Салат из цветной капусты с хумусом

Большой зелёный салат — это лёгкая и свежая закуска, которая подарит вам чувство сытости и заряд витаминов. Хрустящие листья салата, сочный огурец и бланшированная брокколи прекрасно сочетаются с нежным кремом из брокколи. Семена льна, тыквы и подсолнечника добавляют закуске изюминку и приятный ореховый вкус

Домашний тартин из нескольких видов муки на закваске, который мы печем каждый день. Подается с домашним тыквенным маслом

Салями, хамон, вяленые томаты, маринованные артишоки, гриссини, пармезан, сицилийские оливки. Большой микс антипасти прекрасно сочетается с вином и станет отличным выбором для небольшой компании

Наша фирменная заправка на основе устричного соуса и трюфельного масла идеально подчеркивает вкус мраморной говядины, выдержанный пармезан придает пикантность, а домашние чипсы из картофеля стоун добавляют хрустящую текстуру

Изысканная закуска, которая порадует любителей ярких вкусов, — сочетание нежных печёных баклажанов и солоноватой феты. Хрустящая рукола, сладкий болгарский перец и пикантные нотки масла чили и масла из кинзы создают неповторимую гармонию. Чеснок добавляет блюду аппетитный аромат и глубину вкуса

Запечённый камамбер с чёрным трюфелем и солодовым соусом - сочетание, которое никого не оставит равнодушным

Нежный и воздушный паштет из куриной печени с вареньем из ревеня и фундуком. Подается с домашним тартином

Тунец в этом блюде приобретает новые вкусовые оттенки благодаря сочетанию с томатами конфи. Солодовый дрессинг и айоли кекап добавляют соусу глубину, а кунжут бонито вносит пикантные нотки

Классическое итальянское сочетание вкусов в авторском прочтении: сезонная груша с пармской ветчиной, кедровыми орехами и трюфельным маслом