Утка конфи, соус спайси, жареная цветная капуста

Нежное филе лосося, приправленное сладко-солёным соусом терияки, в комбинации с пряным маринованным имбирём, пикантным зелёным луком и правильно приготовленным рисом создают неповторимый вкус

Нежное мясо утки, пропитанное нотками мирина и мицукана, удивляет своей сочностью и ароматом. Соус демиглас завершает сочетание, добавляя насыщенности и утонченности

Нежное филе сибаса, приправленное солью и перцем. Пикантности блюду придаёт японская приправа шичими, а освежает вкус лимон и лёгкий гарнир из дайкона

Нежный запечённый баклажан, приправленный соусом свит чили, в сочетании с хрустящим бонито, пикантностью шичими и освежающей ноткой зелёного лука создаёт удивительную вкусовую палитру. Сметана придаст блюду особую нежность и кремовую текстуру

Цельный хрустящий баклажан удивит своей текстурой и вкусом. Обжаренный в сухарях панко, они сохраняют свою сочность и подаются с лимоном, освежающей томатной сальсой и пикантным соусом тонкацу-айоли

Это горячее блюдо сочетает нежное мясо цыплёнка с рассыпчатым рисом. Соус BBQ придаёт цыплёнку сладко-острый вкус, а шичими добавляет пикантности. Зелёный лук и оливковое масло обеспечивают свежесть и аромат. Соль и перец гармонично дополняют композицию

Крупные тигровые креветки, обжаренные на японском гриле в сочетании со свежим горохом и пикантным красным луком. Казалось бы, идеальнее быть не может - еще как может. Яркая имбирная заправка идеально связывает все ингридиенты воедино, превращая блюдо в произведение искусства.

Мурманская треска, предварительно запеченная, затем слегка обжаренная, повторяет по нежности текстуры кусочек сливочного масла. Соус барбекю, маринованные огурцы, дайкон и любовь наших поваров превращают рыбу в блюдо высокой кухни.

Это блюдо сочетает в себе нежность и сочность. Оно имеет богатый вкус и аромат. В нём гармонично сочетаются вкусы разных ингредиентов. Японские грибы эноки идайкон отсылают нас к восточному флёру, а чесночное масло сверху придаст еще больше сочности нежному филе-миньону.