Салат «Оливье» с копчёным лососем и красной икрой

Утиная ножка запеченная, мандарины консервированные, брусничный соус, розмарин, гарнир на выбор

Согревающий напиток на основе гранатового сока и эспрессо с добавлением специй. Гранатовый сок, эспрессо, карамельный сироп, чай каркаде, палочка корицы, бадьян

Риет из утки (Утка, сливочное масло, кориандр, соль), багет, брусничный соус, мандарины консервированные, микрозелень

Фетучини, утиная грудка, запеченная в соусе «Демигласс» (утиная грудка, сливки, томаты, лук, соль, сахар), соус брусничный

Согревающий ароматный латте со взбитыми сливками и имбирным пряником. Молочная пена, вспененное молоко, эспрессо, взбитые сливки, сироп имбирный пряник, имбирный пряник, посыпка кондитерская

Картофельная вафля (картофель, мука, молоко, масло сливочное, яйцо, укроп), мясо камчатского краба, красная икра, яйцо пашот, пюре из шпината, сырный соус, мандарины консервированные, микрозелень

Десерт снеговик, приготовленный на основе нежного заварного теста для профитролей, наполнено воздушным кремом из сыра креметте, белого шоколада, создает праздничное настроение и неповторимый вкус. Мука, сыр креметте, сливки, яйцо, масло сливочное, шоколад белый, молоко, сахар, соль

Тарталетка из рассыпчатого песочного теста с легким сливочным кремом и консервированными мандаринами. Сыр креметте, яйцо, мука, сливки, сливочное масло, сахар, мандарины консервированные, соус брусничный, розмарин

Свекла отварная, морковь отварная, картофель отварной, яйцо отварное, сельдь, майонез, хлеб бородинский, петрушка

Утиная грудка, козий сыр, мандарины консервированные, айсберг, рукола, соус брусничный и горчично-апельсиновый