Блины с лососем, тунцом и соусом Тоннато

Cкрембл из двух яиц, авокадо, лосось, томаты, брокколи, листья шпината, соус на основе оливкового масла и базилика

Румяные блины (молоко, яйцо куриное, мука пшеничная, вода питьевая, сливочное масло, сметана, сахар, соль), подаем с красной икрой

Тартин, масло сливочное, красная икра, лук-шнитт

Скрембл (3 яйца, сливки 22%, масло растительное, соль), креветки обжаренные на сливочном масле с добавлением печеного чеснока, цитрусового понзу, мятый авокадо с лаймом, шичими, лук-шнитт

Скрембл готовится из 3-х яиц с добавлением сливок. Сверху страчателла и красная икра. Украшается луком-шнитт и кунжутом кимчи

К топленым сырникам добавляется фисташковый мусс (творожный сыр, паста из фисташки, сахарная пудра, сок лимона, сливки), украшается свежей клубникой

Картофельный драник, ветчина, крем-чиз, яйцо пашот, на украшении салатный микс и зеленое масло

Классическая овсяная каша (овсяные хлопья, молоко, сливочное масло, соль), клубничное компоте (сахар, клубника, пектин), ганаш из белого шоколада (сливки 35%, белый шоколад, маскарпоне, сливочное масло), соленая фисташка

На пшенично-солодовый хлеб выкладываем мятый авокадо, маринованный лосось (цитрусовый терияки, томатная сальса, соус спайси-майонез, паста табаджан, соус табаско, соус кимчи, специи), украшаем свежим редисом, битыми огурцами, кунжутом и луком-шнитт

Оладьи, (яйцо, кефир, мука, соль, сахар) обжариваем нарастительном масле, подаем с кремом из вареной сгущенки (сметана, сгущенка, сливки), сублимированной малиной, свежей голубикой и орехом пекан (3 шт.)

Рис арборио, коровье молоко, кокосовое молоко, сливочное масло, соль, сахар, тыквенные семечки, пюре из манго

Огурцы, авокадо, фасоль стручковая, бобы эдамаме, капуста белокочанная, салат маше, салат фриссе, шпинат, соус Кешью (урбеч из кешью, сок лимона, рисовый уксус, соевый соус, чеснок, масло оливковое), соус трюфельный понзу (соевый соус, мирин, рисовый уксус, масло трюфельное)

Скрембл из 3-х яиц, артишоки консервированные, обжариваются на масле, с добавлением чеснока, зелени и белого вина. Сверху мусс из пармезана и лук-шнитт

Крупа гречневая отварная, авокадо свежий, яйцо пашот, зеленое масло (масло растительное, экстракт зелени свежей), масло сливочное, микрогрин

Пшено, топленое молоко, мусс маскарпоне (белый шоколад, молоко, сливки, маскарпоне, желатин), груша (сироп сахарный, корица, бадьян, апельсиновая цедра), хлопья миндаля

Cкрембл (2 яйца, сливки 22%, масло оливковое, соль), микс салата

Омлет (2 яйца, сливки 22%), салатный микс (шпинат свежий, салат лолла россо и радичио свежие), масло оливковое, соль

2 яйца, салатный микс (шпинат свежий, салат лолла россо и радичио свежие), масло оливковое, соль

Яйца сваренные в пашот, масло оливковое, соль, салатный микс, масло оливковое, соль (2 шт.)

Яйца замешиваются с рубленой петрушкой. Украшается страчателлой, мортаделлой и фисташками

Cкрембл (яйцо куриное, сливки 22%, масло растительное, соль), сосиски, салатный микс (шпинат свежий, салат лолла россо и радичио свежие), сыр пармезан

Тост хоккайдо, яйцо пашот, ветчина, шпинат, голландский соус (сливочное масло, лимонный сок, яичный желток), лук-шнитт

Тост хоккайдо, яйцо пашот, лосось слабой соли, шпинат, голландский соус (сливочное масло, лимонный сок, яичный желток), лук-шнитт

Блины (яйцо куриное, мука пшеничная, молоко, вода питьевая, сметана, сахар, соль, масло сливочное), подаются со сметаной

Блины (яйцо, мука пшеничная, молоко, сметана, сахар, соль), фарш сальсичо (говядина грудинка мраморная, лук репчатый, бульон куриный (вода питьевая, кура тушка, лук репчатый, морковь, соль, специи), масло сливочное, масло оливковое, специи, соль), сметана, битые огурцы (огурцы свежие, маринад (соус соевый, соус кимчи, соус рисовый мирин, чеснок свежий, кинза свежая), паста трюфельная, лук репчатый маринованный (лук репчатый свежий (сахар, уксус яблочный, свекла), микрогрин

Оладьи (кабачок, молоко, шпинат свежий, яйцо куриное, мука пшеничная, сахар, соль, разрыхлитель), гуакамоле (авокадо свежий, сок лайма, масло оливковое, перец чили, кинза, соль), икра лососевая, шпинат, масло оливковое

Драники (картофель, яйцо куриное, мука пшеничная, лук-шалот, масло растительное, соль, специи), лосось гравлакс (лосось филе, лимон свежий, соль морская, сахар белый), яйцо пашот, крем-чиз (сыр сливочный, сметана, специи), салатный микс (шпинат свежий, салат лолла россо и радичио), зеленое масло (масло растительное, экстракт зелени свежей), масло растительное

Сырники (творог, яйцо, сахар, мука пшеничная, крупа манная, соль, ванилин экстракт, масло растительное), вишневое варенье (вишня, сахар), сметана

Бриошь, сыр моцарелла, соус тоннато (майонез 67%, тунец консервированный, сливки 33%, масло растительное, каперсы консервированный, анчоусы консервированные), томаты свежие, окорок тамбовский, шпинат свежий, сыр пармезан, масло сливочное, масло оливковое, микрогрин свежий

Тартин домашний (мука пшеничная, вода питьевая, опара, закваска, соль), вителло (говядина лангет маринованная, масло оливковое, розмарин, тимьян, чеснок, соль, специи), томаты вяленые, каперсы, соус тоннато (майонез 67%, тунец консервированный, сливки 33%, масло растительное, каперсы консервированный, анчоусы консервированные), масло оливковое, базилик свежий, лук-шнитт