Паштет Су-Вид с бриошью и луковым конфи

Хлеб тартин, окорочок утиный, сок апельсина, соль, масло растительное, черный перец дробленый, корица, овощной бульон (корень сельдерея, базилик, морковь, лук репчатый, вода), соль, лук карамелизованный (лук ялтинский, сахарный песок, уксус бальзамический, масло растительное, соль, вино), кинза, горчичный соус (майонез, мед, горчица зернистая, соус соевый)

Сыр грана падано, сыр горгонзола, брезаола, парма, рукола, оливки, томаты вяленые, артишоки, пипас (мука пшеничная, дрожжи, вода, масло сливочное, масло растительное, соль, семена подсолнуха)

Цукини, начинка (сыр творожный, томаты вяленые, базилик, маслины, креветки, сумах), соус бальзамический, пюре из манго, масло растительное

Сыр буррата, масло оливковое, говядина, масло растительное, соль, сахар, черный перец дробленый, фисташки, соус черная смородина (ягоды черной смородины, сахарный песок, крахмал кукурузный), соус чимичурри (соевый соус, чеснок, лук маринованный (лук ялтинский, соль, сахар, уксус яблочный), соус пондзу (соевый соус, лимонный сок, сахар), лимонный сок, перец чили красный, базилик)

Сыр буррата, пюре из манго, соус песто, масло оливковое, черный перец дробленый

Буррата, томаты, лук красный, кинза, перец черный дробленый, масло оливковое, базилик, заправка для томатов (масло оливковое, соус пондзу, соль, перец черный дробленый, специи сумах, кардамон, кориандр, сахар)

Артишоки, вяленые томаты, оливки гигант, оливки битые, рукола

Парма, прошутто, грана падано, пипасы, рукола

Чиабатта (мука пшеничная, дрожжи, вода, масло оливковое, соль, солод), томаты, универсальная заправка (масло оливковое, масло растительное, уксус яблочный, сахар, перец чили, рукола, чеснок, имбирь, соль), крем бальзамический, рукола, страчателла, соус песто (базилик, чеснок, лимон, оливки, масло растительное, масло оливковое, сахар, соль, пармезан, кедровый орех, вода, петрушка)

Чиабатта (мука пшеничная, дрожжи, вода, масло оливковое, соль, солод), рукола, масло оивковое, парма, зеленое масло (шпинат, петрушка, рукола, масло растительное, базилик)

Чиабатта (мука пшеничная, дрожжа, вода, масло оливковое, соль, солод), форель слабой соли (форель, соль, сахар, цедра лимона), сыр творожный, рукола, огурцы, соль, лимон