Арден

Стейк говяжий рибай, обжаренный на гриле, соус Нью-Йорк (свит-чили, крем-бальзамик, устричный соус, томаты, хрен, чили, чеснок). Премиальный стейк Рибай из мраморной говядины категории повышенной мраморности Prime. Рибай расположен вверху реберной клетки, где нагрузка на мышцы не такая большая, что позволяет мясу быть нежным и сочным

Стейк говяжий стриплойн, обжаренный на гриле, соус Нью-Йорк (свит-чили, крем-бальзамик, устричный соус, томаты, хрен, чили, чеснок). Сочный стейк Нью-Йорк с выразительной мраморностью и ярким мясным вкусом. Обжарен в хоспере до хрустящей корочки, подаётся с маринованным перцем чили, веткой ароматного розмарина и остро-пряным томатным соусом с хреном

Стейк говяжий рибай, обжаренный на гриле, соус Нью-Йорк (свит-чили, крем-бальзамик, устричный соус, томаты, хрен, чили, чеснок). Премиальный стейк из мраморной говядины, классика мировой кулинарии и эталон жареного мяса. Нежный и сочный, а плотная румяная корочка, которая образуется при жарке, усиливает вкус

Стейк говяжий скерт, обжаренный на гриле, соус Нью-Йорк (свит-чили, крем-бальзамик, устричный соус, томаты, хрен, чили, чеснок). Яркий и сочный, с насыщенным мясным вкусом и аппетитной гриль-корочкой. Тонкий, но выразительный, он тает во рту, оставляя насыщенное послевкусие. Подается с пряным соусом Нью-Йорк, который добавляет пикантности и делает вкус по-настоящему запоминающимся

Стейк говяжий фланк (покромка), обжаренный в хоспере, соус Нью-Йорк (свит-чили, крем-бальзамик, устричный соус, томаты, хрен, чили, чеснок). Нежное и сочное мясо с ярко выраженной текстурой, обжаренное до аппетитной золотистой корочки. Подаётся с соусом Нью-Йорк - пикантной смесью свит-чили, крем-бальзамика, устричного соуса и пряных специй, которая идеально подчёркивает насыщенный вкус стейка и добавляет изысканную остроту

Стейк говяжий фланк (покромка), обжаренный в хоспере, соус Нью-Йорк (свит-чили, крем-бальзамик, устричный соус, томаты, хрен, чили, чеснок)

Отруб пиканья, морская соль, перец, розмарин, маринованный перец чили и соус нью-йорк. Традиционный южноамериканский стейк с жировой прослойкой из отруба тазобедренной части с очень ярким, насыщенным мясным вкусом. Подаем с фирменным соусом Нью-Йорк на томатной основе с пикантными нотами хрена, веточкой розмарина и маринованным перцем чили

Ассорти из шести видов колбас для гриля: Егерь, Тюрингские, Краинские с сыром Гауда, Техас из говяжьего брискета (грудинки) с огненным халапеньо, Пеперони со стручковым перцем и легендарные Нюрнбергские, обжаренные на гриле. Подаются с тремя соусами: сливочный хрен, барбекю и медово-горчичный с добавлением домашнего майонеза

Стейки из диафрагмы и вырезки, обжаренные на гриле; свиные ребра в медово-горчичном соусе копченые; соус Нью-Йорк (корень хрена, соус свит-чили, бальзамический крем, устричный соус); соус перечный (сливки, коньяк, зеленый перец, демиглас); картофель мини жареный, лук красный. Сочное мясное трио: стейки из диафрагмы и вырезки, жаренные на гриле до идеальной корочки, и ароматные копчёные свиные рёбра в медово-горчичном соусе. Подаются с жареным картофелем и двумя соусами: пикантным Нью-Йорк и насыщенным перечным. Настоящий праздник вкуса для любителей мяса!

Куриные крылья, маринованные в кисло-сладком соусе и обжаренные во фритюре

Ребра свиные, маринованные с медом и горчицей, копченые на ольховой щепе, салат Коул-Слоу (капуста белокочанная и краснокочанная, морковь, майонезно-горчичная заправка), хлеб Чиабатта

Картофель обжаренный, грибы вешенки, соус соевый, лук красный, сметана, огурцы соленые. Картофель, жаренный с вешенками, - это ароматное сытное блюдо с настоящим деревенским характером. Румяные кусочки картофеля с золотистой корочкой обжариваются до хруста вместе с мясистыми вешенками, которые раскрывают свой насыщенный грибной вкус. Легкая нотка соевого соуса придаёт блюду приятную пикантность и глубину, а ложка сметаны добавляет кремовую мягкость и гармонию. Солёные огурцы завершают композицию хрустким, освежающим акцентом

Капуста белокочанная и краснокочанная, морковь, соус майонезно-горчичный, лук зелёный. Традиционный американский гарнир: хрустящая белокочанная и краснокочанная капуста с морковью и майонезно-горчичной заправкой

Капуста с морковью квашеные жареные, масло растительное. Жареная квашеная капуста - это блюдо с ярким характером и насыщенным вкусом, в котором встречаются пикантная кислинка и аппетитная румяная корочка. Капуста с морковью проходит обжарку до лёгкой карамелизации, раскрывая глубину своего аромата и приобретая приятную золотистость. Лёгкая кислинка гармонично сочетается со сладостью моркови и нотками жареных овощей, создавая насыщенный пряный вкус с лёгким хрустом. Это блюдо - тёплое, сытное и по-домашнему уютное, пробуждающее аппетит с первой ложки

Кабачки, баклажаны, перец болгарский, лук красный, грибы шампиньоны, соус чимичурри (укроп, кинза, базилик, уксус винный красный, чеснок, сок лайма, масло растительное, перец халапеньо, соль)

Картофель, сливочное масло, молоко. Картофельное пюре - это классика, согревающая душу. Нежное, воздушное, с бархатистой текстурой и тонким сливочным вкусом, оно буквально тает во рту. Приготовленное из отборного картофеля с добавлением молока и масла, пюре источает аромат домашнего уюта. Каждая ложка - как тёплое прикосновение: мягкое, насыщенное и безупречно гармоничное. Идеальный гарнир, который подчёркивает вкус любого блюда и дарит ощущение комфорта и сытости

Мидии в панцире, отваренные в бульоне со сливками, белым вином и чесноком; картофель фри, обжаренный во фритюре. Нежное и ароматное блюдо, традиционное для кухни Бельгии - свежие дары моря в створках, приготовленные в сливочном соусе с добавлением белого вина и чеснока. Подаются с хрустящим картофелем фри

Мидии в панцире, отваренные в бульоне с добавлением томата, базилика и белого вина. Подаются с картофелем фри, обжаренным во фритюре. Нежное и ароматное блюдо, традиционное для кухни Бельгии - свежие дары моря в створках, приготовленные в томатном соусе с добавлением белого вина и ароматного базилика. Подаются с хрустящим картофелем фри

Филе трески, соус ремулад (майонез, лимонный фреш, горчица, зеленое яблоко, маринованные огурцы, каперсы, анчоусы), картофель фри, обжаренный во фритюре

Стейк из лосося, соус унаги, пюре картофельное (картофель, сливки, молоко, сливочное масло), соус песто (базилик, петрушка, укроп, тыквенные семечки, масло оливковое, масло растительное, соль), огуречный соус (сок огурца, сок шпината, сливки, сок лимона, ксантановая камедь), шпинат припущенный. Нежное филе лосося в соусе унаги, запеченное до легкой золотистой корочки, раскрывает всю гармонию свежести моря и натурального вкуса. Подаем в сопровождении бархатистого картофельно-базиликового пюре, где свежесть базилика мягко переплетается с кремовой текстурой картофеля

Копчёная скумбрия, картофель стоун, соус голландез (масло сливочное, яйцо куриное, фреш лайма, белое вино, соль, сахар, эстрагон), масло растительное

Стейк из говяжьей вырезки, обжаренный на гриле, пюре картофельное (картофель, сливочное масло, молоко), соус бургунь (демиглас, пиво Бургунь де Фландер, солод, мед, сливочное масло). Нежная говяжья вырезка со сладковатым соусом на основе фламандского темного эля Бургунь де Фландер с добавлением мясного соуса демиглас, который раскрывает вкус мяса. На гарнир - картофельное пюре

Рёбра свиные, маринованные с мёдом и горчицей, копчённые на ольховой щепе с соусом барбекю, хлеб чиабатта, маринованные цветная капуста и краснокочанная капуста (уксус, сахар, соль). Свиные рёбра, томленные в собственном соку с солью, горчицей и перцем при низких температурах, а потом копчённые на ольховой щепе в соусе BBQ. Подаются с маринованной капустой и хрустящей чиабаттой

Утиная ножка, маринованная с цедрой апельсина и тимьяном, приготовленная су-вид, глазированная в соусе (демиглас, крем бальзамический, солод, мёд), картофельное пюре (картофель, сливки, молоко), лук, жаренный во фритюре. Утиная ножка, томлённая с тимьяном и апельсином при низких температурах, для того чтобы мясо стало нежным и легко отходило от кости. Ножка глазируется в соусе на основе экстракта солода, меда и бальзамического крема, украшается луком фри. Гарнир: нежное картофельное пюре

Цыплёнок (маринад: соевый соус, мёд, горчица), копченный на ольховой щепе, соус зеленый с хреном (майонез, фреш из корня хрена, масло из трав), хлеб чиабатта, огурцы кимчи (лук, чеснок, кинза, кимчи, кунжутное масло, соевый соус, тайский рыбный соус). Сочное мясо фермерского цыплёнка без кости, замаринованное в соевом соусе с добавлением мёда, горчицы и чеснока, а затем копчённое на ольховой щепе. На гарнир подаем пикантные хрустящие огурцы кимчи, яркий соус на основе майонеза с добавлением хрена и подсушенными ломтиками чиабатты

Отруб пиканья (говядина), подберезовики, подосиновики, маринованный огурец, репчатый лук, соус томатный наполи, сливки, соус демиглас, бальзамический крем, сухой солод, картофельное пюре (картофель, сливочное масло, молоко), лук фри. Традиционное русское блюдо в нашей интерпретации. Говядина, тушенная в сливках, соусе демиглас и томатном соусе наполи. Подается с воздушным картофельным пюре, маринованными огурцами и хрустящим луком фри

Рёбра свиные, маринованные с мёдом и горчицей, копчённые на ольховой щепе, салат коул слоу (капуста белокочанная и краснокочанная, морковь, майонезно-горчичная заправка), хлеб чиабатта. Свиные ребра, томленные около 12 часов при низких температурах с солью, перцем и дижонской горчицей, а затем копчённые на ольховой щепе под медово-горчичным соусом. На гарнир - хрустящий салат коул слоу и ломтики подсушенной чиабатты

Колбаски Техас обжаренные на гриле, пармантье картофельный (картофель, Сливки 33%, масло оливковое трюфельное, масло оливковое, вода питьевая, соль), капуста квашенная жаренная (сливочное масло, соль сахар белый), Соус Медово-горчичный (мед, Горчица крем дижонская), зелень свежая, лук репчатый высушенный) (время приготовления 20-25 минут

Брискет копчёный, соус винно-можжевеловый (ягоды можжевельника, специи, мёд, вино красное, бульон куриный, крем бальзамический, розмарин, ксантановая камедь), пюре картофельное (картофель, масло сливочное, сливки, соль), лук карамелизированный с тимьяном

Банан свежий, карамель соленая (сахар тростниковый, сливки 33%, соль морская). Спелый сладкий банан, обжаренный в домашней карамели с добавлением морской соли

Вафля (мука пшеничная, молоко, яйцо куриное, масло сливочное, мёд, сахар жемчужный, дрожжи сухие, ванильный сахар, сахарная пудра). Визитная карточка Бельгии. При их приготовлении используется жемчужный сахар, который и придает вафле непередаваемую карамельную корочку, которая и отличает льежские вафли от всех других

Бисквит (яйцо куриное, сахар, какао, мука пшеничная), маскарпоне, миндаль, темный шоколад), крем (сливки, молоко сгущенное, креметте), какао-масло, шоколад белый, шоколад молочный, земля шоколадная (шоколад темный, масло сливочное, какао, шоколад молочный, мука пшеничная). Картошка создана из миндального бисквита, французского какао, молочного шоколада, крема на основе маскарпоне и взбитых сливок, а также измельченного миндаля. Внутри картошки скрывается кремовая начинка из творожного сыра, сливок и варёной сгущенки. Десерт покрыт тонким слоем белого шоколада и какао

Коржи (сахар, мёд, соль, масло сливочное, яйцо куриное, сода, уксус, мука пшеничная), крем (сметана, сливки, сахар), голубика, тёртый миндаль, кофейный крем (кофе, молоко вареное сгущеное, сливки, сметана, сахарная пудра). Коржи, приготовленные на натуральном цветочном меду, в сочетании со сметанно-сливочным кремом создают любимый многими вкус. Крем приготовлен на основе взбитых сливок и густой сметаны с добавлением сахара. Десерт украшен крошкой из миндаля, ягодами свежей голубики и нежным кофейным кремом

Мусс (молоко, желток яичный, шоколад молочный, сахар, какао, желатин, сливки), бисквит (сахар, яйцо, мука, какао), пропитка (сахар, вода, вишня, ликер амаретто), конфи (вишня, сахар, пиво вишнёвое, масло сливочное), крошка вафельная, миндаль, шоколад молочный, какао-масло, велюр (шоколад темный и молочный, какао масло, масло растительное). Основой десерта является нежный мусс, приготовленный из молочного шоколада по бельгийским технологиям, натуральных взбитых сливок и французского какао. В сердце десерта кроется вишня, проваренная с добавлением вишнёвого пива. Дополняют мягкую текстуру десерта хрустящая основа из молочного шоколада, дробленого миндаля и вафельной крошки, а также шоколадные бисквиты, пропитанные сиропом из вишни и кофейного ликера

Бисквит (мука пшеничная, сахар, соль, разрыхлитель, сода пищевая, масло растительное, молоко, вода, яйцо), черносмородиновый курд (яйцо, масло сливочное, сахар, ягоды черной смородины, пиво Крак де Крик вишневое), сливки, фреш лимона, сахар, крем (сыр креметта, желток яичный, сливки, сахар)

Бастурма из говядины, чипсы из хлеба, кинза свежая, молотая паприка. Нарезанная тонкими слайсами пряная телячья вырезка с хлебными чипсами под шапкой из свежей кинзы и яркой ароматной смесью специй

Батаn, обжаренный во фритюре; соус дорблю (сливки, сыр дорблю). Брусочки сладкого батата, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки. Подаем со сливочным соусом с добавлением сыра с голубой плесенью

Гренки из ржаного хлеба, жаренные во фритюре, сыр чеддер, соус сметанный (сметана, сливочный сыр, чеснок, укроп). Обжаренные тосты из ржаного хлеба с добавлением сливочного сыра чеддер и чеснока в паре с нежным сметанно-чесночным соусом

Кальмар в панировке, жаренный во фритюре, лайм свежий, соус айоли из печёного чеснока (майонез, сливки, печеный чеснок). Дальневосточный кальмар в хрустящей панировке с соусом айоли из печеного чеснока и долькой лайма

Картофель фри, жаренный во фритюре, соус гольф (майонез, кисло-сладкий соус). Бельгийский картофель фри, обжаренный во фритюре до золотистой корочки, в паре с нашим фирменным соусом Гольф

Картофель фри, жаренный во фритюре, соус трюфельный (сливки, трюфельная паста с шампиньонами, трюфельное масло), сыр пармезан, масло оливковое трюфельное. Бельгийский картофель фри, обжаренный во фритюре до золотистой корочки, приправленный ароматным трюфельным маслом с добавлением сыра пармезан

Креветки тигровые, обжаренные на сливочном масле с чесноком и эстрагоном, хлеб чиабатта. Тигровые креветки, обжаренные в белом вине с чесноком, эстрагоном с добавлением сливочного масла

Куриные крылья, маринованные в кисло-сладком соусе, обжаренные во фритюре. Нежные куриные крылья, замаринованные и обжаренные в домашнем кисло-сладком соусе

Сырные крокеты (моцарелла, панировочные сухари панко), жаренные во фритюре; соус из черной смородины (бальзамический крем, молотый черный перец, смородина). Нежные сырные шарики из тягучей сливочной моцареллы, панированные в хрустящих сухарях панко. Подаются со смородиново-перечным соусом

Зеленые оливки с косточкой

Креветки тигровые в панировочных сухарях панко, обжаренные во фритюре, соус имбирно-соевый (свит-чили, лаймовый фреш, имбирь). Хрустящие тигровые креветки в темпуре из сухарей панко с ярким соево-имбирным соусом

Филе грудки сыровяленой утки, солодовые чипсы, кинза. Тонкие слайсы подкопченного филе утиной грудки, подаем с хрустящими чипсами из хлеба и свежей кинзой

Сочные колбаски с фрешем из лайма, ароматными соусами наполи и барбекю, приправленные эстрагоном, табаско, сахаром и красным луком - это настоящее наслаждение для гурманов

Паштет (печень кролика, сливочное масло, красное вино, репчатый лук, сливки, тимьян, масло растительное, чеснок), мостарда из нектаринов (нектарины, апельсины, белое вино, сахар, горчица, яблочный уксус), гранатовая карамель (сок граната, мёд, смесь из пяти перцев, перец тимут), хлеб тартин

Оливки зелёные греческие, чеснок, розмарин, масло растительное. Отборные зелёные греческие оливки без косточки, обжаренные с ароматным розмарином и чесноком на растительном масле

Фарш из говядины (вырезка, грудинка, диафрагма, чеснок, хлопья чили, специи), яйцо, сухари панировочные панко, мука пшеничная, лимонно-каперсовый соус (масло оливковое, фреш лимона, каперсы, горчица, мед, зелень)

Мясо улиток, запеченных в панцире со сливочным маслом, травами и морской солью. Изысканная закуска французской кухни: нежное мясо улиток пропитано соусом из сливочного масла, ароматного чеснока и трав

Перец болгарский запеченный, баклажаны, жаренные во фритюре, томаты конкассе, соус сладкий чили, соль, семена тыквы обжаренные. В основе салата - обжаренные баклажаны, которые прекрасно сочетаются с сочными томатами и сладким болгарским перцем. Заправка из сладкого соуса чили добавляет пикантную нотку, которая гармонично связывает все ингредиенты воедино. Украшаем тыквенными семечками для баланса вкуса и текстуры

Сельдь (филе) в масле, картофель отварной, яйцо куриное отварное (белок), лук репчатый жареный, мисо-майонез, яблоки свежие, лук зеленый, соус из печени трески с растительным маслом, лук, обжаренный во фритюре, хлеб. Популярная холодная закуска из сельди и картофеля, заправленная домашним майонезом с добавлением мисо-пасты. Подаем с тертым яблоком, ярким соусом из печени трески и тостами из заварного хлеба с клюквой

Томаты, огурцы, редис, сладкий перец, морковь, шпинат, рукола, айсберг, стручковая зеленая фасоль, бобы эдамаме, льняные и тыквенные семечки. Модернизированная версия классического овощного салата Огурцы-помидоры: мы также добавляем сладкий болгарский перец, свежую морковь, стручковую фасоль и бобы эдамаме, посыпаем семенами льна и тыквенными. Зарпавка на ваш выбор: нежная сметана или оливковое масло

Говяжья покромка, маринованный огурец, каперсы, перепелиный желток, лук-шалот, соус из тунца (консервированный тунец, майонез, каперсы, отварной куриный желток), картофельная вафля (пшеничная мука, яйцо, картофель, чеснок). Холодная закуска французской кухни, которую мы готовим из нарезанной кубиками говядины, перепелиного желтка, хрустящих корнишонов и лука-шалота, подаем с нежным соусом из тунца и домашней картофельной вафлей

Бекон, картофель стоун, фасоль стручковая, уксус красный винный, масло сливочное, красный лук, салат айсберг, яйцо куриное, салат мангольд, сахар. Традиционный салат бельгийской кухни, классическими ингредиентами которого являются картофель, стручковая фасоль и бекон. Вместо обычного бекона мы используем панчетту - итальянский деликатес. Заправка - на основе красного винного уксуса с добавлением сливочного масла, что придает ему необычный терпкий кисло-сладкий вкус

Салат боул с киноа, красной капустой, свежими огурцами без кожуры, авокадо, шпинат, перченный перец, креветки ( обжариваются со свии-чили). А также соус хойсин, фреш лайма, масло кунжутное, мед, соус ким чи, ореховый соус, и попкорн из нута

Лангет говяжий, маринованный в соусе с добавлением горчицы, приготовленный методом су-вид, соус из тунца (майонез, консервированный тунец, отварной куриный желток), каперсы консервированные. Классическая итальянская закуска из тонких слайсов нашего фирменного ростбифа с нежным соусом из тунца и маринованными каперсами

Лосось, огурцы кимчи (огурцы, соус кимчи, рыбный тайский соус, соус мирин, лук репчатый, лук зеленый, кинза, соевый соус, сахар, чеснок, масло растительное), азиатский дрессинг (свит чили, соевый соус, масло кунжутное, сок лайма, сок лимона, сахар, горчица зернистая, масло растительное), кунжут, лук-шнитт, морковная вафля (морковь, яйцо, чеснок, сметана, соль, мука пшеничная), соус крем-чиз (сметана, творожный сыр креметте). Нарезанное кубиками свежее филе лосося с азиатской заправкой и пикантными огурцами кимчи. Подается со сливочным крем-чизом и фирменной теплой домашней вафлей из моркови

Яйцо куриное, соль, картофель, морковь, огурцы свежие, огурцы солёные, горошек зелёный, лосось копчёный, майонез, соевый соус, икра красная, лук шнитт

Вяленая утка, соус чимичурри (петрушка/укроп, кинза, базилик, уксус винный красный, чеснок, фреш лайма, масло растительное, халапеньо, соль), рукола, оливковое масло, томаты черри, соус из тунца (майонез, тунец консервированный, яйцо куриное, каперсы консервированные), миндаль, вяленая клюква

Грибной бульон, перловка, морковь, лук репчатый, картофель, подберезовики, подосиновики, трюфельная сметана. Ароматная и наваристая похлёбка из лесных грибов с картофелем, морковью и перловкой. Подается с нежной трюфельной сметаной

Бульон куриный, говядина мраморная (мраморная), томаты в собственном соку, морковь, лук репчатый, стебель сельдерея, масло растительное, фасоль красная консервированная, масло сливочное, базилик, перец чили, лук репчатый. Густой, наваристый и очень сытный суп на томатной основе по старинному традиционному фламандскому рецепту с говяжьей грудинкой, овощами, фасолью и базиликом

Тыква, соль, масло оливковое, мёд, бульон куриный, брискет копчёный, семечки тыквенные. Нежный крем-суп из запечённой тыквы на ароматном курином бульоне с лёгкой сладостью мёда. Украшен ломтиками сочного копчёного брискета и хрустящими тыквенными семечками

Традиционный итальянский хлеб из пшеничной муки высшего сорта. С хрустящей корочкой и крупно-пористой структурой мякиша

Цельнозерновой хлеб

Хлеб в ассортименте: -тартин -луковый багет -бородинский

Булочка бриошь, бедро куриное в панировке, обжаренное во фритюре, томаты свежие, соус цезарь (майонез, паста мисо, мирин, чеснок, анчоусы, ворчестер, пармезан, мёд), сыр чеддер, салат айсберг, огурцы кимчи (лук, чеснок, кинза, кимчи, кунжутное масло, соевый соус), лук красный свежий. Большой сочный бургер с куриным бедром в хрустящей панировке и свежими овощами, с домашним соусом цезарь и пикантными огурцами кимчи

Булочка бриошь, котлета говяжья, сыр чеддер, томаты свежие, салат айсберг свежий, соус гольф, карамельный лук, картофель фри. Прожарка: well-done

Булочка бриошь, фарш из говяжьей вырезки, сыр чеддер, сыр с голубой плесенью, соус горчичный, красный лук, шпинат свежий, малиновое варенье, лук карамелизованный

Бургер на булочке бриошь с нежным кремом из авокадо, говяжей котлетой, жареным беконом, пармезаном и свежим томатом с красным луком

Булочка бриошь, котлета из говядины вагю, соус огуречный релиш, соус гольф (майонез, кисло-сладкий соус), карамелизированный лук с тимьяном, огурцы кимчи, сыр чеддер, шпинат. Прожарка котлеты: well-done. Большой сочный бургер с куриным бедром в хрустящей панировке и свежими овощами, с домашним соусом цезарь и пикантными огурцами кимчи

Колбасы: Егерь, Тюрингские, Краинские с сыром, Техас острые, Пеперони премиум в вакуумной упаковке. Соусы: барбекю, сливочный хрен, майонезно-горчичный соус. Ассорти из шести видов колбас для гриля: Егерь, Тюрингские, Краинские с сыром Гауда, Техас из говяжьего брискета (грудинки) с огненным халапеньо, Пеперони со стручковым перцем и легендарные Нюрнбергские. Подаем с тремя соусами: домашним BBQ, сливочным хреном и майонезно-горчичным

Куриные крылышки, маринованные в кисло-сладком соусе, в вакуумной упаковке. Подаются с кисло-сладким соусом. Килограмм нежных куриных крыльев, маринованных в нашем фирменном кисло-сладком соусе, в вакуумной упаковке

Мягкая булочка бриошь, котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, ломтики свежих красных томатов, хрустящий лист салата айсберг и наш фирменный соус Гольф - набор для приготовления идеального бургера

Томлёные свиные ребра, предварительно замаринованные в горчице с черным перцем и солью, в вакуумной упаковке. Подаем с соусом барбекю

Стейк говяжий стриплойн в вакуумной упаковке, соус Нью-Йорк (томаты, соус свит чили, соевый соус, крем бальзамический, сахар, чеснок, перец чили, лук-шалот, соус устричный, хрен, масло растительное, соль). Премиальный стейк филейной части с небольшой полоской жира по периметру, что делает этот стейк еще более сочным и придает ему незабываемый вкус

Стейк рибай, соус Нью-Йорк (томаты, соус свит чили, соевый соус, крем бальзамический, сахар, чеснок, перец чили, лук-шалот, соус устричный, хрен, масло растительное, соль), специи. Премиальный стейк Рибай из мраморной говядины, классика мировой кулинарии

Стейк из диафрагмы в вакуумной упаковке, соус Нью-Йорк (томаты, соус свит чили, соевый соус, крем бальзамический, сахар, чеснок, перец чили, лук-шалот, соус устричный, хрен, масло растительное, соль). Стейк вырезается из диафрагмы и имеет длинные тонкие волокна, один из самых ароматных и сочных кусков говядины, отличается своей текстурой и насыщенным вкусом

Томлённая с апельсиновой цедрой и тимьяном утиная ножка в вакуумной упаковке. Подается с насыщенным мясным соусом демиглас с добавлением солодового экстракта, мёда и бальзамического крема

Сочное мясо фермерского цыплёнка без кости, замаринованное в соевом соусе с добавлением мёда, горчицы и чеснока. Подаем с соусом BBQ

Стейк Рибай (градация мраморности Prime) в вакуумной упаковке, соус Нью-Йорк (томаты, соус свит чили, соевый соус, крем бальзамический, сахар, чеснок, перец чили, лук-шалот, соус устричный, хрен, масло растительное, соль). Премиальный стейк Рибай из мраморной говядины категории повышенной мраморности Prime. Рибай расположен вверху реберной клетки, где нагрузка на мышцы не такая большая, что позволяет мясу быть нежным и сочным

Стейк говяжий фланк в вакуумной упаковке, соус Нью-Йорк (томаты, соус свит чили, соевый соус, крем бальзамический, сахар, чеснок, перец чили, лук-шалот, соус устричный, хрен, масло растительное, соль). Фланк - сочный и плотный по консистенции стейк с насыщенным вкусом в вакуумной упаковке. По виду и вкусу он напоминает скёрт, но менее жирный

Паста де чекко, болоньезе из кролика (печень кролика, лук репчатый, морковь, сливки, белое вино, специи), грибы белые жареные, слвки, сыр грана падано, специи

Ньокки де чекко, бедро куриное, лук красный, эстрагон, сливки, соус наполи, сыр грана падано

Казаречче Де Чекко, соус Путтанеска (анчоусы, каперсы, оливки каламата, соус наполи (лук репчатый, томаты, масло растительное, чеснок, базилик, соль, специи, сахар), чеснок, лимон, специи), тунец, масло сливочное, сыр грана падано, петрушка, специи

Пиво пшеничное безалкогольное

Янтарный Цвикельбир с насыщенным вкусом и богатым ароматом. Пиво варится согласно баварскому Закону о чистоте пивоварения от 1516 года исключительно из натуральных ингредиентов: подготовленной чистой воды, ячменного солода и хмеля

Янтарный Цвикельбир с насыщенным вкусом и богатым ароматом. Пиво варится согласно баварскому Закону о чистоте пивоварения от 1516 года исключительно из натуральных ингредиентов: подготовленной чистой воды, ячменного солода и хмеля

Природная минеральная вода Амайа негазированная

Природная минеральная вода Амайа негазированная

Природная минеральная вода Амайа негазированная

Природная минеральная вода Амайа негазированная

Лимонад Эвервесс в стеклянной бутылке в ассортименте

Лимонад кока-кола в стеклянной бутылке

Лимонад Coca-Cola без сахара в стекле

Черный чай Ассам, сок лайма, ягоды смородины, мята, сахарный сироп, вода

Чай зелёный сенча, ягоды облепихи, имбирь, апельсины, сахарный сироп

Нефильтрованное красное фруктовое безалкогольное пиво, идеально освежающее и супер питкое. Это очень приятное вишневое пиво обладает фруктовым ароматом и тонким, сочным кисло-сладким вкусом с пряным послевкусием

Соки Иль Примо в ассортименте. Содержат сахара природного (естественного) происхождения. Вкус Апельсин: изготовлен из концентрированного апельсинового сока. Вкус Яблоко: произведен из концентрированного яблочного сока из зеленых яблок. Вкус Вишня: вишневый сок, сахар, регулятор кислотности лимонная кислота, вода; изготовлен из концентрированного сока, минимальная объемная доля фруктового пюре - 35%. Вкус Томат: томатный сок, поваренная соль; изготовлен из концентрированной томатной пасты

Фирменная футболка Ardenne, созданная в коллаборации с молодым петербургским дизайнером - Мартой Мартыновой

Оригинальная бельгийская кепка с логотипом Ardenne, представленная в двух цветах: серые и оранжевый

Фирменная подарочная коробка от паба Ardenne

Лаконичный и продуманный дизайн с символикой Ardenne - позаботьтесь об эстетике вашего сюрприза

Сказочная лошадка из глины, слепленная вручную с любовью. Это тёплое и уютное украшение добавит волшебства вашей новогодней ёлке и станет душевным подарком

Фирменная открывашка Ardenne - небольшой, но полезный предмет, напоминающий о приятных вечерах в любимом пабе

Фирменный пивной бокал объемом 500 мл с логотипом Ardenne

Креветки тигровые в панировочных сухарях панко, обжаренные во фритюре, соус имбирно-соевый (свит-чили, лаймовый фреш, имбирь). Хрустящие тигровые креветки в темпуре из сухарей панко с ярким соево-имбирным соусом

Зеленые оливки с косточкой

Бастурма из говядины, чипсы из хлеба, кинза свежая, молотая паприка. Нарезанная тонкими слайсами пряная телячья вырезка с хлебными чипсами под шапкой из свежей кинзы и яркой ароматной смесью специй

Батат, обжаренный во фритюре; соус дорблю (сливки, сыр дорблю). Брусочки сладкого батата, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки. Подаем со сливочным соусом с добавлением сыра с голубой плесенью

Гренки из ржаного хлеба, жаренные во фритюре, сыр чеддер, соус сметанный (сметана, сливочный сыр, чеснок, укроп). Обжаренные тосты из ржаного хлеба с добавлением сливочного сыра чеддер и чеснока в паре с нежным сметанно-чесночным соусом

Кальмар в панировке, жаренный во фритюре, лайм свежий, соус айоли из печёного чеснока (майонез, сливки, печеный чеснок). Дальневосточный кальмар в хрустящей панировке с соусом айоли из печеного чеснока и долькой лайма

Бельгийский картофель фри, обжаренный во фритюре до золотистой корочки, в паре с нашим фирменным соусом Гольф

Картофель фри, жаренный во фритюре, соус трюфельный (сливки, трюфельная паста с шампиньонами, трюфельное масло), сыр пармезан, масло оливковое трюфельное. Бельгийский картофель фри, обжаренный во фритюре до золотистой корочки, приправленный ароматным трюфельным маслом с добавлением сыра пармезан

Куриные крылья, маринованные в кисло-сладком соусе, обжаренные во фритюре. Нежные куриные крылья, замаринованные и обжаренные в домашнем кисло-сладком соусе

Морковь свежая, сельдерей свежий, соус айоли из печёного чеснока (майонез, сливки, печеный чеснок). Нарезанные соломкой свежие морковь и стебель сельдерея в паре с нежным соусом айоли с добавлением крема из печёного чеснока

Сырные крокеты (моцарелла, панировочные сухари панко), жаренные во фритюре; соус из черной смородины (бальзамический крем, молотый черный перец, смородина). Нежные сырные шарики из тягучей сливочной моцареллы, панированные в хрустящих сухарях панко. Подаются со смородиново-перечным соусом

Булочка бриошь, котлета говяжья, сыр чеддер, томаты свежие, салат айсберг свежий, соус гольф, карамельный лук, картофель фри. Прожарка: well-done

Мясо улиток, запеченных в панцире со сливочным маслом, травами и морской солью. Изысканная закуска французской кухни: нежное мясо улиток пропитано соусом из сливочного масла, ароматного чеснока и трав

Куриные крылья, маринованные в кисло-сладком соусе, обжаренные во фритюре. Сочные куриные крылышки, маринованные в пряном кисло-сладком соусе и обжаренные до хрустящей корочки во фритюре. Горячие, сочные и идеально сбалансированные - идеальная закуска к компании и хорошему настроению!

Булочка бриошь, котлета из говядины вагю, соус огуречный релиш, соус гольф (майонез, кисло-сладкий соус), карамелизированный лук с тимьяном, огурцы кимчи, сыр чеддер, шпинат. Прожарка котлеты: well-done. Бургер с уникальным сочетанием текстур: невероятно мягкая и сочная котлета из говядины Вагю, знаменитой своей мраморностью, яркий сочный огуречный релиш, свежие листья шпината, сладкий карамелизированный лук и хрустящие пикантные огурцы кимчи - сочно, ярко и невероятно вкусно!

Фарш из говядины (вырезка, грудинка, диафрагма, чеснок, хлопья чили, специи), яйцо, сухари панировочные панко, мука пшеничная, лимонно-каперсовый соус (масло оливковое, фреш лимона, каперсы, горчица, мед, зелень)

Филе трески, соус ремулад (майонез, лимонный фреш, горчица, зеленое яблоко, маринованные огурцы, каперсы, анчоусы), картофель фри, обжаренный во фритюре

Бургер на булочке бриошь с нежным кремом из авокадо, говяжей котлетой, жареным беконом, пармезаном и свежим томатом с красным луком