Фокачча

Нежная телятина, приправленная пряным чесноком и ароматной зеленью, превосходно сочетается с насыщенным соусом из тунца

Итальянские маринованные артишоки, обжаренные с ароматным чесноком и петрушкой, отличаются остротой и пряностью. Сыр грана падано добавляет сливочные нотки и объединяет все ингредиенты, создавая гармоничное сочетание вкусов

Хрустящая корочка чиабатты придаёт ей текстуру и визуальную привлекательность. При первом укусе корочка создаёт приятный контраст с мягким мякишем, что делает каждый кусочек особенным

Благодаря песто вкус фокаччи получается пряным, с лёгким ореховым оттенком и ароматом базилика. Тесто для фокаччи запекается в дровяной печи, поэтому оно получается хрустящим и поджаристым

Хумус из нута и тахини имеет насыщенный вкус и приятную кремовую консистенцию. В нём чувствуется пряность чеснока, которая добавляет пикантности. Запечённый баклажан придаёт блюду мягкость и лёгкую сладость. Зёрна граната добавляют приятную кислинку и взрываются во рту сочными яркими нотами

Сочетание деликатного вкуса пармы, пикантности салями и коппы с нежным окороком создает гармоничный вкус мясной тарелки

Нежные баклажаны подаются в виде однородной воздушной массы. Оливковое масло и приправы придают блюду мягкий многогранный вкус

Зеленые оливки тонде радуют своим нежным вкусом и сочной мякотью

Сладкие и сочные вяленые томаты, приготовленные в масле, сочетают в себе яркий вкус и нежную консистенцию

Запеченная цветная капуста с ароматом чеснока гармонично сочетается с пикантным соусом из анчоусов, а ароматные петрушка и укроп добавляют блюду яркие нотки свежести