Пестрая зубатка с соусом том ям

980 ₽

за 200 г

на 16 января 2026 г.

Данная позиция, возможно, уже неактуальна. Была актуальна 16 января 2026 г. Выберите похожую позицию ниже или посмотрите все меню Rose Mary

Филе зубатки без костей и кожи жарится до румяной корочки на оливковом масле. Затем запекается с добавлением лемонграсса (лимонная палочка). Выкладывается на овощную подушку (морковь, сельдерей, кабачок, нарезанные соломкой и обжаренные на оливковом и кунжутном маслах с добавлением прованских трав, чеснока, базилика, тимьяна) с сильно выпаренным соусом том ям (рыбный бульон и паста том ям). Декорируется перцем чили (3 слайса)

Rose Mary

Сытнинская улица, 14

Яндекс Еда Delivery Club

Горячие блюда в Rose Mary

Подкопченный палтус с картофельным пюре

Филе палтуса горячего копчения на ольховой стружке без костей на кожице гарнируется картофельным пюре с соусом биск (на основе бульона из ракообразных)

1080 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Остро-сладкие креветки

Креветки обжариваются с тимьяном и чесноком на оливковом масле с добавлением сливок. Блюдо подается с остро-сладким соусом

750 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Осьминог на гриле с бататом и томатами

Осьминог на гриле с бататом и вялеными томатами. Лемонитос и пармезан создают сложный вкусовой профиль

1700 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Треска в сливочном соусе

Треска обжаривается с травами на оливковом масле. Шпинат обжаривается со сливками, луком и чесноком с добавлением белого вина и соуса унаги. Подается с печеными томатами черри и таджиатскими оливками. Украшается кресс-салатом

990 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Лосось на гриле со шпинатом

Лосось, приготовленный на гриле, с лёгким ароматом дыма. Соус на основе сливок, рыбного бульона и белого вина придаёт блюду кремовость и глубину вкуса. Шпинат и нотки шафрана гармонично дополняют сочетание рыбы и соуса

1300 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Гребешки с белыми грибами

Нежные гребешки в сочетании с ароматными белыми грибами. Пюре из цветной капусты добавляет блюду кремовую текстуру. Кресс-салат придаёт лёгкую остроту и свежесть

1090 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Камбала с бататом

Обжаренная камбала с пюре из батата подается с соусом на основе сливок, белого вина, лука, чеснока

1090 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Филе-миньон с гратеном из батата

Погрузитесь в мир гастрономического удовольствия с горячим блюдом, где нежная говяжья вырезка гармонично сочетается с гратеном из батата. Сливки, тимьян, белое вино и демиглас придают филе-миньону изысканный вкус, а пармезан, чеснок, масло из петрушки, соль и перец добавляют блюду пикантности и аромата. Каждый кусочек этого блюда — маленькое кулинарное открытие, которое не оставит вас равнодушным

1500 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.