нотку

Нежный паштет из куриной печени подают с легким яблочным кули, который добавляет блюду кисло-сладкие нотки. Сопровождается воздушной бриошью с мягкой корочкой, создающей гармоничный контраст текстур

Густой пряный суп с насыщенным рыбным вкусом и ароматом. Кубики судака и паста орзо придают сытность. Заправляется острым чили-маслом для пикантности. Сытный суп на основе рыбного бульона с томатами пелати, свежим красным луком, фенхелем, белым вином, немного зеленым чили, морковью, цедрой апельсина, лавровым листом, куркумой, зернами фенхеля, медом, лимонным соком, петрушкой, кинзой. Загущается пшеничной мукой. Подается с кубиками судака, пшеничной пастой орзо

Овощной бульон, белая фасоль, листья шпината, томатная сальса, оливковое масло, укроп

Чикенбургер с ароматным куриным бедром, приготовленный на гриле с использованием микса специй для классической восточной шавермы. Дополняется свежим томатом, кольцами красного лука, маринованным огурцом, кинзой, чили-перцем, бриошью и соусом на основе домашнего майонеза (яйцо, горчица, лимонный сок), лимона, сметаны, соли и перца. Аллергены: лук

Нежный сливочный вкус припущенного кочана цветной капусты оттеняет солоноватая сальса из помидоров черри с оливковым маслом, а посыпанный сверху сыр тулум добавляет приятную пикантность. Припущенный кочан цветной капусты, обжаренный на гриле с добавлением сливочного масла. Сервируется на тхине с сальсой из помидоров черри с оливковым маслом, перцем, солью и лимонным соком. Сверху посыпается сыром тулум. Аллергены: орехи (тхина)

Аппетитное и полезное блюдо, приготовленное из обжаренных на гриле молодых кабачков, красного лука и перца рамиро. Овощи сохраняют свою сочность и приобретают насыщенный вкус. Обжаренные на гриле кабачки, красный лук, перец рамиро, крем скордалия (миндальные хлопья, чеснок конфи). Аллергены: орехи

Нежный сливочный вкус сметаны с хреном и яркий аромат соуса чимичурри прекрасно дополняют сладость запечённого батата

Сочная дикая форель, приготовленная на углях, гармонично сочетается с рагу из нежного лука-порея, кервелем и сливочным соусом бер блан, создавая изысканный вкус блюда

Хациль обладает насыщенным вкусом, в котором лёгкая солоноватость баклажана сочетается с пряной сладостью тхины и пикантностью сальсы

Нежное мясо в сочетании со сливочно-томатным соусом и свежей зеленью создает неповторимый вкус, который стоит оценить каждому гурману. Сочные фрикадельки из ягнёнка и телятины, с картофелем и свежей кинзой на соусе из томатов черри со специями и каплей густого йогурта. Аллергены: лук

Щечки по-персидски имеют насыщенный вкус, в котором выделяются сладковатые оттенки корня сельдерея, лёгкая пряная нотка томлёной говядины и приятная остринка имбиря. Морковь на гриле и чёрный перец добавляют вкусу яркости, а соус на основе гранатового сиропа - приятную ягодную ноту. Нежные томленые говяжьи щечки с кремом из корня сельдерея и морковью с соусом на основе гранатового сиропа и имбиря. Говяжьи щечки томятся в духовке 10 часов (соус из имбиря, граната, лука, чеснока), крем из корня сельдерея (корень сельдерея варится с молоком, пробивается и процеживается), морковь на гриле, оливковое масло, черный перец. Украшается укропом. Аллергены: лук, чеснок, лактоза

В этом блюде можно ощутить насыщенный вкус запечённого картофеля, пряность зелёного лука и перца, а также остроту хрена. Нежная сметана гармонично дополняет вкусовой ансамбль. Хрустящий запеченный раздавленный картофель с нежной сметаной с хреном и зеленой пряной сальсой из лука с перцем. Ароматизируется натертым сверху свежим хреном. Аллергены: лук, лактоза

Ароматный опаленный судак со специями в сопровождении нежного и пряного мусса из цветной капусты

Это блюдо обладает гармоничным и сбалансированным вкусом. Нежная утиная грудка в сочетании с пикантным соусом из зелёного лука, лимонного сока и имбиря создаёт неповторимое гастрономическое впечатление. Оливковое масло добавляет блюду насыщенности и аромата

Нежный осьминог на подушке из пряного соуса ромеско с добавлением перца рамиро, чеснока, помидоров, кешью, лука, перца чили и лимонного сока. Подается с ароматной петрушкой и беби-картофелем

Соус биск, сливки, паста птитим, петрушка, базилик, лимонный сок, чеснок, белое вино, сливочное масло, кальмар на гриле. Ароматная сытная паста с обжаренными на гриле кальмарами

Нежное сочетание пасты птитим с соусом биск, чесноком и сливочным маслом. Оттеняют вкус блюда нотки базилика и петрушки. Соус биск, паста птитим, петрушка, базилик, лимонный сок, чеснок, белое вино, сливочное масло, креветки на гриле

Бисквит имеет нежную рассыпчатую текстуру и яркий вкус фиников. Взбитые сливки придают торту лёгкость и воздушность, а карамель и орех пекан добавляют насыщенности. Бисквит готовится из израильских фиников Маджуль с небольшим добавлением пшеничной муки. Подается теплым с шапкой из взбитых сливок, растопленной карамелью и дробленым орехом пекан. Аллергены: орехи, лактоза

Это нежный сливочный десерт на песочной основе. В составе: маскарпоне, яйца, сливки, подается с домашней сметаной и клубничным джемом

Хрустящее песочное тесто идеально дополняет насыщенную сладость мёда и терпкость кедровых орехов. Цедра лимона придаёт пирогу свежесть, а густая сметана оттеняет вкус, позволяя в полной мере насладиться каждым кусочком. Песочное тесто, мёд, сливки, кедровые орехи, цедра лимона. Подается с густой сметаной

Свежий, сочный и яркий вкус спелых томатов в сочетании с солоноватой фетой и хрустящими оливками создают неповторимую гармонию. Салат из спелых томатов черри с турецкой фетой, белым луком, рваными греческими оливками каламата, зернами граната и зеленью. Заправка на основе оливкового масла, уксуса и лимонного сока. Аллергены: орехи, лук, цитрус

Ищете лёгкий и полезный перекус? Попробуйте наш летний салат из овощей и пряностей! В составе сочные томаты и хрустящие огурцы, а также зелень, тхина и схуг для неповторимого вкуса. Миндаль добавляет салату изюминку. Идеальный выбор для ценителей вкусной и здоровой пищи

Греческий йогурт, сметана, курага, финики, семена подсолнуха, семена тыквы, орех пекан, лепестки миндаля, кедровый орех, мед, корица, яблоко. Нежные кусочки запечённых овсяных хлопьев в сочетании с кисло-сладким греческим йогуртом и сметаной создают неповторимый вкус. Кусочки кураги и фиников, а также семена подсолнуха и тыквы добавляют сладости, а корица - пряности

Нежный омлет из яиц с добавлением сливок обладает мягким сливочным вкусом. Солоноватые нотки лосося дополняют и подчеркивают оттенки блюда. Соус придаёт омлету пряный аромат и лёгкую остроту. Нежный омлет из яиц (2 шт.) с добавление сливок, приправленный солью и перцем. Поливается соусом из оливкового масла с зеленым перцем чили, кинзой и специями. Омлет заворачивается и сверху на него выкладывается лосось гравлакс (слабой соли) и микс из зелени (рукола, петрушка), авокадо и томат, заправленные оливковым маслом с лимонным соком

Нежное и питательное блюдо из овсяной каши с ягодами клубники и ежевики, дополненное хрустящими хлопьями миндаля. Овсяная каша с ягодами клубники и ежевики, хлопьями миндаля

Газированный напиток в ассортименте

Сок в ассортименте

Игристое безалкогольное вино