Риет из тунца и артишока

Печень индейки, обжаренная и тушенная с овощами (лук, морковь, сельдерей, чеснок), соль и перец. Пробивается в термомиксе со сливочным маслом. Подается на обжаренной фокачче. Печень индейки придаёт паштету нежную текстуру и мягкий вкус. Овощи, обжаренные и тушённые с печенью, добавляют сладости, пряности и аромата. Морковь и лук придают паштету сладость, сельдерей — пикантность

Страчателла, печеные помидорини с тимьяном и оливковым маслом. Украшаем листьями базилика и оливковым маслом. Подается на обжаренной фокачче. Страчателла имеет нежный и слегка сладковатый вкус с нотками сливок. Печёные помидоры с тимьяном и оливковым маслом приобретают лёгкую сладость и яркий аромат

Хрустящая фокачча с ароматным пате из индейки, нежным риетом из тунца и артишока и свежей страчателлой, дополняется пикантными помидорини. Сочетание разных вкусов и текстур делает сет кростини идеальным вариантом для легкой закуски. Ассорти кростини: пате из индейки, риет из тунца и артишока, страчателла, помидорини, фокачча