Кофемания

Напиток на основе двойного эспрессо со вспененным молоком. Вкус капучино идеально сбалансирован. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Молоко 8%, вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Готовим американо на основе двойного эспрессо. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Готовится на основе эспрессо и молока. Обладает нежным молочным вкусом. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Молоко 8%, вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Готовится на основе эспрессо и молока. Обладает нежным молочным вкусом. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Молоко 8%, вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

На основе двойного эспрессо с добавлением небольшого количества вспененного молока. Обладает бархатистой нежной текстурой и ярко выраженным кофейным вкусом. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Молоко 8%, вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Кофейный напиток со сливочно-ванильным вкусом на основе эспрессо с добавлением сливок и ванильного сахара. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Сливки 10%, вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%, сахар ванильный, сахар тростниковый

Сливочная карамель с оттенком лемонграсса. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Молоко 8%, соус карамельно-лимонный (сливки 38%, сахар тростниковый, сахар белый, стебель лимонника), вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Готовим латте на кокосовой основе и эспрессо, добавляем халву и слегка обжаренный кунжут. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Кокосовая основа, соус из халвы (халва подсолнечная, молоко соевое, карамельный сироп), вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Сливочная карамель с оттенком лемонграсса. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Молоко 8%, соус карамельно-лимонный (сливки 38%, сахар тростниковый, сахар белый, стебель лимонника), вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Авторский раф, приготовленный на кокосовой основе с матчей. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Кокосовая основа, вода питьевая, сахар ванильный, матча

На основе бельгийского горячего шоколада и коровьего молока. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Молоко 8%, шоколадный ганаш (сливки 10%, шоколад 70%), тримолин, сахарная пудра, какао порошок

На основе бельгийского горячего шоколада и коровьего молока. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Молоко 8%, шоколадный ганаш (сливки 10%, шоколад 70%, тримолин), сахарная пудра, какао порошок

На основе премиального японского чая матча. Готовится на кокосовой основе. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Кокосовая основа, вода питьевая, матча

Готовим на основе Эфиопии Тибебу натуральной обработки и безлактозного молока. Состав: Молоко питьевое пастеризованное безлактозное, кофе натуральный жареный молотый, вода питьевая, регулятор кислотности (гидрокарбонат натрия)

Готовим на основе Эфиопии Тибебу натуральной обработки и тоника. Состав: Вода питьевая, кофе жареный молотый, сироп топинамбура, лимонный концентрированный сок, листья каффир-лайма сушеные, ягоды можжевельника, ароматизатор натуряльный (тоник), ароматические экстракты, ароматические компоненты, хинин, ароматизатор Ванильно-сливочный (вкусоароматические вещества, натуральные вкусоароматические вещества, вкусоароматические препараты), полынь горькая, натуральный экстракт цедры лайма, подсластитель сукралоза. Продукт может содержать следы сои и продукты ее переработки, молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)

Воздушный кофейный напиток на основе цикория и овсяного молока. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Овсяная основа, цикорий натуральный, сахар ванильный

Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Вода питьевая, кофейные зёрна Арабика 100%

Напиток на основе эспрессо со вспененным молоком. Вкус капучино идеально сбалансирован. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Молоко 8%, вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Горячая версия нашего летнего бестселлера. Готовим на основе эспрессо, крафтового карамельного сиропа и апельсинового сока. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Свежевыжатый апельсиновый сок, карамельный сироп (вода очищенная, сахар, глюкоза (глюкозный сироп из кукурузы)), вода питьевая, кофейные зерна Арабика 100%

Напиток с шелковистой текстурой и умеренной сладостью, в котором урбеч из фисташек гармонично сочетается с мягкой овсяной основой. Лёгкая сладость кленового сиропа балансирует вкус. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Овсяная основа, урбеч фисташковый (100% сырые ядра фисташки), кленовый сироп, соль, матча

Бархатистый напиток на овсяной основе с соусом из белого шоколада, кешью и гречишного чая. Один из фаворитов сезона для наших гостей. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Овсяная основа, соус белый шоколад (овсяная основа, какао масло, урбеч из кешью (ядра кешью 100%), сахар тростниковый, гречишный чай (семена татарской гречихи), ароматизатор ванильный, соль)

Классика в нашем изысканном исполнении. Насыщенный эспрессо, тёмный спешелти шоколад из Никарагуа и ароматное какао из Коста-Рики. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Молочная основа, кофейные зерна Арабика 100%, шоколад (какао-бобы очищенные, кокосовый сахар, какао-масло), какао (какао-порошок, тростниковый сахар, ваниль, ксантановая камедь, соль, соевое масло, соевый лецитин)

Бестселлер Кофемании в новой интерпретации. Бархатистый раф с насыщенным эспрессо и крафтовым соусом солёная карамель. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Молоко 8%, соус соленая карамель (сливки 33%, сахар, соль), кофейные зерна Арабика 100%

Пряный согревающий латте на классической основе с солёной карамелью и ореховыми нотами чая ходзича во вкусе. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Молоко 8%, соус соленая карамель (сливки 33%, сахар, соль), ходзитя

Подаём индейку с запеченным мини-картофелем с маслом виноградных косточек, бланшированными брокколи и стручками горошка. Дополняем блюдо насыщенным соусом карри. Состав: Филе индейки, картофель, соус карри (кокосовое молоко, отвар овощной (морковь, лук репчатый), карри порошок, лайм), брокколи, горошек в стручках, масло виноградное, микро зелень

Котлету из говядины подаём с насыщенным брусничным соусом и нежным картофельным пюре. Украшаем картофельными чипсами. Состав: Фарш для котлеты (мякоть телятины, жир говяжий, лук белый, яйцо куриное, сливки 33%, чеснок), картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2.5%, масло сливочное 72.5%, соль пищевая), соус брусничный (демиглас (морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, основа для бульона, лук репчатый сушеный), паста томатная, мука пшеничная высшего сорта, чеснок, сахар, тимьян свежий, розмарин, перец горошком), пюре из брусники, соус гранатовый наршараб (сок гранатовый концентрированный, патока крахмальная карамельная, сироп глюкозно-фруктовый, вода питьевая, регулятор кислотности-лимонная кислота), сахар, розмарин зелень, соль, перец горошком), картофель, брусника, мука пшеничная высшего сорта, лук хрустящий жареный, петрушка

Готовим котлеты из индейки и подаём с картофельным пюре и домашним лечо. Состав: Котлета из индейки (филе индейки, мякоть кур, жир говяжий, лук белый, молоко 3,2%, масло сливочное 72.5%, яйцо куриное, хлеб белый (мука пшеничная первого сорта, вода, соль, дрожжи), чеснок, пшеничная клетчатка, соль, перец черный), картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2,5%, масло сливочное 72,5%, соль пищевая), соус лечо (перец болгарский красный, томаты свежие, масло растительное, паста томатная (томаты 99,5%, соль), чеснок, сахар), масло растительное, мука пшеничная высшего сорта, петрушка

Филе сочного лосося на пару. Состав: Лосось, лимон

Филе сочного лосося готовим на гриле с добавлением муки. Состав: Лосось, лимон, масло подсолнечное, мука пшеничная высшего сорта

Филе лосося готовим на гриле с соусом терияки. Подаём с хрустящими брокколи, лимоном и кунжутом. Состав: Филе лосося, лимоны, капуста брокколи, соус терияки (соус соевый, соус такарамирин, саке, семга, сахар, крахмал картофельный, хлопья красного перца чили), масло оливковое, кунжут

Сочную маринованную курицу подаём с пикантным соусом и рисом с зелёным карри. Состав: Бедро куриное маринованное (окорочок куриный бескостный, масло растительное, стебель лимонника, соус соевый (вода питьевая, соевые бобы 25.21%, соль, мука пшеничная высшего сорта), соус устричный (устричный экстракт), куркума, перец черный молотый, кориандр), рис японский, соус зеленый карри (сливки кокосовые, шпинат, соус рыбный (экстракт анчоуса 72%, соль, сахар), паста карри зеленая (зеленый перец чили 30%, лук шалот, лемонграсс, соль, чеснок, галанга, каффир-лайм, тмин, кориандр, куркума), масло растительное, кориандр молотый), масло растительное

Гречневую лапшу готовим с тигровыми креветками, добавляем овощной микс из моркови, острого перца, цукини и болгарского перца. Заправляем пикантным азиатским соусом и посыпаем кунжутом. Состав: Креветки тигровые, лапша гречневая (мука пшеничная высшего сорта, мука гречневая, соль пищевая, вода питьевая фильтрованная), соус для гречневой лапши (соус соевый легкий, бульон куриный, соус хойсин Lee Kum Kee, соус устричный, сахар, масло растительное, лук-шалот, масло кунжутное), лук белый, перец болгарский красный, масло подсолнечное, цукини, морковь, лук зелёный, перец свежий острый красный, соль пищевая

Пикантную гречневую лапшу готовим с кусочками нежной телятины, добавляем овощной микс из моркови, острого перца, белого и зелёного лука, болгарского перца и цукини. Посыпаем кунжутом. Состав: Телятина, лапша гречневая Соба (мука пшеничная высший сорт, мука гречневая, соль, вода), соус для гречневой лапши (соус соевый легкий, бульон куриный, соус Хойсин Lee Kum Kee, соус устричный, сахар, масло растительное, лук шалот, масло кунжутное), цуккини, перец болгарский красный, морковь, лук белый, масло растительное, лук зеленый, перец острый, соль пищевая

Хрустящие ломтики картофеля, обжаренные до золотистой корочки. Состав: Картофель фри, масло растительное

Нежное пюре готовим с добавлением сливок, молока и сливочного масла. Состав: Картофель, сливки 33%, молоко 2,5%, масло сливочное 72,5%, соль пищевая

Готовим на гриле баклажаны, перец, цукини и запечённый томат. Состав: Перец болгарский, цукини, баклажан, масло подсолнечное, соль пищевая, перец черный

Насыщенный японский рис Хаэнуки. Состав: Рис, соль пищевая

Подаём гречку с поджаренным репчатым луком и петрушкой. Состав: Крупа гречневая, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, перец, масло оливковое, петрушка

Хрустящие брокколи, приготовленные на гриле. Состав: Брокколи, масло оливковое, соль пищевая

Подаём бефстроганов с лисичками, картофельным пюре и малосольными огурцами. Состав: Говядина, картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2.5%, масло сливочное 72.5%), деми гласс (морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, основа для бульона, паста томатная, мука пшеничная высший сорт, чеснок, сахар, тимьян свежий, розмарин зелень, перец горошком), огурцы малосольные (огурцы, соль, чеснок, укроп, сахар, имбирь корень, перец острый, перец душистый горошек, перец горошком, лавровый лист), сливки 33%, грибы лисички свежезамороженные, масло подсолнечное, лук хрустящий жареный, микс зелени фри (укроп, петрушка), соль пищевая, перец черный

Готовим котлету из фермерского петуха породы хаббард с трюфельным маслом. Подаём с картофельным пюре и салатом айсберг с соусом из сыра грюйер. Состав: Котлета куриная на кости (филе кур на косточке, панировка японская (пшеничная мука высшего сорта, дрожжи, заменитель молочного жира, хлебопекарный улучшитель, соль пищевая, сахар), льезон (яйцо куриное, молоко 2,5%), масло трюфельное (масло сливочное 72,5%, паста трюфельная чёрная (шампиньоны двуспоровые 47%, вода, масло подсолнечное, сухари (пшеничная мука высшего сорта, вода, дрожжи, соль), соль, трюфель 0.5%, петрушка, чеснок, черный перец), лук зеленый, петрушка, лимоны, соль экстра, крем из шампиньонов и трюфелей (шампиньоны луговые 75%, подсолнечное масло, черный трюфель 1%, соль, хлебные сухарики (пшеничная мука, пивные дрожжи, соль), смесь для приготовления бульона (соль, рисовая мука, дрожжевой экстракт, сушеные овощи в различной пропорции, подсолнечное масло, тростниковый сахар, специи), специи)); картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2.5%, масло сливочное 72.5%); салат айсберг, соус грюйер (сливки 33%, сыр грюйер (пастеризованное молоко, соль, молочнокислые бактерии, молоквертывающий ферментный препарат животного происхождения), вино белое, лук шалот, йогурт 3,2-4,2%, масло сливочное 72.5%, масло подсолнечное, чеснок); масло оливковое, сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, лизоцим, соль поваренная пищевая); петрушка, соль пищевая

Ароматную пекинскую утку подаём с тонкими пшеничными блинчиками, луком-пореем и сладкими огурцами. Дополняем блюдо густым насыщенным соусом с ароматом жареного арахиса. Состав: Китайский блинчик (мука пшеничная высший сорт, масло растительное, соль пищевая), утка запечённая, соус для блинчиков (соус Хойсин Lee Kum Kee (сахар, паста из соевых бобов (вода, соевые бобы, соль, пшеничная мука) 24%, вода, соевый соус (вода, соевые бобы, соль, пшеничная мука), уксус (вода, рис), кукурузный крахмал, чеснок, перец чили, специи, белый кунжут), соус устричный, бульон куриный (курица для супа, лук репчатый, морковь, корень петрушки/пастернак, соль, перец горошком, лавровый лист), масло растительное, соус соевый чубенк/донгу (соевые бобы, вода, арахис, соль), чеснок, лук белый, кешью, сахар, масло кунжутное)), огурцы свежие, лук порей

Пикантный рис с тигровыми креветками и кальмарами дополняем сочными кабачками, морковью, капустой кимчи и яйцом. Готовим блюдо с добавлением говяжьего бульона. Состав: Рис японский, яйцо куриное, креветки тигровые, капуста кимчи (капуста китайская, паста кимчи (вода, паста перца чили, сахар, соль, паприка красная молотая, чеснок сушеный, соус рыбный (экстракт анчоуса, соль, сахар), уксус яблочный, уксус спиртовой), имбирь молотый), чеснок, паприка копчёная молотая, сахар, соль пищевая, хлопья красного перца чили, кориандр молотый), филе кальмара, морковь, лук белый, кабачки, масло подсолнечное, соус соевый, соус соевый лайт (соус соевый (вода питьевая, соевые бобы 25.21%, соль, мука пшеничная высшего сорта), компанента озеки рери (сёчу), сахар-песок, соус такара мирин (сахар, уксус рисовый (вода питьевая, рис), вода питьевая), лук зеленый, бульон говяжий дашида

Готовим пельмени из теста ручной лепки с сочной начинкой из говядины и курицы. Состав: Тесто для пельменей (мука пшеничная высшего сорта, молоко 3.5%, сахар, яйцо куриное), фарш для пельменей (мякоть телятины, мякоть кур, жир говяжий, лук репчатый, соль, чеснок, пшеничная клетчатка), мука пшеничная высшего сорта, соль, масло сливочное 72,5%, петрушка

Готовим вареники с сочной начинкой из спелых ягод и дополняем блюдо щедрой порцией сметаны. Состав: Вареники с вишней (вишня свежемороженая, тесто для вареников (мука пшеничная высшего сорта, молоко 3,5%, яйцо куриное, сахар), мука пшеничная высшего сорта, сахарная пудра), сметана 30%, масло сливочное 72,5%, мята, соль пищевая

Подаём шницель с салатом из рукколы, сельдерея, яблок, помидоров черри и дополняем насыщенным соусом васаби и демиглас. Состав: Индейка, соус васаби и демигласс (демигласс (морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, основа для бульона, паста томатная, мука пшеничная высшего сорта, чеснок, сахар, тимьян свежий, розмарин зелень, перец горошком), заправка васаби (сахар, уксус мицукан, соль), васаби тертый, масло оливковое, уксус бальзамик белый), панировка японская (пшеничная мука высшего сорта, дрожжи, соль пищевая, сахар), яйцо куриное, помидоры, яблоки, лимоны, руккола, стебель сельдерея, масло оливковое, сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, лизоцим, соль поваренная пищевая), орегано, соль пищевая, перец черный

Сочную куриную котлету подаём с ароматным соусом из грибов и картофельным пюре. Маринованные огурцы добавляют блюду умеренной пикантности. Состав: Фарш для пожарской котлеты (яйцо куриное, куриное мясо, сливки 33%, жир говяжий, хлеб белый, яйцо куриное, тосты (мука пшеничная высшего сорта, вода, масло сливочное 84%, сахар, соль, дрожжи), молоко 2.5%, лук белый, чеснок), картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2.5%, масло сливочное 72.5%, соль пищевая), соус супрем из белых грибов (соус белое вино (сливки 33%, вино белое, лук-шалот, масло сливочное 72.5%, масло подсолнечное), грибы белые, шампиньоны, чеснок, масло оливковое), огурцы маринованные, помидоры, масло подсолнечное, масло оливковое, петрушка, соль пищевая, черный перец

Картофельные дольки, обжаренные до золотистой корочки с зеленью. Состав: Картофель отварн/тим (картофель, масло сливочное м. д. ж.72,5%, тимьян, соль пищевая), масло чесночное (масло оливковое, чеснок), петрушка, соль пищевая

Готовим пельмени из теста ручной лепки с сочной начинкой из говядины и курицы. Подаём в бульоне. Состав: Тесто для пельменей (мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, молоко 3,5%, сахар), фарш для пельменей (мякоть телятины, мякоть кур, жир говяжий, лук репчатый, соль, чеснок, пшеничная клетчатка), мука пшеничная высшего сорта), бульон куриный (курица, морковь, лук репчатый, пастернак, соль, перец черный, лавровый лист), петрушка

Аппетитный французский гратен с белыми грибами и сливочным соусом с добавлением белого вина. Кулинар времён Наполеона Iii Адольф Дюглере, шеф-повар Café Anglais, назвал это блюдо в честь известной парижской куртизанки Анны Дельон. Состав: Судак, гратен (картофель, масло нуазет (масло сливочное 72,5%, чеснок, тимьян), соль пищевая), соус судак/гратен (соус белое вино (сливки 33%, вино белое сухое, лук шалот, масло сливочное 72,5%, масло подсолнечное, соль экстра, уксус бальзамик белый (винный уксус, концентрат виноградного сусла), грибы белые, бульон куриный (курица для супа, лук репчатый, морковь, корень петрушки/пастернак, соль, перец горошком, лавровый лист), масло растительное), лисички, мука пшеничная высшего сорта, масло оливковое, масло растительное, масло укроп/шпинат (масло растительное, укроп, шпинат), соль пищевая, кинза горная, микро зелень, соль малдон, укроп

Цветную капусту запекаем под сыром пармезан и подаём с томатным соусом, кремом из анчоусов и ароматным песто. Украшаем хрустящей хлебно-анчоусной крошкой, свежим базиликом и оливковым маслом. Состав: Капуста цветная, крем из анчоусов (сливки 33% (нормализованные сливки), анчоусы филе в масле (филе анчоусов, рафинированное масло, соль), масло сливочное 72,5% (сливки пастеризованные), лук шалот, уксус винный белый), томатный соус Nonna (помидоры, лук белый, помидоры деттерини, черри желтые, масло оливковое, паста томатная (томаты 99,5%, соль), базилик, чеснок, соль, ксантовая камедь), сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент), соус крем из пармезана (сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, лизоцим, соль поваренная пищевая), сливки 33% (нормализованные сливки), хрустящая хлебная мякоть (тост белый (мука пшеничная, молоко 3,2%, масло сливочное 84%, сахар, соль пищевая, дрожжи прессованные), масло оливковое, сахар-песок, анчоусы филе в масле (филе анчоусов, рафинированное масло, соль), соль), соус pesto neutral (базилик, соль, масло оливковое), масло оливковое, базилик свежий, соль

Мексиканская классика: две лепёшки, прослоенные сочным куриным филе с шампиньонами, красным болгарским перцем, белым луком и перцем халапеньо. Дополняется двумя сырами - моцареллой и чеддер. Подаётся с пикантным соусом сальса собственного приготовления. Пикантное блюдо. Состав: Лепешка тортилья (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар, разрыхлители (соль), регулятор кислотности яблочная кислота, глютен пшеничный), фарш кесадильи куриной (филе кур, шампиньоны, лук белый, перец болгарский красный, перец халапеньо (перец халапеньо, уксус, соль пищевая), масло растительное), соус сальса (томаты с/с, перец болгарский красный, лук белый, масло оливковое, чеснок, кинза, соус табаско (спиртовой уксус, перец красный, соль пищевая)), моцарелла для пиццы (молоко пастеризованное, соль пищевая, термофильная бактериальная закваска, молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения), сыр чедер (нормализованная молочная смесь (цельное молоко, восстановленное обезжиренное молоко из сухого молока, сливки), соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат калия, натуральный краситель аннато, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, мезофильная и термофильная бактериальная заквасочная культура)

Готовим тортилью с маринованной в японской панировке курицей, свежим салатом айсберг, красным луком, помидорами, огурцами и морковью. Добавляем хрустящий лук, кинзу и кунжутную заправку. Состав: Лепёшка тортилья (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, масло подсолнечное, сахар, соль), курица имбирная в панировке (окорочок куриный, соус соевый, соус такарамирин, имбирь корень, чеснок, масло кунжутное, яйцо куриное, панировка японская, мука пшеничная высшего сорта), соус кунжутный ролл (масло подсолнечное, яйцо куриное, уксус, горчица, сахар, соль, соус кунжутный, уксус бальзамический белый, сахар, соус соевый, масло кунжутное, чеснок, корень имбиря, кунжут), салат айсберг, помидоры, морковь, огурцы свежие, лук красный, кинза, лук хрустящий жареный, лук зеленый

Наваристый суп с домашней лапшой подаём с кусочками сочной курицы, перепелиными яйцами и пассеровкой из лука и моркови. Состав: Куриный бульон (курица, морковь, лук репчатый, корень петрушки/пастернак, соль, перец черный, лавровый лист), окорочка куриные, лук репчатый, лапша домашняя (мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, соль), морковь, масло подсолнечное, масло сливочное 72,5%, яйцо перепелиное, масло оливковое, петрушка, укроп

Готовим суп с сочными фрикадельками из индейки и пастой Ракушки. Состав: Бульон куриный (курица, морковь, лук репчатый, корень петрушки/пастернак, соль пищевая, перец черный, лавровый лист), масса котлетная индейка (филе индейки, мякоть кур, жир говяжий, лук белый, молоко 3,2%, масло сливочное 72,5%, яйцо куриное, хлеб белый (мука первого сорта, вода, соль, дрожжи), чеснок, пшеничная клетчатка, соль, перец), цукини, морковь, макаронные изделия (крупка из твердых сортов пшеницы, вода питьевая, яйцо куриное), масло растительное, соль пищевая

Готовим котлету из говядины, добавляем сыр чеддер, сочные помидоры и малосольные огурцы. Подаём бургер на нежной булочке с гарниром на выбор. Состав: Булочка для гам-ра (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, молоко 3,2%, масло сливочное 84%, сахар, яйцо куриное, молоко сухое, дрожжи прессованные, тримолин (глюкозный сироп), соль пищевая, сливки молочные 35%), фарш говяжий (мякоть говядины категория А, жир говяжий, грудинка говяжья, соль, перец черный), сыр д/бургеров (сыр чедер (нормализованная молочная смесь (цельное молоко, восстановленное обезжиренное молоко из сухого молока, сливки), соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат калия, натуральный краситель аннато, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, мезофильная и термофильная бактериальная заквасочная культура), сливки 33%), огурцы малосольные (огурцы свежие, соль пищевая, чеснок, укроп, сахар, имбирь корень, перец свежий острый, перец душистый горошек, перец чёрный, лавровый лист), томат свежий, салат айсберг, лук красный

Готовим борщ с говядиной и крупной белой фасолью. Подаём со сметаной и свежей зеленью. Состав: Борщ (свекла, набор для борща (вода питьевая, голень теленка, лавровый лист, черный перец, перец черный горошек, лук репчатый, морковь, растительное масло, мука пшеничная высшего сорта, свекла, соус деми гласс (морковь, лук репчатый, масло растительное, основа для бульона деми гласс (крахмал кукурузный, соль, сахар, мука пшеничная высший сорт, экстракт дрожжей, лук репчатый сушеный, фракция масла растительного, лимонная кислота), красный винный уксус, томатная паста, кетчуп (вода питьевая, томатная паста концентрированная, сахар, уксус спиртовой, соль пищевая, уксус винный), соль экстра), свекла, капуста б/к, томат свежий, крем паприка острая (паста томатная, хлопья красного перца Чили, соль экстра, перец Чили тайский, масло подсолнечное, уксус столовый, сахар-песок, паприка ароматная копченая wiberg, крахмал картофельный)), фасоль (фасоль белая, соль, свекла), сметана 30%, чеснок, петрушка, укроп, лук зеленый

Хрустящая фокачча с маринованной куриной грудкой, сыром моцарелла, сочными помидорами и лёгким соусом песто. Состав: Основа для хрустящей пиццы (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи хлебопекарные, масло оливковое, мука из твердых сортов пшеницы, мука солодовая диастатическая, соль, масло подсолнечное), грудка маринованная куриная (филе куриное, рассол для мяса (вода, сахар, соль), маринад для Чашу (вода, соус сею Каеши (соевый соус (вода, соль, соевые бобы, пшеница) вода, соль розовая гималайская, сахар тростниковый, рыбный соус (экстракт анчоуса, соль, сахар), имбирь, концентрат первых блюд хондаши (соль, сахар, рыбный порошок, глюкоза)), водоросли морские сушеные), сахар)), соус Pesto neutral (базилик, соль, масло оливковое), томаты, сыр моцарелла (молоко коровье, соль, молокосвертывающий фермент, лимонная кислота), салат лолло-россо, масло оливковое, соль хлопья Малдон

Ежегодный хит Кофемании - обжаренное на гриле до золотистой корочки мясо перепёлки сочетается с овощной основой и заправляется майонезом собственного приготовления. Подаём с перепелиными яйцами, красной икрой и свежей зеленью. Состав: Яйцо куриное, морковь, картофель, горошек зелёный, огурцы свежие, яблоки, корнишоны маринованные, мякоть перепёлки, майонез, икра красная, лук зелёный, петрушка, укроп, лимон, перец чёрный, соль пищевая

Ежегодный хит Кофемании - изысканная интерпретация классического салата с нежным мясом камчатского краба, икрой летучей рыбы и хрустящими гренками. Состав: Яйцо куриное, морковь, картофель, горошек зелёный, огурцы свежие, яблоки, корнишоны маринованные, лимон, майонез, крабовое мясо, лимон, яйцо перепелиное, гренки (мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, молоко 3.6%, масло сливочное 84%, сахар, соль, дрожжи, горчица, масло оливковое), лук зелёный, икра летучей рыбы, петрушка, укроп, соль пищевая

Хрустящие листья салата романо подаём с фирменным соусом цезарь, пармезаном и нежным куриным филе на гриле. Дополняем сухариками и глазуньей. Состав: Филе курицы, салат романо, яйцо куриное, заправка цезарь (масло подсолнечное, яйцо куриное, горчица, соус ворчестер, анчоусы в масле, лимон, чеснок), гренки цезарь (тост белый (мука пшеничная первого сорта, молоко 3.2%, масло сливочное 84%, сахар, соль, дрожжи), масло сливочное 72.5%, чеснок), масло подсолнечное, сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, лизоцим), соль пищевая, перец черный

Микс мягкого авокадо, огурцов и сочных тигровых креветок. Заправляем оливковым маслом, винным уксусом и морской солью. Состав: Огурец свежий, авокадо, креветки, масло оливковое, масло подсолнечное, уксус винный, лук зеленый, перец черный, соль пищевая

*Для приготовления салата можем использовать красный или зеленый болгарский перец. Салат с хрустящими листьями романо, сладкими помидорами, огурцами, красным луком и болгарским перцем. Добавляем греческую фету, оливки, специю орегано и каперсы. Подаём с зелёным базиликом. Состав: Помидоры, сыр фета (пастеризованное молоко, соль поваренная пищевая, закваска лиофилизированных культур, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, молочная сыворотка), огурцы, йогурт 3.2-4.2%, маслины, перец болгарский, соус тапенад (масло оливковое, маслины, лук-шалот, уксус бальзамик белый (винный уксус, концентрат виноградного сусла), сироп топинамбура, орегано, салат романо, масло оливковое, лук красный плоский, каперсы, базилик

Готовим салат с камчатским крабом, нежным авокадо и ярким соусом юдзу. Насыщенности блюду придают сочные помидоры. Состав: Мятый авокадо (авокадо, масло оливковое, лайм, сахар, соль поваренная пищевая); лапша крабовая, помидоры, помидоры даттерини, соус юдзу винегрет (масло оливковое, лайм, сок юдзу, сахар, соль малдон, мускатный орех); юдзу/айоли (йогурт 3.2-4.4%, майонез (масло подсолнечное, яйцо, уксус, горчица (вода питьевая, горчичный порошок, сахар, масло растительное, соль, уксусная кислота); сахар, соль, масло подсолнечное, лимонная кислота),; сахар, соль поваренная пищевая), соус юдзу бранч, соль поваренная пищевая); кинза, лук красный, перец острый, соль поваренная пищевая, перец черный

Подаём шницель с салатом из рукколы, сельдерея, яблок, помидоров черри и дополняем насыщенным соусом васаби и демиглас. Состав: Индейка, соус васаби и демигласс (демигласс (морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, основа для бульона, паста томатная, мука пшеничная высшего сорта, чеснок, сахар, тимьян свежий, розмарин зелень, перец горошком), заправка васаби (сахар, уксус мицукан, соль), васаби тертый, масло оливковое, уксус бальзамик белый), панировка японская (пшеничная мука высшего сорта, дрожжи, соль пищевая, сахар), яйцо куриное, помидоры, яблоки, лимоны, руккола, стебель сельдерея, масло оливковое, сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, лизоцим, соль поваренная пищевая), орегано, соль пищевая, перец черный

Подаём бефстроганов с лисичками, картофельным пюре и малосольными огурцами. Состав: Говядина, картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2.5%, масло сливочное 72.5%), деми гласс (морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, основа для бульона, паста томатная, мука пшеничная высший сорт, чеснок, сахар, тимьян свежий, розмарин зелень, перец горошком), огурцы малосольные (огурцы, соль, чеснок, укроп, сахар, имбирь корень, перец острый, перец душистый горошек, перец горошком, лавровый лист), сливки 33%, грибы лисички свежезамороженные, масло подсолнечное, лук хрустящий жареный, микс зелени фри (укроп, петрушка), соль пищевая, перец черный

Готовим котлеты из индейки и подаём с картофельным пюре и домашним лечо. Состав: Котлета из индейки (филе индейки, мякоть кур, жир говяжий, лук белый, молоко 3,2%, масло сливочное 72.5%, яйцо куриное, хлеб белый (мука пшеничная первого сорта, вода, соль, дрожжи), чеснок, пшеничная клетчатка, соль, перец черный), картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2,5%, масло сливочное 72,5%, соль пищевая), соус лечо (перец болгарский красный, томаты свежие, масло растительное, паста томатная (томаты 99,5%, соль), чеснок, сахар), масло растительное, мука пшеничная высшего сорта, петрушка

Готовим котлету из фермерского петуха породы хаббард с трюфельным маслом. Подаём с картофельным пюре и салатом айсберг с соусом из сыра грюйер. Состав: Котлета куриная на кости (филе кур на косточке, панировка японская (пшеничная мука высшего сорта, дрожжи, заменитель молочного жира, хлебопекарный улучшитель, соль пищевая, сахар), льезон (яйцо куриное, молоко 2,5%), масло трюфельное (масло сливочное 72,5%, паста трюфельная чёрная (шампиньоны двуспоровые 47%, вода, масло подсолнечное, сухари (пшеничная мука высшего сорта, вода, дрожжи, соль), соль, трюфель 0.5%, петрушка, чеснок, черный перец), лук зеленый, петрушка, лимоны, соль экстра, крем из шампиньонов и трюфелей (шампиньоны луговые 75%, подсолнечное масло, черный трюфель 1%, соль, хлебные сухарики (пшеничная мука, пивные дрожжи, соль), смесь для приготовления бульона (соль, рисовая мука, дрожжевой экстракт, сушеные овощи в различной пропорции, подсолнечное масло, тростниковый сахар, специи), специи)); картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2.5%, масло сливочное 72.5%); салат айсберг, соус грюйер (сливки 33%, сыр грюйер (пастеризованное молоко, соль, молочнокислые бактерии, молоквертывающий ферментный препарат животного происхождения), вино белое, лук шалот, йогурт 3,2-4,2%, масло сливочное 72.5%, масло подсолнечное, чеснок); масло оливковое, сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, лизоцим, соль поваренная пищевая); петрушка, соль пищевая

Филе лосося готовим на гриле с соусом терияки. Подаём с хрустящими брокколи, лимоном и кунжутом. Состав: Филе лосося, лимоны, капуста брокколи, соус терияки (соус соевый, соус такарамирин, саке, семга, сахар, крахмал картофельный, хлопья красного перца чили), масло оливковое, кунжут

Пикантный рис с тигровыми креветками и кальмарами дополняем сочными кабачками, морковью, капустой кимчи и яйцом. Готовим блюдо с добавлением говяжьего бульона. Состав: Рис японский, яйцо куриное, креветки тигровые, капуста кимчи (капуста китайская, паста кимчи (вода, паста перца чили, сахар, соль, паприка красная молотая, чеснок сушеный, соус рыбный (экстракт анчоуса, соль, сахар), уксус яблочный, уксус спиртовой), имбирь молотый), чеснок, паприка копчёная молотая, сахар, соль пищевая, хлопья красного перца чили, кориандр молотый), филе кальмара, морковь, лук белый, кабачки, масло подсолнечное, соус соевый, соус соевый лайт (соус соевый (вода питьевая, соевые бобы 25.21%, соль, мука пшеничная высшего сорта), компанента озеки рери (сёчу), сахар-песок, соус такара мирин (сахар, уксус рисовый (вода питьевая, рис), вода питьевая), лук зеленый, бульон говяжий дашида

Аппетитный французский гратен с белыми грибами и сливочным соусом с добавлением белого вина. Кулинар времён Наполеона Iii Адольф Дюглере, шеф-повар Café Anglais, назвал это блюдо в честь известной парижской куртизанки Анны Дельон. Состав: Судак, гратен (картофель, масло нуазет (масло сливочное 72,5%, чеснок, тимьян), соль пищевая), соус судак/гратен (соус белое вино (сливки 33%, вино белое сухое, лук шалот, масло сливочное 72,5%, масло подсолнечное, соль экстра, уксус бальзамик белый (винный уксус, концентрат виноградного сусла), грибы белые, бульон куриный (курица для супа, лук репчатый, морковь, корень петрушки/пастернак, соль, перец горошком, лавровый лист), масло растительное), лисички, мука пшеничная высшего сорта, масло оливковое, масло растительное, масло укроп/шпинат (масло растительное, укроп, шпинат), соль пищевая, кинза горная, микро зелень, соль малдон, укроп

Сочную маринованную курицу подаём с пикантным соусом и рисом с зелёным карри. Состав: Бедро куриное маринованное (окорочок куриный бескостный, масло растительное, стебель лимонника, соус соевый (вода питьевая, соевые бобы 25.21%, соль, мука пшеничная высшего сорта), соус устричный (устричный экстракт), куркума, перец черный молотый, кориандр), рис японский, соус зеленый карри (сливки кокосовые, шпинат, соус рыбный (экстракт анчоуса 72%, соль, сахар), паста карри зеленая (зеленый перец чили 30%, лук шалот, лемонграсс, соль, чеснок, галанга, каффир-лайм, тмин, кориандр, куркума), масло растительное, кориандр молотый), масло растительное

Золотистые блинчики в миниатюре для наших маленьких гостей.. Состав: Тесто для блинов (молоко 2,5%, мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, сахар, масло растительное), соль, масло сливочное 72,5%, масло растительное

Готовим сочные домашние котлетки из индейки. Состав: Масса котлетная из индейки (филе индейки, мякоть кур, жир говяжий, лук белый, молоко 3,2%, масло сливочное 72.5%, яйцо куриное, хлеб белый (мука пшеничная первого сорта, вода, соль, дрожжи), чеснок, пшеничная клетчатка, соль, перец черный), масло растительное, мука пшеничная высшего сорта

Две ароматные колбаски из индейки собственного приготовления, обжаренные на гриле. Подаются с перепелиной яичницей и гарниром на выбор. Состав: Колбаски из индейки (филе индейки, мякоть кур, сливки 33%, яйцо, соль, чеснок, мускатный орех, перец молотый), яйцо перепелиное, масло подсолнечное

Подаём Ракушки с соусом на выбор. Состав: Крупка из твердых сортов пшеницы, яйцо куриное, соль пищевая

Два мини-бургера. Сочная котлета из телятины, помидоры, зелёный салат и сыр. Гарнир на выбор. Состав: Мини гамбургер (мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, молоко 3,2%, масло сливочное 84%, сахар, соль пищевая, дрожжи прессованные, яйцо куриное свежее, сливки молочные 33%, кунжут белый), фарш бургер/Чипсайд (мякоть говядины категория А, жир говяжий, грудинка говяжья), сыр д/бургеров (сыр чедер (нормализованная молочная смесь (цельное молоко, восстановленное обезжиренное молоко из сухого молока, сливки), соль пищевая (в составе - агент антислеживающий Е536), уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат калия, натуральный краситель аннато, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, мезофильная и термофильная бактериальная заквасочная культура), сливки м. д. ж.33%), салат айсберг, томаты свежие, кетчуп (вода питьевая, томатная паста концентрированная, сахар, уксус спиртовой, соль пищевая, уксус винный), майонез (масло подсолнечное, яйцо куриное, горчица (вода питьевая, горчичный порошок, сахар, масло растительное, соль) сахар, соль, масло подсолнечное нерафинированное, масло подсолнечное, лимонная кислота, уксус, сахар-песок), масло подсолнечное

Горячий сливочный напиток с ароматом ванили. Состав: Сливки 10%, сахар ванильный, сахар тростниковый

Детские пельмени ручной работы с начинкой из говядины и курицы.. Состав: Тесто для пельменей (мука пшеничная высшего сорта, молоко 3.5%, сахар, яйцо куриное, соль пищевая), фарш для пельменей (мякоть телятины, мякоть кур, жир говяжий, лук репчатый, соль, чеснок), мука пшеничная высшего сорта

Готовим мини-пельмени из теста ручной лепки с сочной начинкой из говядины и курицы. Подаём в бульоне. Состав: Бульон куриный (курица, морковь, лук репчатый, пастернак, соль, перец черный, лавровый лист), тесто для пельменей (мука пшеничная высшего сорта, молоко 3.5%, сахар, яйцо куриное, фарш для пельменей (мякоть телятины, мякоть кур, жир говяжий, лук репчатый, соль, чеснок)

На основе бельгийского горячего шоколада и коровьего молока. Состав: Молоко 8%, шоколадный ганаш (сливки 10%, шоколад 70%, сахарная пудра, какао-порошок)

Хрустящие ломтики картофеля, обжаренные до золотистой корочки. Состав: Картофель фри, масло растительное

Нежное пюре готовим с добавлением сливок и сливочного масла. Состав: Картофель, сливки 33%, молоко 2,5%, масло сливочное 72,5%, соль пищевая

Картофельные дольки, обжаренные до золотистой корочки. Состав: Картофель отварной с тимьяном (картофель, масло сливочное 72,5%, тимьян, соль), масло растительное, петрушка, чеснок

Пышные румяные сырники из фермерского творога. Состав: Творог 9%, яйцо куриное, сахар, крупа манная, семена ванили, мука пшеничная высший сорт, соль пищевая, масло подсолнечное

Подаём куриные наггетсы-эскимо с насыщенным сырным соусом. Состав: Наггетсы куриные (куриная масса (яйцо куриное, мякоть кур, сливки 33%, соль), яйцо, панировка японская (пшеничная мука высшего сорта, дрожжи, соль, сахар), мука высшего сорта), сливки 33%, сыр плавленый (сыры твердые и полутвердые (содержат ферментный препарат жирового происхождения-лизоцим (продукт переработки яиц)), восстановленная молочная сыворотка, вода питьевая, масло сливочное, молочный белок)

Подаём сочные пожарские котлетки с нежным картофельным пюре. Состав: Картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2.5%, масло сливочное 72.5%, соль пищевая), фарш для пожарской котлеты (яйцо куриное, филе курицы, сливки 33%, жир говяжий, хлеб белый (мука пшеничная высшего сорта, закваска, соль, дрожжи), масло сливочное 72.5%, лук белый, молоко 2.5%, чеснок, соль пищевая, перец горошком молотый), тост (мука пшеничная высшего сорта, вода, масло сливочное 84%, сахар, соль, дрожжи), масло подсолнечное, сыр плавленый, сливки 33%, масло подсолнечное, укроп, шпинат

Макароны ракушки в сливочно-сырном соусе с мясным рагу и фермерской сметаной. Состав: Макароны (крупка из твердых сортов пшеницы, вода, яйцо куриное), мясное рагу (мякоть телятины, мясной соус деми гласс (морковь, лук репчатый, масло растительное, основа для бульона демиглас, масло подсолнечное), сыр для пасты (сыр моцарелла, сыр голландский, сливки 33%), мясной соус демиглас, сметана 30%, сыр пармезан, соль пищевая

Простой, но исключительно вкусный напиток для наших маленьких гостей. Готовим на основе кокосового молока и арахисовой пасты с хрустящими кусочками арахиса. Состав: Молоко 8%, паста арахисовая (арахис, декстроза, растительные масла (хлопковое, рапсовое), соль

Готовим суп с сочными фрикадельками из индейки и пастой Ракушки. Состав: Бульон куриный (курица, морковь, лук репчатый, корень петрушки/пастернак, соль пищевая, перец черный, лавровый лист), масса котлетная индейка (филе индейки, мякоть кур, жир говяжий, лук белый, молоко 3,2%, масло сливочное 72,5%, яйцо куриное, хлеб белый (мука первого сорта, вода, соль, дрожжи), чеснок, пшеничная клетчатка, соль, перец), цукини, морковь, макаронные изделия (крупка из твердых сортов пшеницы, вода питьевая, яйцо куриное), масло растительное, соль пищевая

Микс мягкого авокадо, огурцов и сочных тигровых креветок. Заправляем оливковым маслом, винным уксусом и морской солью. Состав: Огурец свежий, авокадо, креветки, масло оливковое, масло подсолнечное, уксус винный, лук зеленый, перец черный, соль пищевая

Лёгкий весенний салат готовим с яйцом пашот и зелёным луком. Заправляем сметанно-чесночной заправкой, для пикантности добавляем хрустящий редис. Состав: Огурец, яйцо, редис, заправка весенняя (йогурт 3.2-4.2% (молоко цельное, молоко сухое обезжиренное, закваска), сметана 30% (сливки нормализованные, закваска), укроп, чеснок, лимон); лук зелёный, укроп

Нежную буррату подаём с сочными помидорами и рукколой. Легкой пикантности блюду придаёт красная паприка и домашний томатный соус с добавлением чеснока. Состав: Сыр буррата (молоко, соль, сливки ультрапастеризованные, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент животного происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий), заправка для бурраты (помидоры, масло оливковое, паста томатная, уксус винный красный (вино), чеснок, соус табаско (спиртовой уксус, перец красный, соль), помидоры, руккола, масло оливковое, соль пищевая

Обжариваем лосось в соусе якитори, готовим с салатами айсберг и романо, свежими огурцами, авокадо, бобами эдамаме, водорослями нори и икрой тобико. Добавляем приправу фурикаке, чёрный и белый кунжут, белый бальзамик, стружку тунца бонито и яркий соус кимчи. Состав: Филе лосося, соус кимчи (йогурт 3.2-4.2%, майонез (масло подсолнечное, яйцо куриное, уксус столовый, горчица (вода питьевая, горчичный порошок, сахар, масло растительное, соль, уксусная кислота), сахар, соль, масло подсолнечное, лимонная кислота), уксус бальзамический, паста кимчи (паста кимчи (вода, паста перца чили, сахар, соль, паприка красная молотая, чеснок сушеный, соус рыбный (экстракт анчоуса, соль, сахар), уксус яблочный, уксус спиртовой), имбирь молотый), чеснок, паприка ароматного копчения (паприка копчёная молотая), сахар, соль пищевая, хлопья красного перца чили, кориандр), масло кунжутное, кунжут), брокколи, салат айсберг, огурцы, салат романо, авокадо, помидоры, соус якитори (соус соевый (вода, соевые бобы 25.21%, соль, мука пшеничная высший сорт), соус такарамирин (сахар, уксус рисовый (вода питьевая, рис), курица, сахар, саке, корень имбиря, крахмал картофельный, чеснок), очищенные соевые бобы, икра летучей рыбы, масло подсолнечное, фурикакэ (кунжут, мука соевая, сахар, соль, крахмал кукурузный, тунец варёно-копчёный струганый, сухой измельчённый омлет, морская капуста измельчённая, витамин С, экстракт (пшеницы, креветок, бобов соевых), стружка тунца, водоросли

*Для приготовления салата можем использовать красный или зеленый болгарский перец. Салат с хрустящими листьями романо, сладкими помидорами, огурцами, красным луком и болгарским перцем. Добавляем греческую фету, оливки, специю орегано и каперсы. Подаём с зелёным базиликом. Состав: Помидоры, сыр фета (пастеризованное молоко, соль поваренная пищевая, закваска лиофилизированных культур, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, молочная сыворотка), огурцы, йогурт 3.2-4.2%, маслины, перец болгарский, соус тапенад (масло оливковое, маслины, лук-шалот, уксус бальзамик белый (винный уксус, концентрат виноградного сусла), сироп топинамбура, орегано, салат романо, масло оливковое, лук красный плоский, каперсы, базилик

Готовим салат из сочных азербайджанских помидоров. Добавляем красный лук, рукколу и базилик и заправляем салат оливковым маслом. Состав: Помидоры, лук красный, масло оливковое, базилик, салат руккола

Подаём хумус с миксом из трав и семечек с хрустящей лепёшкой роти. Состав: Лепешка Роти Парата (мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, вода питьевая, сахар, соль), хумус (горох нут, масло растительное, масло оливковое, паста неригома (семена черного кунжута), лимон, чеснок, зира), помидоры, масло оливковое, соевые бобы, семечки тыквенные, кинза, мята, семечки подсолнечные, паприка ароматного копчения, кунжут, орегано

Хрустящие листья салата романо подаём с фирменным соусом цезарь, пармезаном и нежным куриным филе на гриле. Дополняем сухариками и глазуньей. Состав: Филе курицы, салат романо, яйцо куриное, заправка цезарь (масло подсолнечное, яйцо куриное, горчица, соус ворчестер, анчоусы в масле, лимон, чеснок), гренки цезарь (тост белый (мука пшеничная первого сорта, молоко 3.2%, масло сливочное 84%, сахар, соль, дрожжи), масло сливочное 72.5%, чеснок), масло подсолнечное, сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, лизоцим), соль пищевая, перец черный

Салат с половиной авокадо, салатным миксом, хрустящим миндалём и азиатский соусом. Состав салатного микса может меняться, уточняйте детали у сотрудников ресторана. Состав: Авокадо, соус чеснок/бальзамик (масло виноградное, лайм, уксус бальзамик белый (винный уксус, концентрат виноградного сусла), соус соевый P. r. b. (вода, соевые бобы 25.21%, соль, мука пшеничная высшего сорта), сироп из топинамбура (клубни топинамбура, лимонная кислота, вода), лук белый, чеснок, соль, перец), морковь, салатный микс (салат пак-чой зеленый, мизуна, пак-чой красный, кейл красный, фриллис, барлах, руккола), цуккини, салат масляный гранж, миндаль резаный, семена чиа

Готовим салат с камчатским крабом, нежным авокадо и ярким соусом юдзу. Насыщенности блюду придают сочные помидоры. Состав: Мятый авокадо (авокадо, масло оливковое, лайм, сахар, соль поваренная пищевая); лапша крабовая, помидоры, помидоры даттерини, соус юдзу винегрет (масло оливковое, лайм, сок юдзу, сахар, соль малдон, мускатный орех); юдзу/айоли (йогурт 3.2-4.4%, майонез (масло подсолнечное, яйцо, уксус, горчица (вода питьевая, горчичный порошок, сахар, масло растительное, соль, уксусная кислота); сахар, соль, масло подсолнечное, лимонная кислота),; сахар, соль поваренная пищевая), соус юдзу бранч, соль поваренная пищевая); кинза, лук красный, перец острый, соль поваренная пищевая, перец черный

Свежие листья салата заправляем оливковым маслом и морской солью. Состав салатного микса может меняться, уточняйте детали у сотрудников ресторана.. Состав: Салатный микс (салат пак-чой зеленый, мизуна, пак-чой красный, кейл красный, фриллис, барлах, руккола), масло оливковое, соль

Ежегодный хит Кофемании - обжаренное на гриле до золотистой корочки мясо перепёлки сочетается с овощной основой и заправляется майонезом собственного приготовления. Подаём с перепелиными яйцами, красной икрой и свежей зеленью. Состав: Яйцо куриное, морковь, картофель, горошек зелёный, огурцы свежие, яблоки, корнишоны маринованные, мякоть перепёлки, майонез, икра красная, лук зелёный, петрушка, укроп, лимон, перец чёрный, соль пищевая

Ежегодный хит Кофемании - изысканная интерпретация классического салата с нежным мясом камчатского краба, икрой летучей рыбы и хрустящими гренками. Состав: Яйцо куриное, морковь, картофель, горошек зелёный, огурцы свежие, яблоки, корнишоны маринованные, лимон, майонез, крабовое мясо, лимон, яйцо перепелиное, гренки (мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, молоко 3.6%, масло сливочное 84%, сахар, соль, дрожжи, горчица, масло оливковое), лук зелёный, икра летучей рыбы, петрушка, укроп, соль пищевая

Вдохновленный живописной французской деревней, где творили художники Барбизонской школы. Деревенский салат с запечённой свёклой, свежими огурцами, яйцом и нежным соусом с кедровыми орехами. Состав: Свекла запеченная (свекла, масло растительное, соль морская мелкая), огурцы, яйцо куриное, соус к салату (масло оливковое, уксус бальзамик белый (винный уксус, концентрат виноградного сусла), орехи кедровые, соль, чеснок, перец черный горошком), лук красный плоский, укроп, петрушка, лук зеленый, кунжут черный, кунжут белый, масло оливковое, мизуна микро

Пряная закуска из молодого нута. Дополняется подсушенными кусочками лепешки тортилья. Срок хранения при и 2 и 5°с - 24 часа. Состав: Лепешка тортилья (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар, яблочная кислота, глютен пшеничный), хумус (хумус консервированный (горох нут), масло подсолнечное, масло оливковое, паста неригома светлая (семена черного кунжута 100%), лимоны, чеснок, зира), соль пищевая

Нежная домашняя ветчина собственного приготовления из говядины. Срок хранения при и 2 и 5°с - 48 часов. Состав: Мякоть телятины, филе индейки, жир говяжий, молоко сухое 1.5%, чеснок, перец молотый, мускатный орех, лавровый лист

Слабосолёный лосось собственного приготовления. Рекомендуем на 4 персоны. Срок хранения при и 2 и 5°с - 48 часов. Состав: Лосось, соль

Замороженные котлеты из ягненка с добавлением говядины. Для ваших авторских бургеров, 6 штук. Срок хранения при -16/-18°с - 14 суток. Состав: Баран задняя часть, говяжья грудинка, соль экстра, перец черный молотый

Замороженные котлеты из говядины для ваших авторских бургеров. (6 штук). Срок хранения при -16/-18°с. 14 суток. Состав: Мякоть говядины, соль пищевая, перец

Замороженные котлеты из ягненка с добавлением говядины. Для ваших авторских бургеров, 4 штуки. Срок хранения при -16/-18°с - 14 суток. Состав: Баран задняя часть, говяжья грудинка, соль пищевая, перец

Замороженные котлеты из говядины для ваших авторских бургеров. (4 штуки). Срок хранения при -16/-18°с - 14 суток. Состав: Мякоть говядины, соль пищевая, перец

Замороженное куриное бедро в маринаде из устричного, рыбного и соевого соусов, стебля лимонника, куркумы и кориандра. 4 штуки. Срок хранения при -16/-18°с - 14 суток. Это бедро прекрасно подойдёт как для барбекю, так и для приготовления в домашних условиях. Маринованную курицу можно приготовить любым удобным способом: обжарить на сковороде или запечь в духовке. Состав: Бедро куриное, масло подсолнечное, соус рыбный, стебель лимонника, соус соевый, соус устричный, специи: куркума, перец черный, кориандр

Свежезамороженные сырые креветки, которые мы очистили для вас. Срок хранения при -16/-18°с - 28 суток. Состав: Креветки тигровые

Свежезамороженное филе на коже. Срок хранения при -16/-18°с - 28 суток. Состав: Лосось филе

Половина пшеничного хлеба Перле. Приготовлен по старинному французскому рецепту в нашей пекарне. Срок хранения при и 18 и 25°с - 24 часа. Состав: Мука пшеничная высший сорт, мука ржаная, соль, дрожжи

Мы выпекаем его на солоде, с добавлением мёда, тмина и кориандра. Срок хранения при и 2 и 5°с - 24 часа. Состав: Мука ржаная, заварка д/бородинского (солод, кориандр целый), мука первого сорта, сахар, мед, дрожжи, соль, глофа-экстракт

Наши легендарные сырники в замороженном виде. По домашнему рецепту, с семенами ванили. Приготовлены из 9% творога Братья Чебурашкины. Срок хранения при -16/-18°с - 7 суток. Состав: Творог 9%, сахар-песок, крупа манная, яйцо куриное, семена ванили, мука пшеничная, соль пищевая

Наши легендарные сырники в замороженном виде. По домашнему рецепту, с семенами ванили. Приготовлены из 9% творога Братья Чебурашкины. Срок хранения при -16/-18°с - 7 суток. Состав: Творог 9%, сахар-песок, крупа манная, яйцо куриное С1, семена ванили (икра), мука пшеничная высшего сорта, соль пищевая

Замороженные пельмени ручной лепки с начинкой из говядины и курицы. Срок хранения при -16/-18°с - 14 суток. Состав: Тесто для пельменей (мука пшен. высшего сорта, молоко 3.5%, сахар, яйцо кур Со, фарш для пельменей (мякоть телятины, мякоть кур, жир говяжий, лук репчатый, соль, чеснок, пшеничная клетчатка, перец черный молотый), мука

Замороженные пельмени ручной лепки в миниатюрном исполнении. Срок хранения при -16/-18°с - 14 суток. Состав: Тесто для пельменей (мука пшеничная высшего сорта, молоко 3.5%, сахар, яйцо куриное, фарш для пельменей (мякоть телятины, мякоть кур, жир говяжий, лук репчатый, соль, чеснок, пшеничная клетчатка, перец черный молотый), мука

Свежезамороженные сырые креветки, которые мы очистили для вас. Срок хранения при -16/-18°с - 28 суток. Состав: Креветки тигровые

Замороженные вареники ручной лепки с начинкой из спелой вишни. Срок хранения при -16/-18°с - 14 суток. Состав: Вишня свежемороженая, мука, молоко, яйцо куриное, сахар, соль пищевая

Безлактозное, Братья Чебурашкины. Произведено специально для сети Кофемания. Состав: Молоко безлактозное 8%

Замороженные. Срок хранения при -16/-18°с - 7 суток. Состав: Яйцо куриное, филе индейки, мякоть кур, лук белый, молоко 3,2%, жир говяжий, хлеб белый (мука пшеничная высшего сорта, закваска (мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая); соль пищевая, дрожжи), масло сливочное 72,5%, пшеничная клетчатка, соль пищевая, чеснок, перец черный

Четверть пшеничного хлеба Перле. Приготовлен по старинному французскому рецепту в нашей пекарне. Срок хранения - 24 часа при температуре от 18 до 25 градусов. Состав: Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, мука ржаная, соль, дрожжи прессованные

Половина бородинского хлеба. Настоящий бородинский хлеб. Мы выпекаем его на солоде, с добавлением мёда, тмина и кориандра. Срок хранения при и 2 и 5°с - 24 часа. Состав: Мука ржаная, солод, кориандр зерно, мука первого сорта, сахар, мед, дрожжи, соль

Состав: Лосось слабосолёный

Состав: Креветки тигровые, масло подсолнечное, соль пищевая, перец черный

Состав: Молоко сгущенное с сахаром (цельное молоко, обезжиренное молоко, сахар)

Состав: Сметана 30%

Состав: Сыр Российский (пастеризованное нормализованное молоко, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая)

Состав: Авокадо

Состав: Помидор

Состав: Перец болгарский свежий

Состав: Шампиньоны свежие, масло растительное

Состав: Мякоть телятины, филе индейки, жир говяжий, молоко сухое 1.5%, чеснок, перец молотый, мускатный орех, лавровый лист, соль

Состав: Мёд горный

Состав: Огурец свежий

Насыщенный соус из томатов и болгарского перца. Состав: Перец болгарский, помидор, масло подсолнечное, чеснок, сахар-песок, соль пищевая

Состав: Малина, сахар-песок

Состав: Клубника, сахар-песок

Состав: Орех грецкий чищеный

Состав: Икра красная

Состав: Земляника, сахар-песок

Пикантное блюдо.. Состав: Перец халапеньо

Состав: Филе куриное, масло подсолнечное, соль, перец черный молотый

Состав: Мясо краба

Состав: Смородина чёрная, сахар

Состав: Яйцо куриное

Продукт собственного производства. Состав: Майонез (масло подсолнечное, яйцо куриное, уксус, сахар, горчица, соль, лимонная кислота)

Состав: Клубника свежая

Состав: Лосось

Состав: Сметана 30%, паста трюфельная, соль морская

Состав: Огурец свежий

Состав: Сыр творожный (творог (нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), сыры мягкие, крахмал кукурузный, соль, молоко сухое обезжиренное, стабилизаторы камедь рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности, лимонная кислота, вода)

Состав: Шпинат свежий

Состав: Сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, лизоцим (животного происхождения, лизоцим, соль поваренная пищевая)

Пикантный бургер готовим с котлетой из ягнёнка, сыром чеддер, сочными помидорами и красным луком. Подаём на нежной булочке с гарниром на выбор. Состав: Фарш (баранина, говядина, костный мозг); булочка д/гамбургера (тесто для гамбургера (мука пшеничная высший сорт, молоко 3,2%, масло сливочное 84%, сахар, яичная смесь, молоко сухое 1,5%, соль, дрожжи, тримолин), смазка для выпечки (яичная смесь, сливки 38%, яичный желток)), помидоры, сыр чедер, сливки 33%; соус бургер/ягненок (кетчуп (вода питьевая, томатная паста, сахар, уксус спиртовой, соль пищевая, уксус винный), лук белый, масло сливочное 72.5%, лимоны); майонез (масло подсолнечное, яйцо куриное, уксус, горчица (вода питьевая, горчичный порошок, сахар, масло растительное, соль, регулятор кислотности уксусная кислота); сахар, соль); лук красный, салат масляный гранж, сливки 33%, аджика (перец красный острый, соль, чеснок, вода мерхеульская, кориандр, базилик, чабрец, укроп, пажитник греческий, сельдерей, шафран); кинза, соль пищевая

Более легкая версия любимого бургера - готовим котлету из говядины, добавляем сыр чеддер, сочные помидоры и малосольные огурцы, подаём на листьях салата айсберг с гарниром на выбор. Состав: Фарш говяжий (мякоть говядины категория А, жир говяжий, грудинка говяжья, соль, перец черный), салат айсберг, сыр д/бургеров (сыр чедер (нормализованная молочная смесь (цельное молоко, восстановленное обезжиренное молоко из сухого молока, сливки), соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат калия, натуральный краситель аннато, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, мезофильная и термофильная бактериальная заквасочная культура), сливки 33%), огурцы малосольные (огурцы свежие, соль пищевая, чеснок, укроп, сахар, имбирь корень, перец свежий острый, перец душистый горошек, перец чёрный, лавровый лист), томат свежий, лук красный

Более легкая версия пикантного бургера - готовим котлету из ягнёнка, добавляем сыр чеддер, сочные помидоры, красный лук и подаём на листьях салата айсберг с гарниром на выбор. Состав: Фарш (баранина, говядина, костный мозг); салат айсберг, помидоры, сыр Чеддер; соус бургер/ягненок (лимон, кетчуп (вода питьевая, томатная паста, сахар, уксус спиртовой, соль пищевая, уксус винный), масло сливочное 72.5%, лук белый); майонез (масло подсолнечное, яйцо куриное, уксус, горчица (вода питьевая, горчичный порошок, сахар, масло растительное, соль, регулятор кислотности уксусная кислота); сахар, соль); лук красный, сливки 33%, аджика (перец красный острый, соль, чеснок, вода мерхеульская, кориандр, базилик, чабер, укроп, пажитник греческий, сельдерей, шафран); кинза, соль пищевая

Тост из зернового хлеба подаём со слабосолёным лососем, нежным сливочным сыром с зеленью и красным луком. Дополняем блюдо салатным миксом. Состав: Хлеб черный с семечками (мука пшеничная первого сорта, солод, сахар, масло растительное, соль пищевая, дрожжи, кориандр, семечки подсолнечные), лосось слабосоленый, сыр творожный, лимон, масло оливковое, огурцы малосольные (огурцы свежие, соль пищевая, чеснок, укроп, сахар, корень имбиря, перец свежий острый, перец душистый горошек, перец чёрный, лавровый лист), салат лолло россо, салат руккола, лук красный, каперсы, укроп, лук зеленый, икра летучей рыбы красная, соль пищевая, перец черный. *состав салатного микса может меняться

Подаём тост с нежным крем-сыром и щедрой порцией красной икры. Состав: Икра красная, сыр творожный, сливки 33%, хлеб перле (мука пшеничная высший сорт, закваска (мука пшеничная высшего сорта, вода), соль, дрожжи), петрушка, укроп, чеснок, лимоны, масло оливковое

Готовим бейгл в собственной пекарне, подаём с лососем домашнего посола, авокадо, пикантным горчичным соусом и красным луком. Состав: Булочка для бэйгла (мука пшеничная высшего сорта, молоко 3,2%, масло сливочное 84%, яйцо куриное, сахар, соль, дрожжи, кунжут, горчица, мак), лосось слабосолёный, яйцо куриное, авокадо, соус горчица с майонезом (майонез (масло подсолнечное, яйцо куриное, уксус, сахар, горчица, соль), горчица зерновая, мед, корнишоны маринованные), салатный микс (салат пак-чой зеленый, мизуна, пак-чой красный, кейл красный, фриллис, барлах, руккола) лук красный, масло оливковое, укроп, соль. *состав салатного микса может меняться

Всё гениальное просто: зерновой хлеб из собственной пекарни и авокадо с хлопьями соли, оливковым маслом и лимоном. Выразительное блюдо, богатое полезными Омега-3 кислотами. Состав: Хлеб черный с семечками (мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, солод, сахар, масло растительное соль, дрожжи, кориандр, семечки тыквенные, семечки подсолнечные), авокадо, лимон, масло оливковое, петрушка, соль малдон, перец черный горошек

Хрустящая пицца с нежной страчателлой, сладкими помидорами даттерини и жёлтыми томатами. Анчоусы в оливковом масле, каперсы и листья базилика добавляют пицце особого средиземноморского настроения. Состав: Основа для хрустящей пиццы (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи хлебопекарные, масло оливковое, мука из твердых сортов пшеницы, мука солодовая диастолическая, соль, масло подсолнечное), сыр страчателла (молоко, соль, сливки ультра пастеризованные, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент животного происхождения, закваска термофильных молочно-кислых бактерий), томаты сливки даттерини, томаты черри желтые, анчоусы филе в масле (филе анчоусов, рафинированное масло, соль), масло оливковое, базилик свежий, каперсы, соль хлопья Малдон

Хрустящая фокачча с маринованной куриной грудкой, сыром моцарелла, сочными помидорами и лёгким соусом песто. Состав: Основа для хрустящей пиццы (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи хлебопекарные, масло оливковое, мука из твердых сортов пшеницы, мука солодовая диастатическая, соль, масло подсолнечное), грудка маринованная куриная (филе куриное, рассол для мяса (вода, сахар, соль), маринад для Чашу (вода, соус сею Каеши (соевый соус (вода, соль, соевые бобы, пшеница) вода, соль розовая гималайская, сахар тростниковый, рыбный соус (экстракт анчоуса, соль, сахар), имбирь, концентрат первых блюд хондаши (соль, сахар, рыбный порошок, глюкоза)), водоросли морские сушеные), сахар)), соус Pesto neutral (базилик, соль, масло оливковое), томаты, сыр моцарелла (молоко коровье, соль, молокосвертывающий фермент, лимонная кислота), салат лолло-россо, масло оливковое, соль хлопья Малдон

Готовим тортилью с маринованной в японской панировке курицей, свежим салатом айсберг, красным луком, помидорами, огурцами и морковью. Добавляем хрустящий лук, кинзу и кунжутную заправку. Состав: Лепёшка тортилья (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, масло подсолнечное, сахар, соль), курица имбирная в панировке (окорочок куриный, соус соевый, соус такарамирин, имбирь корень, чеснок, масло кунжутное, яйцо куриное, панировка японская, мука пшеничная высшего сорта), соус кунжутный ролл (масло подсолнечное, яйцо куриное, уксус, горчица, сахар, соль, соус кунжутный, уксус бальзамический белый, сахар, соус соевый, масло кунжутное, чеснок, корень имбиря, кунжут), салат айсберг, помидоры, морковь, огурцы свежие, лук красный, кинза, лук хрустящий жареный, лук зеленый

Готовим котлету из говядины, добавляем сыр чеддер, сочные помидоры и малосольные огурцы. Подаём бургер на нежной булочке с гарниром на выбор. Состав: Булочка для гам-ра (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, молоко 3,2%, масло сливочное 84%, сахар, яйцо куриное, молоко сухое, дрожжи прессованные, тримолин (глюкозный сироп), соль пищевая, сливки молочные 35%), фарш говяжий (мякоть говядины категория А, жир говяжий, грудинка говяжья, соль, перец черный), сыр д/бургеров (сыр чедер (нормализованная молочная смесь (цельное молоко, восстановленное обезжиренное молоко из сухого молока, сливки), соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат калия, натуральный краситель аннато, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, мезофильная и термофильная бактериальная заквасочная культура), сливки 33%), огурцы малосольные (огурцы свежие, соль пищевая, чеснок, укроп, сахар, имбирь корень, перец свежий острый, перец душистый горошек, перец чёрный, лавровый лист), томат свежий, салат айсберг, лук красный

Мексиканская классика: две лепёшки, прослоенные сочным куриным филе с шампиньонами, красным болгарским перцем, белым луком и перцем халапеньо. Дополняется двумя сырами - моцареллой и чеддер. Подаётся с пикантным соусом сальса собственного приготовления. Пикантное блюдо. Состав: Лепешка тортилья (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар, разрыхлители (соль), регулятор кислотности яблочная кислота, глютен пшеничный), фарш кесадильи куриной (филе кур, шампиньоны, лук белый, перец болгарский красный, перец халапеньо (перец халапеньо, уксус, соль пищевая), масло растительное), соус сальса (томаты с/с, перец болгарский красный, лук белый, масло оливковое, чеснок, кинза, соус табаско (спиртовой уксус, перец красный, соль пищевая)), моцарелла для пиццы (молоко пастеризованное, соль пищевая, термофильная бактериальная закваска, молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения), сыр чедер (нормализованная молочная смесь (цельное молоко, восстановленное обезжиренное молоко из сухого молока, сливки), соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат калия, натуральный краситель аннато, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, мезофильная и термофильная бактериальная заквасочная культура)

Наваристый бульон из белых грибов готовим с картофелем и пассеровкой из лука и моркови. Подаём со свежей зеленью петрушки и сметаной. Состав: Грибы белые, картофель, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, соль пищевая, перец черный, сметана 30%, петрушка

Нежный тыквенный крем-суп на кокосовой основе со сливками и обжаренными тыквенными семечками. Украшаем кремом бальзамик для идеального баланса сладости и лёгкой кислинки. Состав: Суп - пюре тыквенный с бульоном (бульон куриный (курица для супа, лук репчатый, морковь, корень петрушки/пастернак, соль, перец горошком, лавровый лист), суп тыквенный (сливки 33%, тыква, соль экстра, масло растительное, стебель лимонника, лук репчатый, имбирь), сливки 33%, кокос. молоко Aroy-d, семечки тыквенные, крем бальзамик темный (вареное виноградное сусло, бальзамический Уксус из Модены - 39%(концентрированное виноградное сусло, вареное виноградное сусло, винный уксус)

Готовим борщ с говядиной и крупной белой фасолью. Подаём со сметаной и свежей зеленью. Состав: Борщ (свекла, набор для борща (вода питьевая, голень теленка, лавровый лист, черный перец, перец черный горошек, лук репчатый, морковь, растительное масло, мука пшеничная высшего сорта, свекла, соус деми гласс (морковь, лук репчатый, масло растительное, основа для бульона деми гласс (крахмал кукурузный, соль, сахар, мука пшеничная высший сорт, экстракт дрожжей, лук репчатый сушеный, фракция масла растительного, лимонная кислота), красный винный уксус, томатная паста, кетчуп (вода питьевая, томатная паста концентрированная, сахар, уксус спиртовой, соль пищевая, уксус винный), соль экстра), свекла, капуста б/к, томат свежий, крем паприка острая (паста томатная, хлопья красного перца Чили, соль экстра, перец Чили тайский, масло подсолнечное, уксус столовый, сахар-песок, паприка ароматная копченая wiberg, крахмал картофельный)), фасоль (фасоль белая, соль, свекла), сметана 30%, чеснок, петрушка, укроп, лук зеленый

Наваристый суп с домашней лапшой подаём с кусочками сочной курицы, перепелиными яйцами и пассеровкой из лука и моркови. Состав: Куриный бульон (курица, морковь, лук репчатый, корень петрушки/пастернак, соль, перец черный, лавровый лист), окорочка куриные, лук репчатый, лапша домашняя (мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, соль), морковь, масло подсолнечное, масло сливочное 72,5%, яйцо перепелиное, масло оливковое, петрушка, укроп

Эклер с нежным ванильным кремом с ароматной бурбонской ванилью. Состав: Заварное тесто: яичная смесь, молоко, вода, мука пшеничная, масло сливочное 82,5%, масло подсолнечное, соль. Ванильный крем: молоко, сливки 38%, яичный желток, яйцо, масло сливочное 82,5%, сахар, семена ванили, ароматизатор ванильный. Глазурь: белый шоколад, молоко, сливки 38%, глюкоза сироп, какао-масло, желатин, краситель

Домашний торт на медовом и карамельном бисквитах с шоколадным кремом дульче, кремом Сгущёнка и хрустяшкой. Состав: Бисквит медовый: яйца, мука пшеничная, мед, сахар, разрыхлитель. Бисквит карамельный: яйца, мука пшеничная, карамель (сахар, сливки), сахар, сода. Крем Голд: сливки 38%, шоколад Gold, вареная сгущенка, тримолин, глюкоза. Крем со сгущенкой: масло сливочное 82,5%, сгущенное молоко вареное, желток, молоко, белок, сахар. Хрустяшка: шоколад молочный, пекарная крошка, пралине Праманот-14. Чернослив: чернослив, молоко. Пропитка: молоко, сироп (сахар, вода), ликер сливочный. Декор: пекарная крошка

Нежный домашний йогурт с начинкой из спелой клубники и малины, протёртых с сахаром. Состав: Йогурт 3,2-4,2% (молоко цельное, молоко сухое обезжиренное, закваска), малина, клубника, сахар, малина сублимированная

На нежном ванильном бисквите с цитрусовой ликёрной пропиткой мы собираем два крема - ваниль-апельсин и пломбир. Сверху - обожжённый маршмеллоу с лёгкой золотистой корочкой. Состав: Бисквит: сахар, яйца, мука пшеничная в/с, миндальная мука, крахмал кукурузный, сливочное масло 82,5%, молоко, разрыхлитель. Пропитка Трипл Сек: молоко, ликер Трипл Сек, желатиновая масса. Крем ваниль/апельсин: сливки, желток, сахар, желатиновая масса (вода, желатин говяжий), ванильная паста, ликер Трипл Сек, инулин, апельсиновая паста, ксантановая камедь. Крем пломбир: сливки 35%, мороженое пломбир, шоколад белый, желатиновая масса (вода, желатин говяжий), какао масло, ванильный сахар, ваниль стручок. Маршмеллоу: яичный белок, сахар, тримолин, желатиновая масса, инулин, альбумин, винная кислота

Ироничный десерт с праздничным настроением. Мандариновый мусс и желе с шампанским дополняется лимонно-апельсиновым кремом с апельсиновым бисквитом. Состав: Апельсиновый бисквит: яйца, сахар, апельсиновая паста, мука пшеничная в/с, миндальная мука, масло сливочное 82,5%, сахар, масло виноградное, разрыхлитель. Мандариновая начинка: мандарины, пюре мандарина, атомизированная глюкоза, пюре маракуйи, сок юдзу, абрикосовое пюре, желатиновая масса, тримолин, сироп мандарина, шампанское, свежий розмарин, пектин Nh, сахар. Крем апельсиновый: яйца, сок апельсина, конфитюр апельсин/лимон (вода, сегменты, лимона, апельсиновый цукаты (апельсин, мальтит, вода), лимонные цукаты (лимон, мальтит, вода), Имо, мальтит, пектин Nh, цедра лимона, ксантановая камедь.), масло сливочное 82,5%, трегалоза, желатиновая масса, паста апельсиновая, цедра апельсина, пектин. Песочная основа: мука пшеничная в/с, яйца, масло сливочное 82,5%, сахарная пудра, мука из неочищенного фундука, соль. Желе: вода, шампанское, сок юдзу, сахар, желатин растительный. Декор: белый шоколад, какао-масло, краситель, водка, пищевой лак

Перед нашим эспрессо стоит непростая задача: ему необходимо быть вкусным как в чёрном виде, так и с молоком; как на профессиональном оборудовании в ресторане, так и у вас дома. Поэтому мы делаем бленд из разных сортов и обработок - так он получается универсальным и уникальным одновременно. Подробный состав нашего эспрессо можно узнать у сотрудников любого ресторана Кофемания. Рекомендуем заваривать в эспрессо-машинах любых видов. Рекомендуем, но не настаиваем. Состав: Кофейные зёрна Арабика 100%

Традиционный чёрный чай с ярким цитрусовым ароматом бергамота. Состав: Чай индийский чёрный с бергамотом

Непал. Лёгкий, изящный, некрепкий чёрный чай с приятным цветочным ароматом.. Состав: Чай черный

Лёгкий цветочный чай из цветков ромашки.. Состав: Соцветия ромашки

Татарская гречиха, выращенная в горных районах Тайваня. Состав: Татарская гречиха, выращенная в горных районах Тайваня

Улун. Китай. Чай, вобравший в себя лучшие свойства зеленого и красного чая. Состав: Чай китайский

Зелёный чай с жасмином. Ароматизируется соцветиями жасмина, что позволяет добиться деликатного и гармоничного аромата и вкуса. Состав: Чай китайский с цветами жасмина

Китайский зелёный чай. Состав: Чай китайский

Классический индийский чай. Состав: Чай индийский черный

Никарагуа ферма Эль Лимонсийо натуральной анаэробной обработки и Эфиопия Бомбе натуральной обработки. Состав: Кофе натуральный жареный молотый 100% Арабика в капсулах. Не содержит Гмо

Чай чёрный байховый (выращен и произведен на Кавказе), белая мята, зверобой (цветы и листья), чёрный и горный тмин. Состав: Чёрный чай, зверобой, мята, тмин

Ассам, иван-чай, сосновые шишки, саган дайля, мята, ягоды красной смородины и сушёной клюквы. Состав: Ассам, иван-чай, сосновые шишки, листья саган дайля, листья мяты, сушеная красная вишня и ягоды сушеной клюквы

Регион: Самаипата Сорта: Sl 28 Обработка: Натуральная Высота: 1650 м Рекомендуем заваривать в капельной кофеварке, турке, во всех видах воронок, а также можно просто залить намолотый кофе горячей водой в чашке и дать завариться 3-4 минуты Рекомендуем, но не настаиваем. Состав: Кофейные зёрна Арабика 100%

Регион: Арбегона Сорта: Дикорастущие Обработка: Мытая Высота: 2000-2150 м Рекомендуем заваривать в капельной кофеварке, турке, во всех видах воронок, а также можно просто залить намолотый кофе горячей водой в чашке и дать завариться 3-4 минуты Рекомендуем, но не настаиваем. Состав: Кофейные зёрна Арабика 100%

Кофе в дрип-пакетах позволяют заварить кофе без специальных навыков и аксессуаров. Это простой и удобный способ получить привычный вкус на работе или в командировке. В комплекте 8 дрип-пакетов. Состав: Кофе натуральный жареный молотый Арабика в дрип-пакетах. Сорт Высший. Не содержит Гмо

Состав: Ива-чай, лист вишни

Традиционный русский напиток в нашей авторской версии дополнен свежими мятой, лаймом, лимоном и корицей - пряный, душистый и освежающий одновременно. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Вода питьевая, сбитень (шиповник, мед, сахар, иван-чай, мята марокканская, лист черной смородины, ромашка, кардамон, анис, мускатный орех, гвоздика), свежая мята, лайм, лимон, корица

Чай из душистой свежей мяты. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Вода питьевая, мята

Имбирь, лемонграсс и мёд. Пряный, медовый, согревающий. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Вода питьевая, имбирный кордиал (сок лайма, сок имбиря, мед горный, сок березовый, стебель лимонника, гвоздика, перец черный горошек), стебель лимонника, лайм, перец душистый горошек, гвоздика

Ароматный ягодный чай на основе малины, земляники и каркаде с сушёной вишней. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Вода питьевая, кордиал малина & земляника (земляника свежемороженая, сахар, малиновое пюре, сок березовый, чай вишневый пунш), земляника протертая с сахаром (ягоды земляники, сахар)

С соусом из маракуйи, ягодами облепихи и азиатскими специями. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Вода питьевая, облепиховый кордиал (облепиха свежезамороженная, сок березовый, сахар, гвоздика, мёд, перец черный горошком, пюре из маракуйи), ягоды облепихи, корень имбиря, перец чили, гвоздика

Традиционный чёрный чай с ярким цитрусовым ароматом бергамота. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Вода, чай чёрный цейлонский с бергамотом

Чай дарджилинг заваривается вместе с чабрецом (он же тимьян). Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Вода, чай индийский черный, чабрец

Насыщенный и ароматный индийский чай. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Вода питьевая, индийский черный чай

Индия. Лёгкий, изящный, некрепкий чёрный чай с приятным цветочным ароматом. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Вода, чай черный

Лёгкий цветочный чай из цветков ромашки. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Вода, соцветия ромашки

Зелёный чай с жасмином. Ароматизируется соцветиями жасмина, что позволяет добиться деликатного и гармоничного аромата и вкуса. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Вода, чай китайский с цветами жасмина

Улун. Китай. Чай, вобравший в себя лучшие свойства зеленого и красного чая. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Вода, чай китайский

Татарская гречиха, выращенная в горных районах Тайваня. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Вода, семена гречихи

Зелёный китайский чай с лёгкой цветочной сладостью. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Вода, чай зелёный китайский

Насыщенный чай с мякотью свежей маракуйи и пюре из манго. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Вода питьевая, лёд пищевой, кордиал манго & маракуйя (пюре из манго, пюре из маракуйи, сахар, сок березовый), маракуйя свежая

Готовим лесной сбор на основе чёрного чая ассам и иван-чая, добавляем сосновые шишки, саган дайля, мяту, ягоды красной смородины и сушёной клюквы. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Ассам, иван-чай, сосновые шишки, листья саган дайля, листья мяты, сушеная красная вишня и ягоды сушеной клюквы

Чай чёрный байховый (выращен и произведен на Кавказе), белая мята, зверобой (цветы и листья), чёрный и горный тмин. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Чёрный чай, зверобой, мята, тмин

Яркий напиток с экзотическим акцентом. Сочетание сочного пюре манго и фейхоа создаёт насыщенный фруктовый вкус, жасминовый чай - цветочную свежесть. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Вода питьевая, кордиал жасмин & манго (пюре манго, сок березовый, сахар песок, пюре фейхоа, имбирный сок, чай зеленый жасмин, куркума), фейхоа

Цветочный аромат сушёной липы, пюре сладкой груши, горный мёд и лимонный фреш делают вкус свежим и сбалансированным. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Вода питьевая, кордиал липа & груша (пюре груши, сок березовый, мед горный, лимонный сок, чай цветы липы), груша сушеная

Иван-чай по праву называют природным целителем: укрепляет иммунитет, успокаивает, содержит полезные для организма витамины группы В и С. Мы завариваем его с листом вишни, что придаёт ему чудесный аромат и сбалансированный вкус.. Состав: Иван-чай, лист вишни

Готовим его на основе старорусского суперфуда - ягоды калины, добавляем мёд и бадьян

Вода удостоена высшей награды за вкус - три золотые звезды Superior taste award 2019 от International Taste Institute. Состав: Вода минеральная

Вода удостоена высшей награды за вкус - три золотые звезды Superior taste award 2019 от International Taste Institute. Состав: Вода минеральная

Яркий тропический смузи с шелковистой текстурой манго и прохладным послевкусием мяты. Идеальная альтернатива десерту. Готовим на основе пюре из мякоти тайского манго, свежей мяты, домашнего имбирного сиропа и свежевыжатого апельсинового сока.. Состав: Пюре из манго, свежевыжатый апельсиновый сок, лёд пищевой, соус манго (пюре из манго, сахарный сироп, имбирный сироп (вода очищенная, сахар, корень имбиря), мята

Вода удостоена высшей награды за вкус - три золотые звезды Superior taste award 2019 от International Taste Institute. Состав: Вода минеральная

Вода удостоена высшей награды за вкус - три золотые звезды Superior taste award 2019 от International Taste Institute. Состав: Вода минеральная

Освежающий напиток с мятой, лаймом и яблоками. Подаём на кубиках льда. Состав: Свежевыжатый яблочный сок, лёд пищевой (вода питьевая негазированная), лайм, мята

Освежающий напиток с мятой, лаймом и яблоками. Подаём на кубиках льда. Состав: Свежевыжатый яблочный сок, лёд пищевой (вода питьевая негазированная), лайм, мята

Доступный объем для заказа 350 мл. Цена указана за 175 мл. Можно заказать сок одного вида или микс.. Состав: Апельсины

Доступный объем для заказа 350 мл. Цена указана за 175 мл. Можно заказать сок одного вида или микс.. Состав: Грейпфрут. Аллергены: грейпфрут

Безалкогольное - 0.5%. Состав: Вода, ячменный солод, хмель

Аранчата - традиционный итальянский безалкогольный газированный напиток на основе натурального сока сицилийских апельсинов. Наша аранчата сделана в коллаборации с нашим производителем тоников Gardenist и будет представлена эксклюзивно в наших ресторанах.. Состав: Вода подготовленная, сахарный сироп, концентрированный сок красного апельсина, концентрированный лимонный сок осветлённый, натуральные ароматизаторы, концентрированный сок черной моркови, натуральный экстракт апельсина

Эталонный плотный морс из дикорастущей клюквы с добавлением карамельного сиропа. Состав: Клюква, сахар, сок березовый (сок березовый натуральный, сахар, лимонная кислота)

Оригинальное сочетание классической колы и натуральных фиников удивит насыщенным вкусом и порадует даже тех, кто давно отказался от газированных напитков. Без добавления сахара. Произведено в Саудовской Аравии. Состав: Газированная вода, натуральный экстракт фиников, карамельный краситель (e150-d), регуляторы кислотности (ортофосфорная кислота E338, лимонная кислота (e330), кофеин, консервант бензоат натрия (e211), ароматизаторы колы (натуральные и идентичные натуральным), стабилизатор камедь акации (e414)

Освежающий и тропический: пюре из свежего манго и сок спелой маракуйи с добавлением содовой. Удобно, стильно, по-прежнему вкусно. Рекомендуем пить охлаждённым.. Состав: Вода питьевая, сахар, сок плодов маракуйи, пюре плодов манго

Состав: Очищенная вода, сахар, краситель сахарный колер, регулятор кислотности ортофосфорная кислота, натуральные ароматизаторы, кофеин (менее 150мг/л)

Состав: Очищенная вода, краситель сахарный колер, регуляторы кислотности (ортофосфорная кислота, цитрат натрия), подсластители (цикламат натрия, ацесульфам калия, аспартам), натуральные ароматизаторы, кофеин (менее 150мг/л)

Нежный домашний йогурт с начинкой из спелой клубники и малины, протёртых с сахаром. Состав: Йогурт 3,2-4,2% (молоко цельное, молоко сухое обезжиренное, закваска), малина, клубника, сахар, малина сублимированная

Хрустящие листья салата романо подаём с фирменным соусом цезарь, пармезаном и нежным куриным филе на гриле. Дополняем сухариками и глазуньей. Состав: Филе курицы, салат романо, яйцо куриное, заправка цезарь (масло подсолнечное, яйцо куриное, горчица, соус ворчестер, анчоусы в масле, лимон, чеснок), гренки цезарь (тост белый (мука пшеничная первого сорта, молоко 3.2%, масло сливочное 84%, сахар, соль, дрожжи), масло сливочное 72.5%, чеснок), масло подсолнечное, сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, лизоцим), соль пищевая, перец черный

Микс мягкого авокадо, огурцов и сочных тигровых креветок. Заправляем оливковым маслом, винным уксусом и морской солью. Состав: Огурец свежий, авокадо, креветки, масло оливковое, масло подсолнечное, уксус винный, лук зеленый, перец черный, соль пищевая

Готовим котлету из говядины, добавляем сыр чеддер, сочные помидоры и малосольные огурцы. Подаём бургер на нежной булочке с гарниром на выбор. Состав: Булочка для гам-ра (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, молоко 3,2%, масло сливочное 84%, сахар, яйцо куриное, молоко сухое, дрожжи прессованные, тримолин (глюкозный сироп), соль пищевая, сливки молочные 35%), фарш говяжий (мякоть говядины категория А, жир говяжий, грудинка говяжья, соль, перец черный), сыр д/бургеров (сыр чедер (нормализованная молочная смесь (цельное молоко, восстановленное обезжиренное молоко из сухого молока, сливки), соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат калия, натуральный краситель аннато, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, мезофильная и термофильная бактериальная заквасочная культура), сливки 33%), огурцы малосольные (огурцы свежие, соль пищевая, чеснок, укроп, сахар, имбирь корень, перец свежий острый, перец душистый горошек, перец чёрный, лавровый лист), томат свежий, салат айсберг, лук красный

Подаём бефстроганов с лисичками, картофельным пюре и малосольными огурцами. Состав: Говядина, картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2.5%, масло сливочное 72.5%), деми гласс (морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, основа для бульона, паста томатная, мука пшеничная высший сорт, чеснок, сахар, тимьян свежий, розмарин зелень, перец горошком), огурцы малосольные (огурцы, соль, чеснок, укроп, сахар, имбирь корень, перец острый, перец душистый горошек, перец горошком, лавровый лист), сливки 33%, грибы лисички свежезамороженные, масло подсолнечное, лук хрустящий жареный, микс зелени фри (укроп, петрушка), соль пищевая, перец черный

Ароматную пекинскую утку подаём с тонкими пшеничными блинчиками, луком-пореем и сладкими огурцами. Дополняем блюдо густым насыщенным соусом с ароматом жареного арахиса. Состав: Китайский блинчик (мука пшеничная высший сорт, масло растительное, соль пищевая), утка запечённая, соус для блинчиков (соус Хойсин Lee Kum Kee (сахар, паста из соевых бобов (вода, соевые бобы, соль, пшеничная мука) 24%, вода, соевый соус (вода, соевые бобы, соль, пшеничная мука), уксус (вода, рис), кукурузный крахмал, чеснок, перец чили, специи, белый кунжут), соус устричный, бульон куриный (курица для супа, лук репчатый, морковь, корень петрушки/пастернак, соль, перец горошком, лавровый лист), масло растительное, соус соевый чубенк/донгу (соевые бобы, вода, арахис, соль), чеснок, лук белый, кешью, сахар, масло кунжутное)), огурцы свежие, лук порей

Пикантный рис с тигровыми креветками и кальмарами дополняем сочными кабачками, морковью, капустой кимчи и яйцом. Готовим блюдо с добавлением говяжьего бульона. Состав: Рис японский, яйцо куриное, креветки тигровые, капуста кимчи (капуста китайская, паста кимчи (вода, паста перца чили, сахар, соль, паприка красная молотая, чеснок сушеный, соус рыбный (экстракт анчоуса, соль, сахар), уксус яблочный, уксус спиртовой), имбирь молотый), чеснок, паприка копчёная молотая, сахар, соль пищевая, хлопья красного перца чили, кориандр молотый), филе кальмара, морковь, лук белый, кабачки, масло подсолнечное, соус соевый, соус соевый лайт (соус соевый (вода питьевая, соевые бобы 25.21%, соль, мука пшеничная высшего сорта), компанента озеки рери (сёчу), сахар-песок, соус такара мирин (сахар, уксус рисовый (вода питьевая, рис), вода питьевая), лук зеленый, бульон говяжий дашида

Сочную маринованную курицу подаём с пикантным соусом и рисом с зелёным карри. Состав: Бедро куриное маринованное (окорочок куриный бескостный, масло растительное, стебель лимонника, соус соевый (вода питьевая, соевые бобы 25.21%, соль, мука пшеничная высшего сорта), соус устричный (устричный экстракт), куркума, перец черный молотый, кориандр), рис японский, соус зеленый карри (сливки кокосовые, шпинат, соус рыбный (экстракт анчоуса 72%, соль, сахар), паста карри зеленая (зеленый перец чили 30%, лук шалот, лемонграсс, соль, чеснок, галанга, каффир-лайм, тмин, кориандр, куркума), масло растительное, кориандр молотый), масло растительное

Тост из зернового хлеба подаём со слабосолёным лососем, нежным сливочным сыром с зеленью и красным луком. Дополняем блюдо салатным миксом. Состав: Хлеб черный с семечками (мука пшеничная первого сорта, солод, сахар, масло растительное, соль пищевая, дрожжи, кориандр, семечки подсолнечные), лосось слабосоленый, сыр творожный, лимон, масло оливковое, огурцы малосольные (огурцы свежие, соль пищевая, чеснок, укроп, сахар, корень имбиря, перец свежий острый, перец душистый горошек, перец чёрный, лавровый лист), салат лолло россо, салат руккола, лук красный, каперсы, укроп, лук зеленый, икра летучей рыбы красная, соль пищевая, перец черный. *состав салатного микса может меняться

Ироничный десерт с праздничным настроением. Мандариновый мусс и желе с шампанским дополняется лимонно-апельсиновым кремом с апельсиновым бисквитом. Состав: Апельсиновый бисквит: яйца, сахар, апельсиновая паста, мука пшеничная в/с, миндальная мука, масло сливочное 82,5%, сахар, масло виноградное, разрыхлитель. Мандариновая начинка: мандарины, пюре мандарина, атомизированная глюкоза, пюре маракуйи, сок юдзу, абрикосовое пюре, желатиновая масса, тримолин, сироп мандарина, шампанское, свежий розмарин, пектин Nh, сахар. Крем апельсиновый: яйца, сок апельсина, конфитюр апельсин/лимон (вода, сегменты, лимона, апельсиновый цукаты (апельсин, мальтит, вода), лимонные цукаты (лимон, мальтит, вода), Имо, мальтит, пектин Nh, цедра лимона, ксантановая камедь.), масло сливочное 82,5%, трегалоза, желатиновая масса, паста апельсиновая, цедра апельсина, пектин. Песочная основа: мука пшеничная в/с, яйца, масло сливочное 82,5%, сахарная пудра, мука из неочищенного фундука, соль. Желе: вода, шампанское, сок юдзу, сахар, желатин растительный. Декор: белый шоколад, какао-масло, краситель, водка, пищевой лак

Пряный согревающий латте на классической основе с солёной карамелью и ореховыми нотами чая ходзича во вкусе. Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей. Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания. Состав: Молоко 8%, соус соленая карамель (сливки 33%, сахар, соль), ходзитя

Готовим его на основе старорусского суперфуда - ягоды калины, добавляем мёд и бадьян

Микс мягкого авокадо, огурцов и сочных тигровых креветок. Заправляем оливковым маслом, винным уксусом и морской солью. Состав: Огурец свежий, авокадо, креветки, масло оливковое, масло подсолнечное, уксус винный, лук зеленый, соль пищевая, перец черный

Салат с авокадо, салатным миксом, хрустящим миндалём и азиатским соусом. Состав: Авокадо, соус чеснок/бальзамик (масло виноградное, лайм, уксус бальзамик белый (винный уксус, концентрат виноградного сусла), соус соевый P. r. b. (вода, соевые бобы 25.21%, соль, мука пшеничная высшего сорта), сироп из топинамбура (клубни топинамбура, лимонная кислота, вода), лук белый, чеснок, соль, перец), морковь, салатный микс кофемания (салат пак-чой зеленый, мизуна, пак-чой красный, кейл красный, фриллис, барлах, руккола), цуккини, салат масляный гранж, миндаль резаный, семена чиа

Вдохновлённый живописной французской деревней, где творили художники Барбизонской школы. Деревенский салат с запечённой свёклой, свежими огурцами, яйцом и нежным соусом с кедровыми орехами. Состав: Свекла запеченная (свекла, масло растительное, соль морская мелкая), огурцы, яйцо куриное, соус к салату (масло оливковое, уксус бальзамик белый (винный уксус, концентрат виноградного сусла), орехи кедровые, соль, чеснок, перец черный горошком), лук красный плоский, укроп, петрушка, лук зеленый, кунжут черный/белый, масло оливковое, мизуна микро

Нежную буррату подаём с сочными помидорами и рукколой. Легкой пикантности блюду придаёт красная паприка и домашний томатный соус с добавлением чеснока. Состав: Сыр буррата (молоко, соль, сливки ультрапастеризованные, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент животного происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий); заправка д/буррата (помидоры, масло оливковое, паста томатная, уксус винный красный, чеснок, соус табаско (спиртовой уксус, перец красный, соль)); помидоры, руккола, масло оливковое, соль пищевая

Лёгкий весенний салат готовим с яйцом пашот и зелёным луком. Заправляем сметанно-чесночной заправкой, для пикантности добавляем хрустящий редис. Состав: Огурец, яйцо, редис, заправка весенняя (йогурт 3.2-4.2% (молоко цельное, молоко сухое обезжиренное, закваска), сметана 30% (сливки нормализованные, закваска), укроп, чеснок, лимон); лук зелёный, укроп

Хумус с миксом из трав и семечек с хрустящей лепёшкой роти. Состав: Лепешка Роти Парата (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, маргарин растительный (масло пальмовое, вода питьевая, соль пищевая), сахар, соль, разрыхлители), хумус (хумус (горох нут), масло растительное, масло оливковое, паста негорима (семена черного кунжута), лимон, чеснок, зира), помидоры, масло оливковое, соевые бобы, семечки тыквенные, кинза, мята, семечки подсолнечные, паприка ароматного копчения, кунжут, орегано

Мексиканская классика: две лепёшки, прослоённые сочным куриным филе с шампиньонами, красным болгарским перцем, белым луком и перцем халапеньо. Дополняется двумя сырами - моцареллой и чеддер. Подаётся с пикантным соусом сальса собственного приготовления. Состав: Лепешка тортилья (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар, разрыхлители ( соль, регулятор кислотности яблочная кислота, глютен пшеничный), фарш кесадильи куриной (филе кур, шампиньоны, лук белый, перец болгарский красный, перец халапеньо (перец халапеньо, уксус, соль пищевая), масло растительное), соус сальса (томаты с/с, перец болгарский красный, лук белый, масло оливковое, чеснок, кинза, соус табаско (спиртовой уксус, перец красный, соль пищевая)), моцарелла для пиццы (молоко пастеризованное, соль пищевая, термофильная бактериальная закваска, молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения), сыр чедер (нормализованная молочная смесь (цельное молоко, восстановленное обезжиренное молоко из сухого молока, сливки), соль пищевая (в составе - агент антислеживающий Е536), уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат калия, натуральный краситель аннато, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, мезофильная и термофильная бактериальная заквасочная культура)

Тосты из зернового хлеба подаём со слабосолёным лососем, нежным сливочным сыром с зеленью и красным луком. Дополняем блюдо салатным миксом. Состав: Хлеб черный/семечки (мука 1сорта, солод, сахар, масло растительное, соль пищевая, дрожжи, кориандр, семечки подсолнечные), семга слабосоленая (сёмга филе, соль пищевая, сыр сливочный (сыр творожный (творог (нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), сыры мягкие, крахмал кукурузный, соль пищевая, молоко сухое обезжиренное, стабилизаторы камедь рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности, лимонная кислота, вода питьевая), сливки 33%, петрушка, укроп, чеснок), лимон, масло оливковое, огурцы малосольные (огурцы свежие, соль пищевая, чеснок, укроп, сахар, имбирь корень, перец свежий острый, перец душистый горошек, перец чёрный, лавровый лист), салат лолло-россо, руккола, лук красный, каперсы, укроп, лук зеленый, икра лет. рыбы красная, соль пищевая, перец черный

Готовим салат из сочных азербайджанских помидоров. Добавляем красный лук, рукколу и базилик и заправляем салат оливковым маслом. Состав: Помидоры азербайджанские, лук красный, масло оливковое, базилик зелёный, салат руккола

Готовим котлеты из фермерского петуха породы хаббард с трюфельным маслом. Подаём с картофельным пюре и салатом айсберг с соусом из сыра грюйер. Состав: Котлета куриная на кости (филе кур на косточке, панировка японская (пшеничная мука высшего сорта, дрожжи, заменитель молочного жира, хлебопекарный улучшитель, соль пищевая, сахар), льезон (яйцо куриное, молоко 2,5%), масло трюфельное (масло сливочное 72,5%, паста трюфельная чёрная (шампиньоны двуспоровые 47%, вода, масло подсолнечное, сухари (пшеничная мука высшего сорта, вода, дрожжи, соль), соль, трюфель 0.5%, петрушка, чеснок, черный перец), лук зеленый, петрушка, лимоны, соль экстра, крем из шампиньонов и трюфелей (шампиньоны луговые 75%, подсолнечное масло, черный трюфель 1%, соль, хлебные сухарики (пшеничная мука, пивные дрожжи, соль), смесь для приготовления бульона (соль, рисовая мука, дрожжевой экстракт, сушеные овощи в различной пропорции, подсолнечное масло, тростниковый сахар, специи), специи)); картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2.5%, масло сливочное 72.5%); салат айсберг, соус грюйер (сливки 33%, сыр грюйер (пастеризованное молоко, соль, молочнокислые бактерии, молоквертывающий ферментный препарат животного происхождения), вино белое, лук шалот, йогурт 3,2-4,2%, масло сливочное 72.5%, масло подсолнечное, чеснок); масло оливковое, сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, лизоцим, соль поваренная пищевая); петрушка, соль пищевая

Филе сочного лосося готовим на гриле с добавлением муки. Состав: Лосось, лимон, масло подсолнечное, мука

Ароматную пекинскую утку подаём с тонкими пшеничными блинчиками, луком-пореем и сладкими огурцами. Дополняем блюдо густым насыщенным соусом с ароматом жареного арахиса. Состав: Китайский блинчик (мука пшеничная высший сорт, масло растительное, соль пищевая), утка запеченная, соус для блинчиков (соус Хойсин Lee Kum Kee (сахар, паста из соевых бобов (вода, соевые бобы, соль, пшеничная мука) 24%, вода, соевый соус (вода, соевые бобы, соль, пшеничная мука), уксус (вода, рис), кукурузный крахмал, чеснок, перец чили, специи, белый кунжут), соус устричный, бульон куриный (курица для супа, лук репчатый, морковь, корень петрушки/пастернак, соль, перец горошком, лавровый лист), масло растительное, соус соевый чубенк/донгу (соевые бобы, вода, арахис, соль), чеснок, лук белый, кешью, сахар, масло кунжутное)), огурцы свежие, лук порей

Пикантный рис с тигровыми креветками и кальмарами дополняем сочными кабачками, морковью, капустой кимчи и яйцом. Готовим блюдо с добавлением говяжьего бульона. Состав: Рис японский, яйцо куриное, креветки тигровые, капуста кимчи (капуста китайская, паста кимчи (паста кимчи (вода, паста перца чили, сахар, соль, паприка красная молотая, чеснок сушеный, соус рыбный (экстракт анчоуса, соль, сахар), уксус яблочный, уксус спиртовой, молочная кислота, лимонная кислота, имбирь молотый), чеснок, паприка аром/копч (паприка копчёная молотая), сахар, соль, хлопья кр. перца чили, кориандр молотый), соль); кальмар филе, морковь, лук белый, цуккини, масло подсолнечное, соус соевый (вода, соевые бобы 25.21%, соль, мука пшеничная высший сорт); соус соевый лайт (соус соевый (вода питьевая, соевые бобы 25.21%, соль, мука пшеничная высшего сорта), компанента озеки рери (сёчу), сахар-песок, соус такара мирин (сахар, уксус рисовый (вода питьевая, рис), вода питьевая)); лук зеленый, бульон говяжий дашида

Сочная котлета из телятины, помидоры, зелёный салат и сыр. Дополняем картофелем фри. Состав: Мини гамбургер (мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, молоко 3,2%, масло сливочное 84%, сахар, соль пищевая, дрожжи прессованные, яйцо куриное свежее, сливки молочные 33%, кунжут белый), фарш бургер/Чипсайд (мякоть говядины категория А, жир говяжий, грудинка говяжья), картофель фри, сыр для бургеров (сливки 33%, сыр Чеддер (пастеризованное нормализованное молоко, закваска мезофильных молочнокислых микроогранизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая)), салат айсберг, огурцы малосольные (огурцы свежие, соль пищевая, чеснок, укроп, сахар, имбирь корень, перец свежий острый, перец душистый горошек, перец чёрный, лавровый лист), томаты свежие, лук красный