Оливье с копчёной куриной грудкой

Классический американский бургер с тушёным фаршем, томатами и сыром

Наш взгляд на салат-легенду. Нежный картофель, морковь и яйцо в компании с сочной говяжьей пастрами, пряными нотами бастурмы и сладким зелёным горошком. Заправлен авторским соусом на основе сметаны с лёгкой горчичной остротой и цитрусовой свежестью мандаринового пюре. Украшен хрустящим микрогрином. Узнаваемый вкус в новом прочтении

Нежный крем-суп, в котором благородный аромат лесных белых грибов гармонично сочетается с нежной текстурой шампиньонов. Суп-пюре на основе сливок. Подается с хрустящими пшеничными гренками с сыром и изящными чипсами из шампиньонов

Нежная половинка цыпленка, зажаренного до золотистой корочки, подается на подушке из воздушного картофельного пюре. Блюдо дополняется классическим французским соусом Жу на основе насыщенного куриного бульона с луком, морковью, сельдереем и тимьяном, а также ароматным зеленым маслом