Эларджи с мацони

Большие хинкали с нежным сыром сулугуни (3 шт.)

Это горячее блюдо — настоящая феерия вкусов. Нежная утиная ножка, ароматный тимьян, пикантный соус демиглас в сочетании с брокколи, черри, мятым беби-картофелем и пряностями создают неповторимую гармонию вкуса. Попробуйте это изысканное блюдо и оцените его по достоинству

Костный мозг предварительно готовится в су-виде. Говяжьи щечки в соусе демигляс, очищенный запеченный картофель, томаты, чеснок, болгарский перец (предварительно обжаренный на мангале), лук, острый стручковый перец, сливочное масло, кинза и петрушка томятся вместе. Далее всё выкладываем на кеци, посередине ставим костный мозг под запеченной шапочкой из теста

Креветки обжариваются на оливковом масле с добавлением шереули, чеснока и перца. Украшаются петрушкой. Подаются с пшеничной запеченной чиабаттой

Нежная утиная грудка с карамелизированной сливой. Поливается соусом демиглас с вишней. Украшается зеленым маслом и кресс-салатом

Корюшка, жаренная в муке и масле. Подается с мятым картофелем, освежающим малосольным огурцом и терпким соусом ткемали

Нежное филе судака, приготовленное на пару. Подаётся с картофельным пюре и ароматным польским соусом

Куриное бедро приготовленное на мангале, обжаривается с луком и мини картофелем с добавлением сливочного масла , аджики и чеснока.

Филе осетра, приготовленное на растительном масле, с добавлением репчатого лука, тушится в гранатовом соусе "Машараби" с ткемали. При подаче блюдо украшается зернами граната и соцветиями кинзы

Ломтики нарезанной говядины в густой подливе на основе томатной пасты и сливок вместе с обжаренными шампиньонами и луком. Гарнир из нежного картофельного пюре и ломтики малосольного огурца

Горячее блюдо из нежной телятины с овощами – это отличный выбор для обеда или ужина. Сочные кусочки мяса, обжаренные до золотистой корочки, тушатся с луком, сладким болгарским перцем и томатами. А большое количество пряностей, таких как чеснок, аджика и зелень петрушки, делают блюдо ароматным

Две большие котлеты из семги и судака подаются с нежным картофельным пюре, малосольным огурцом, луком фри и соусом тартар

Большие хинкали с сочной рубленой бараниной, зеленью, стручковым перцем, молодым чесноком и букетом кавказских специй (3 шт.)

Оджахури из свинины — это горячее блюдо из сочной свинины, ароматного картофеля, сладкого болгарского перца и помидоров. В приготовлении используются репчатый лук, чеснок, томаты в собственном соку и подсолнечное масло со специями и солью

Большие хинкали с сочной рубленой телятиной, рубленой зеленью, стручковым перцем, молодым чесноком и букетом кавказских специй (3 шт.)

Сочный плов с кусочками нежной баранины. В этом блюде мясо идеально сочетается с рассыпчатым рисом и свежими ломтиками огурца, томата и лука. Восточные специи и барбарис придают ему неповторимый аромат

Это сытное и нежное блюдо, которое отлично согревает в холодное время года. Оно представляет собой томлёные говяжьи щёчки в сочетании с воздушным картофельным пюре. Вкус мяса оттеняет соус на основе демигласа, а пюре имеет шелковистую текстуру и сливочные нотки. Завершающий штрих — гарнир из зелёного горошка, который добавляет яркие акценты и делает блюдо более интересным

Кучмачи из телячьих потрошков — это горячее блюдо из говяжьего сердца, лёгкого, рубца, репчатого лука, томатной пасты, свежей кинзы и специй. В качестве дополнительных ингредиентов выступают соль, подсолнечное масло и зёрна граната, которые добавляют блюду изысканности

Судак с луком-пореем — это изысканное горячее блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Нежное филе судака, приправленное сванской аджикой, дополненное сливками, чесноком, помидорами, зеленью и каперсами, и всё это в сочетании с аппетитным пореем. Идеальный выбор для ценителей вкусной и полезной еды

Большие хинкали с сочным фаршем из говядины и свинины, с рубленой зеленью, стручковым перцем, молодым чесноком и букетом кавказских специй (3 шт.)

Ищете сытное и полезное блюдо? В нашей подборке горячих блюд есть котлеты из индейки с овощами. Нежные котлеты приготовлены из индейки с добавлением говяжьего жира, батона и сливок. А в качестве гарнира — ароматный картофель, пряные кабачки и болгарский перец с помидорами черри

Ищете что-то сытное и вкусное, чтобы перекусить? Предлагаем вам попробовать горячую закуску из кукурузной крупы и муки с тремя видами сыра. Нежный сулугуни, пряный копчёный сулугуни и домашний сыр создают неповторимое сочетание вкусов, которое подарит вам настоящее гастрономическое удовольствие

Сочные котлеты, приготовленные из домашнего фарша с добавлением свинины и говядины, а также ароматных овощей: лука и моркови. Подаются с нежным картофельным пюре и малосольным огурцом