Маки Лосось

Готовим ролл с начинкой из крабового мяса в японском майонезе, авокадо, длинноплодного огурца и икры тобико, завернутой в нори и рис. Сверху выкладываем копчёного угря, поливаем соусом унаги и посыпаем кунжутом. Нарезаем на 8 частей и подаём с васаби, маринованным имбирём и классическим соевым соусом

Классический ролл с крабом, авокадо и длинноплодным огурцом, приправленный японским майонезом. Заворачиваем в рис и нори, украшаем икрой летучей рыбы. Нарезаем на 8 частей. Подаём с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём

Готовим ролл с охлаждённым лососем, авокадо и японским майонезом. Оборачиваем в нори и рис, обваливаем в икре тобико и хрустящей панировке из сухарей панко. Сверху посыпаем жареной темпурной крошкой. Подаём нарезанным на 8 частей с васаби, маринованным имбирём и соевым соусом

Готовим ролл с охлаждённым тунцом, авокадо и соусом спайси — на основе японского майонеза, соевого соуса и перца чили. Оборачиваем в нори и рис, обваливаем в икре тобико и хрустящей панировке из сухарей панко. Сверху посыпаем жареной темпурной крошкой. Подаём нарезанным на 8 частей с васаби, маринованным имбирём и соевым соусом

Готовим ролл с гребешком и соусом спайси — на основе японского майонеза, соевого соуса и перца чили. Внутри — рис, рубленый лук-сибулет, икра тобико и кунжут. Заворачиваем в лист нори. Нарезаем на 8 частей. Подаём с васаби, маринованным имбирём и соевым соусом

Готовим ролл с копчёным угрём, спелым авокадо, свежим длинноплодным огурцом, зелёным луком и японским майонезом. Внутри используем соус унаги — классическую сладко-соевую заправку на основе соевого соуса, мирина, сахара и саке. Снаружи ролл обсыпан кунжутом. Нарезаем на 8 частей. Подаём с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём

Классический ролл с охлаждённым тунцом аками, завернутый в рис и нори. Нарезаем на 6 частей. Подаём с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём

Классический ролл с нежным авокадо, завернутый в рис и нори. Нарезаем на 6 частей. Подаём с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём

Классический маки-ролл с хрустящим длинноплодным огурцом, завернутый в рис и лист нори. Перед подачей посыпаем жареным кунжутом. Нарезаем на 6 частей. Подаём с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём

Готовим ролл с начинкой из мяса краба, длинноплодного огурца, авокадо и японского майонеза. Заворачиваем в лист нори и рис с кунжутом. Нарезаем на 6 частей, затем сверху выкладываем рубленый лосось в соусе спайси — на основе японского майонеза, соевого соуса и перца чили. Посыпаем луком-сибулет и хрустящей панировкой из темпурной муки. Подаём с васаби, маринованным имбирём и соевым соусом