Тартар из говядины

1190 ₽

за 115 г

на 16 января 2026 г.

Данная позиция, возможно, уже неактуальна. Была актуальна 16 января 2026 г. Выберите похожую позицию ниже или посмотрите все меню Grecco

Для тартара мы используем диафрагму. Соус делаем на основе желтка, горчицы, оливкового масла, соленых огурцов, каперсов, лука-шалота. Для пикантности добавляем табаско и ворчестер. Замешиваем всё с мясом, выкладываем через кольцо и посыпаем пармезаном

Grecco

Российская Федерация, Санкт-Петербург, Россия, Санкт-Петербург, Рыбацкая улица, 2

Яндекс Еда Delivery Club

Закуски в Grecco

Перец рамиро с тартаром из тунца

Рамиро имеет сладковатый вкус и хрустящую текстуру, которые приятно контрастируют с мягким и насыщенным тартаром из тунца

990 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из тунца

Тунец отличается сочностью и приятной текстурой, а узбекские томаты добавляют лёгкую кислинку. Каперсы придают остроту, а орегано и чили перец — аромат и пикантность

990 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Дорадо с оливковым маслом

Нежное филе дорадо, нарезанное тонкими слайсами, посыпается флер де соль и поливается сицилийским оливковым маслом чентонзе, подается с долькой лимона

1490 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из форели

Крупным кубиком нарезаем свежую форель, добавляем кубик огурца и авокадо, заправляем лимонным дрессингом и украшаем кинзой

1190 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Карпаччо из лангустин с трюфелем

Лангустины отбиваем для большей нежности и выкладываем тонким слоем, поливаем трюфельным маслом, сверху натираем черный трюфель и украшаем руколой

990 ₽

80 г

на 16.01.2026 г.

Карпаччо из осьминога с солеными лимонами

Отварной осьминог нарезается толстыми слайсами, замешивается с мелко рубленным зеленым чили, соленым лимоном и поливается мякотью томата с оливковым маслом, украшается кинзой

1690 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.