Карпаччо из мраморной говядины

Нежный паштет из печени индейки с лесными ягодами, фундуком и хрустящим бездрожжевым хлебом

Сезонные томаты с ялтинским луком! Сочные томаты, красный ялтинский лук, пикантные каперсы, ароматное оливковое масло и тыквенные семечки

Блюдо из говядины с пикантными каперсами, хрустящим луком-шалотом и горчичным соусом. Подаётся с маринованными огурчиками, перепелиным яйцом и двумя кусочками тоста

Оливки гигантские, маслины и вяленые томаты – идеальное сочетание для любого гурмана

Острый и насыщенный пармезан дополняет нежность сливочного бри и пикантность козьего шевра, подается с грецким орехом и гриссини

Нежный итальянский сыр в сочетании с сочными томатами, свежим шпинатом и пикантным бальзамическим кремом

Отличная закуска из ребрышек ягненка, предварительно замаринованных и обжаренных в хоспере

Сэндвич, относящийся к категории закусок, имеет щедрую начинку из копчёной свинины. В него добавляют маринованный лук и битые огурцы, приправленные специями, а также сырный соус чеддер. Всё это размещается между двумя кусочками хлеба чиабатта

Украшается кедровыми орехами, поливается соусом сальса и оливковым маслом

Нежная пряность ростбифа из мраморного мяса дополняется пикантностью анчоусов и остротой горчицы. Заправка из оливкового масла и ворчестера придаёт кислинку, а каперсы и зелёное масло добавляют солоноватые нотки. Завершает блюдо лёгкая горечь рукколы и острота тунца, а пармезан оставляет после себя пикантное послевкусие