Томленая лопатка ягнёнка

6690 ₽

за 1,188 кг

на 16 января 2026 г.

Данная позиция, возможно, уже неактуальна. Была актуальна 16 января 2026 г. Выберите похожую позицию ниже или посмотрите все меню Saro

Фермерскую лопатку дагестанского ягнёнка готовим су-вид на протяжении 16 часов с красным вином, тимьяном и морковью. Сервируем с обжаренным картофелем стоун, артишоками и соусом чимичурри на основе оливкового масла, кинзы, мяты, чили перца и чеснока. Лопатку сверху сервируем соусом демигляс и шнитт-луком

Saro

Россия, Санкт-Петербург, набережная Адмирала Лазарева, 22

Яндекс Еда Delivery Club

Горячие блюда в Saro

Шницель с салатом из фенхеля

Сочный шницель из грудки цыпленка и салат из свежего фенхеля под ароматным айоли. Подается с яркой сальсой из каперсов, петрушки, пикантного чили и мягкого сливочного масла. Украшается долькой лимона гриль

1050 ₽

205 г

на 16.01.2026 г.

Каламарата качо э пеппе с прошутто

Паста Каламарата с соусом на основе сливочного масла, пармезана, овечьего сыра пекорино и большого количества свежемолотого чёрного перца. Сервируем прошутто Гран Резерва и слайдами пармезана

1090 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Утиная грудка с бататом и тыквой

Фермерская утиная грудка прожарки medium с кремом на основе батата и тыквы, запеченных с мускатным орехом и тимьяном. Сервируем с соусом демигляс с добавлением карамели, пряной пасты дабадзян и зелёным луком

1250 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Ризотто с тигровыми креветками и вялеными томатами

Нежные тигровые креветки с ризотто и соусом Наполи. Подаются с домашними вялеными томатами и пряным маслом чили

1290 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Ризотто с чёрным трюфелем и пещерным пекорино

Ризотто из риса карнароли с пещерным пекорино, пармезаном и свежим итальянским трюфелем из Абруццо

1450 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Стейк бавет с шиитаке и сливочным демиглясом

Бавет — вырезка из костреца (нижняя часть бедра), прожарка medium. Сервируем с обжаренными грибами шиитаке, шпинатом и соусом демигляс с добавлением сливок и соевого соуса. Сверху украшаем петрушкой

1750 ₽

206 г

на 16.01.2026 г.

Осьминог с салатом латук, картофелем и оливками

Щупальца марокканского осьминога готовятся методом су-вид при низких температурах в течение 8,5 часов с чесноком, тимьяном, оливковым маслом, солью и перцем. Далее их слегка обжаривают. Сервируем осьминога с картофелем стоун, свежим салатом латук с медово-горчичным соусом и таджасскими оливками

2590 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Гребешок с трюфельным кремом и цветной капустой

Дальневосточный гребешок обжаривается на сливочном масле с добавлением сегментов цветной капусты, чили, чеснока и лука-шалота. Сервируем кремом на основе картофеля и трюфеля

1590 ₽

216 г

на 16.01.2026 г.

Судак со спаржей и соусом берблан

Обжаренное и слегка запечённое филе судака с соусом берблан на основе белого вина, сливок и тимьяна. Сервируем со спаржей, цукини и горошком, обжаренными на сливочном масле с чили, чесноком и луком-шалот

1290 ₽

231 г

на 16.01.2026 г.

Ризотто с шафраном и гребешком

Ризотто из риса сорта Карнароли готовим с добавлением пармезана, сливочного масла, белого вина и большого количества шафрана. Сервируем гребешком и осьминогом, обжаренными на масле нуазетт и вялеными томатами

3390 ₽

274 г

на 16.01.2026 г.

Ригатони с крабом и копченой страчателлой

Пасту ригатони готовим с томатным соусом наполи, сервируем с крабом и осьминогом, которые предварительно обжариваем с добавлением чили перца, чеснока и лука-шалот

1690 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.