Тартар из лосося

Набор из разных видов рыбы, который станет отличной закуской на праздничном столе. В него входят: белорыбица горячего копчения, масляная рыба холодного копчения, лосось слабой соли и палтус холодного копчения. Дополняет ассорти лимон для разнообразия вкусов

Подаются с винным уксусом, шалотом, лимоном и бородинскими гренками с маслом (1 шт.)

Ломтики лосося, свежие овощи и ароматный базилик создают неповторимое сочетание вкусов. А хрустящая бриошь на гриле и пряная земля из маслин добавляют закуске особую изюминку. Подается с медово-горчичным соусом, который придает блюду пикантность и завершённость. Бриошь на гриле, смазанная соусом тартин, помидор, огурец, авокадо, базилик, лосось, медово-горчичный соус, земля из маслин

Бриошь обжаривается на гриле, смазывается оливковым маслом, копчёный угорь, помидоры, огурец, жареные баклажаны гриль, руккола и лук фри, заправляем тайским соусом (чеснок, имбирь, соевый соус, устричный, кинза)

Сочетание нежного камчатского краба с пряным крабовым соусом. Сочные помидоры, огурец и стебель сельдерея добавляют нотки средиземноморской кухни, а бриошь и авокадо - сливочные нотки. Мини-руккола придаёт блюду завершённость. Бриошь на гриле, краб замешивается с крабовым соусом, помидоры, огурец, стебель сельдерея, авокадо, мини-руккола

Изысканное угощение для настоящих гурманов. В ассорти собраны разные виды сыров: пармезан, качотта, тревизо, горгонзолла и камамбер. Каждый из них обладает своим неповторимым вкусом, который оттеняют мёд, кедровые орехи, груша и винoград

Набор аппетитных закусок собственного посола, которые станут отличным дополнением к любому столу. Соленые огурцы, слабосоленые огурцы, соленые помидоры, черемша, чеснок, морковь по-корейски, квашеная капуста, маринованные оливки с косточкой. Собственного приготовления

Зелёные оливки с косточкой, которые обладают насыщенным вкусом и приятной упругостью. Они станут прекрасным дополнением к любому столу

Нежные ломтики сельди укладываются на хрустящие бородинские тосты и дополняются яркими акцентами. Красный лук, помидор, огурец и редис придают свежесть, а яйцо и кинза добавляют нежные нотки. Завершает вкусовую композицию соус из майонеза и желтка. Всё это великолепие сбрызнуто ароматным маслом для ещё более насыщенного вкуса. Бородинские обжаренные тосты, соус (майонез, желток), сельдь, красный лук, помидор, огурец, яйцо и кинза, поливается ароматным маслом

Нежные креветки, отваренные особым способом, обладают насыщенным вкусом. Домашний майонез, тайский соус с чесноком, лимон и лайм служат прекрасным дополнением, подчёркивая натуральный вкус креветок и придавая блюду завершённый вид. Отварные креветки. Подаются с домашним майонезом, тайским соусом с чесноком, лимоном и лаймом

Креветки отвариваются в имбирной воде. Подаются с домашним майонезом и тайский соусом, чесноком, лимоном и лаймом

Подаются с винным уксусом, луком-шалотом, лимоном, бородинскими гренками с маслом

Изысканное блюдо, которое сочетает в себе разнообразные морепродукты с приятным послевкусием и сладковатыми нотками. Мясо краба (1 кг), ассорти креветок (650 г), устрицы (8 шт.)

Свежий гребешок, спелое авокадо, сочные узбекские томаты и чёрная икра создают неповторимую гармонию вкусов. Оливковое масло служит прекрасным дополнением, подчёркивая натуральный вкус ингредиентов. Подается в ракушке, что выглядит весьма эффектно. Тартар из гребешка, авокадо, узбекских томатов и черной икры заправлен оливковым маслом. Подается в ракушке

Сытное и ароматное блюдо. Нут и паста тахини придают ему нежную кремовую текстуру. Острый тайский чесночный соус и лимонного сок добавляют пикантности. Булгур, помидоры и баклажаны делают блюдо более насыщенным и сочным, а зеленое масло и чеснок наполняют его аппетитным ароматом. Хумус, булгур, кабачки, баклажаны, помидоры узбекские, мята, кинза, соус тайский, масло зеленое

Нежная щучья икра подаётся с печёным картофелем и дополняется деликатными нотками сметаны. Яркие акценты красного лука и лука-сибулета придают блюду свежесть и аромат. Щучья икра, печеный картофель, сметана, красный лук, лук-сибулет

Отварные креветки ботан подаются с домашним майонезом и тайским соусом, лимоном и лаймом (охотское море)

Отварные креветки чилим подаются с домашним майонезом и тайским соусом, лимоном, лаймом

Ассорти креветок: ботан, чилим, магаданская, фирменная. Подается с домашним майонезом, тайским соусом, лимоном, лаймом

Авокадо, помидоры, красный лук, слайсы дорадо, заправленные апельсиновым фрешем, кимчи, соевым соусом. Украшается семечками подсолнуха, тыквы и кунжутными

Мелко нарезанный свежий тунец и авокадо с добавлением цедры лайма, лука-сибулет, кинзы и чили перца, заправляется соевым соусом и оливковым маслом. Украшается черной имитированной икрой, гречневыми хлопьями и микрозеленью. Подается с багетными гренками