Москва

Цветная капуста с черным трюфелем и пармезаном

970 ₽
за 270 г
на 13 февраля 2025 г.
Капуста смазывается топленым маслом, добавляется соль, запекается в конвекторе, смазывается топленым маслом, дожаривается под саламандром до золотистой корочки. В тарелку отсаживается эспума пармезан, выкладывается капуста в виде кочана, поливается трюфельным маслом, натирается свежий трюфель и добавляется цветочная соль. Для эспумы сливки доводятся до кипения, добавляется мелко натертый пармезан, соль, ксантан. Пробивается погружным блендером, процеживается через шинуа
Yauza
Москва, Подколокольный переулок, 16с4
Скидка 1000 рублей на первый заказ от 3000 рублей. →
Скидка 450 рублей на первый заказ от 1500 рублей. →
Скидка 300 рублей на первый заказ от 800 рублей. →

Салаты в Yauza

Цыпленок, томаты, романо и чипсы из топинамбура

Томленное в су-виде куриное бедро нарезается слайсами, а затем выкладывается на отсаженный соус руй, дополняется перемешанными свежими узбекскими томатами, киноа, шпинатом и романо с добавлением соево-кунжутной заправки. Блюдо сервируется чипсами из топинамбура
940 ₽
300 г
на 13.02.2025 г.

Зеленый салат с цукини, авокадо и лавандой

Перемешанные цукини, авокадо, сельдерей, эдамаме и микс салатов, дополняют дрессингом, оливковым маслом и солью. Блюдо сервируют миксом семечек, слайсом цукини, базиликом, а затем дополняют гелем лаванда
900 ₽
189 г
на 13.02.2025 г.

Дачный салат Yauza

Нарезанные слайсом огурец, перец рамиро, томаты черри с добавлением трех видов оливок, хрустящего салата романо, а также заправки на основе оливковой воды. Блюдо сервируется укропом, базиликом, лепестками сельдерея, а также фермерским сыром фета, приправленным греческими специями
940 ₽
180 г
на 13.02.2025 г.

Салат с хурмой, креветками и лавандой

Микс салатов, хурма и обжаренные на гриле креветки соединяются с дрессингом, лавандовым соусом, чесночным маслом и оливковым маслом. Блюдо сервируется тертым орехом пекан, а также цветочной солью
1400 ₽
206 г
на 13.02.2025 г.

Картофельное пюре с черным трюфелем

Варим очищенный картофель до готовности, протираем через сито с добавлением горячих сливок, сливочного масла и соли. На картофель выкладываем трюфельную пасту и свежий натертый трюфель
840 ₽
190 г
на 13.02.2025 г.

Запечённый баклажан с хумусом из артишока и томатами

Запеченный в печи с добавлением тимьяна, оливкового масла и соли баклажан выкладывается на отсаженный хумус с добавлением артишока и смазывается соусом унаги. Блюдо сервируется спелыми узбекскими томатами, миксом микрозелени, кедровым орехом, заправкой на основе оливковой воды и кунжутным маслом
870 ₽
290 г
на 13.02.2025 г.

Еще «Цветная капуста с черным трюфелем и пармезаном» в Москве

Траттория di Flavio

Москва, Ленинградский проспект, 48
Ризотто, Рыбные горячие блюда, Салаты, Закуски

Steak It Easy

Российская Федерация, Москва, Москва, Лесная улица, 9
Мезе, Завтрак, Салаты, Закуски

Дом №8

Москва, Малая Пироговская улица, 8
Салаты, Закуски, Супы, Пицца

Ромбаба

Москва, улица Красная Пресня, 8
Торты по кусочкам, Ромовые бабы, Мини-торты, Сеты

Naomi Sushi

Российская Федерация, Москва, Шубинский переулок, 2/3
Устрицы и морские ежи, Special, Raw bar, Сашими

Rossa presnya

Москва, улица Красная Пресня, 6/2с1
Брускетты Xl, Салаты, Закуски, Горячие закуски

Рыба Мечты

Москва, Садовническая улица, 57с1
Салаты, Холодные закуски, Супы, Пицца

Novikov restaurant & bar

Москва, улица Тверская, 3
Летнее меню, Салаты, Закуски, Супы

Донна Маргарита

Москва, улица 1905 года, 2с1
Горячие блюда из рыбы и морепродуктов, Горячие блюда из птицы, Мясные горячие блюда, Ризотто

Ribambelle

Российская Федерация, Москва, Москва, Ботанический переулок, 5
14 Февраля, Детское меню, Завтраки, Брускетты

Еще кафе в Москве

Dонер Баzа

Москва, Варшавское шоссе, 141к11
Новинки, Донеры - Шаурма, Комбо, Салаты

Эхо

проспект Мира, 95
Датские бутерброды, RAW, Завтрак, Супы

Такэ До

Москва, Кутузовский проспект, 17
Холодные закуски, Сашими, Сезонное меню, Сеты

Jeffrey's Coffeeshop

Москва, улица Миклухо-Маклая, 18к2
Бутилированные напитки, Авторские напитки, Кофе в зернах, Сезонное меню

Монастырский дворик

Москва, улица Преображенский Вал, 25к4
На компанию, Обеды, Пирожки, Салаты

Zefir

Москва, Береговой проезд, 5Ак1
Кофе, Авторские напитки, Кофе в зернах, Завтрак

Кондитерская SunbeamCake

Москва, Красногорск, Павшинский бульвар, 17
Наборы к празднику, Торты , Новый Год, Пицца

Camera Obscura

Российская Федерация, Москва, улица Тимура Фрунзе, 11с13
Авторские напитки, Кофе, Черный кофе, Выпечка

Sweet Lavka

Москва, Цветной бульвар, 7с1
Бабл-ти, Classic tapioca, Напитки, Холодные напитки

Гастродача Вселуг

Российская Федерация, Москва, Холодильный переулок, 3
Паста, ризотто, Супы, Закуски, Десерты, выпечка
В заведении «Yauza» представлена позиция меню «Цветная капуста с черным трюфелем и пармезаном, вес 270 г» по цене 970 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Москва, Подколокольный переулок, 16с4, а также через службы доставки на дом или в офис.