Теплый салат с телятиной

Нежное куриное филе су-вид имеет сочную текстуру и деликатный вкус. Листья романо добавляют свежести и лёгкости. Соус из анчоусов, вустерского соуса, пряного чеснока и майонеза получается насыщенным и ароматным, с лёгкой пикантной ноткой. Гренки придают салату приятную хрустящую текстуру, а тёртый сыр грана падано — сливочную мягкость и насыщенный вкус

Огурцы и томаты добавляют салату сочности, а сладкие кольца красного лука – мягкости. Нежная брынза отвечает за сливочный вкус и мягкую текстуру, которая хорошо сочетается с овощами. Заправка на основе растительного масла и грузинских специй придаёт блюду остроты и пряности

Ростки сои придают салату слегка ореховый сладковатый вкус с хрустящей текстурой. Кенийская фасоль добавляет нежности и сладости. Запечённый болгарский перец вносит сладость и мягкость, а бланшированный помидор конкассе — сочность и лёгкую кислинку

Спелые томаты добавляют сочности и сладости, а огурцы - приятный хруст и деликатную текстуру. Красный лук вносит в салат остроту и аромат, а редис - пикантную перчинку

Моцарелла имеет нежный вкус и мягкую текстуру, которая приятно контрастирует с сочным и сладким томатом. Оливковое масло добавляет салату ароматности и насыщенности, а крем-бальзамик вносит лёгкую кислинку и сладость

Лёгкий и хрустящий салат с листьями ромен. Соус тоннато придаёт блюду насыщенный вкус. Сверху посыпаем сыром пармезан и выкладываем сухарики

Сочетание свежих томатов, спелого авокадо и нежного краба дополняется пикантностью лука-шалота и легким цитрусовым вкусом лайма и лимона