Овертайм

Бургеры

Шашлык

Стейки

Горячие блюда

Закуски

Десерты

Салаты и Супы

Соусы

Ланч

Бургеры

Копченый бургер с брискетом в Овертайм по цене 870 ₽

Бургер с рваной свининой

Авторский рецепт бургера с рваной свининой, копченым беконом, сыром чеддер, салатом айсберг, томатом, перцем халапеньо, острым соусом шрирача и медовой горчицей

620 ₽

260 г

на 9.01.2025 г.

Чикен бургер

Авторский рецепт бургера с копченой в смокере курицей, острым перцем халапеньо, маринованными огурцами, салатом айсберг и соусом тартар

590 ₽

280 г

на 9.01.2025 г.

Шашлык

Шашлык из куриного бедра

Нежный шашлык из куриного бедра мы замариновали по специальному рецепту шеф-повара и приготовили на углях. Подается с маринованным луком, лавашом, соусом и гарнир на выбор

740 ₽

265 г

на 9.01.2025 г.

Шашлык из индейки

Индейку, маринованную в йогурте с мятой и розмарином, мы приготовили на углях. Предлагаем вам шашлык с маринованным луком, лавашом и соусом и гарнир на выбор

840 ₽

265 г

на 9.01.2025 г.

Шашлык из cвинoй шеи в Овертайм по цене 780 ₽

Стейки

Стейк Нью-Йорк

Классический премиальный стейк Нью-Йорк нарезают из тонкого края мраморной говядины с прослойкой жира по краю, что придаёт ему сочности

3930 ₽

430 г

на 9.01.2025 г.

Стейк Рибай

Он делается из выреза толстого края мраморной говядины. Это мясо особенно нежное и ароматное. Его называют выбором мясников

4300 ₽

430 г

на 9.01.2025 г.

Это огромный кусок сочной говяжьей грудинки, который готовится в коптильне и покрывается хрустящей корочкой. Она не дает соку испариться, потому мясо получается невероятно нежным. Подаем его нарезанными мясистыми слайсами с картофелем стейк-фрайс, маринованными огурцами, острым перцем и соусом BBQ

2590 ₽

445 г

на 9.01.2025 г.

Cвинoй стейк

970 ₽

390 г

на 9.01.2025 г.

Стейк из cвинoй рульки

1690 ₽

710 г

на 9.01.2025 г.

Фитнес стейк

Этот особенный стейк мы готовим из розовой телятины, которая ферментируется 14 дней. Жарим в хоспере и подаем со сливочным маслом, чесноком и кинзой

2220 ₽

300 г

на 9.01.2025 г.

Перечный стейк на кости

Телячью корейку двое суток держим в маринаде, затем коптим на ольховых дровах в течении 4 часов при температуре 100 С. Получается постное мясо в корочке из дробленого перца и морской соли. Рецепт разработали специально для фестиваля "Гастропикник Август". Он проходил на поле Дикой мяты.

1850 ₽

250 г

на 9.01.2025 г.

Горячие блюда

Филе форели с овощами

Запекаем рыбу на углях в хоспере на подушке из овощного хвороста под соусом, оборачивая в специальный ольховый шпон. Оригинальная технология приготовления сохраняет больше полезности в продуктах и придает им легкий аромат копчения

1620 ₽

300 г

на 9.01.2025 г.

Куриные котлеты гриль

890 ₽

310 г

на 9.01.2025 г.

Чиз фрайс

720 ₽

435 г

на 9.01.2025 г.

Свиные ребра

Лента свиных рёбер долго томится в особом маринаде до мягкости и при подаче глазируется оригинальными соусами на выбор

970 ₽

560 г

на 9.01.2025 г.

Паста Карбонара

680 ₽

330 г

на 9.01.2025 г.

Драники из картофеля

Наши драники всегда свежие, хрустящие и нежные. Привезем их с соусом из белых грибов

580 ₽

280 г

на 9.01.2025 г.

Овощи гриль Бостерос

Свежие овощи на углях в хоспере превращаются в нечто умопомрачительное

590 ₽

280 г

на 9.01.2025 г.

Паста с креветками

840 ₽

290 г

на 9.01.2025 г.

Куриная колбаска с сыром

Подкопченная колбаска из курицы с сыром, картофель запеченный под сливочным соусом с копченым беконом, салат коул слоу

720 ₽

420 г

на 9.01.2025 г.

Копчёный брискет BBQ

1080 ₽

330 г

на 9.01.2025 г.

Копченая венская колбаска

890 ₽

420 г

на 9.01.2025 г.

Буженина с печеным картофелем

970 ₽

370 г

на 9.01.2025 г.

Грибстроганов с белыми грибами

Жарим на сковороде картофель с луком и доводим мясистые белые грибы до золотистой корочки. Подаём с огурчиками и укропом. Чисто по-вегетариански

840 ₽

290 г

на 9.01.2025 г.

Стейк из капусты

Пряная запечённая капуста с сливочным соусом блю чиз

340 ₽

230 г

на 9.01.2025 г.

Копчёный терпуг

1240 ₽

480 г

на 9.01.2025 г.

Филе индейки с овощами гриль

930 ₽

305 г

на 9.01.2025 г.

Цыпленок из смокера

780 ₽

360 г

на 9.01.2025 г.

Утиная ножка

Это блюдо мы впервые представили на фуд-корте Дикой мяты. В Смоленске утиная ножка стала финалистом конкурса Лучшая уличная еда России и вошла в 5 лучших блюд ЦФО

870 ₽

265 г

на 9.01.2025 г.

Закуски

Пивной ящик

1490 ₽

720 г

на 9.01.2025 г.

Крылья Ред вингс

790 ₽

250 г

на 9.01.2025 г.

Ржаные гренки

330 ₽

130 г

на 9.01.2025 г.

Картофель фри

300 ₽

150 г

на 9.01.2025 г.

Ассорти жареных сыров

Сырные палочки, чечил фри, сырные крокеты, сырные треугольники, два соуса

1090 ₽

570 г

на 9.01.2025 г.

Сырные треугольники

Жареный сыр в паре с клюквенным соусом - просто бомбическое сочетание вкусов

530 ₽

170 г

на 9.01.2025 г.

Мозговая косточка

530 ₽

250 г

на 9.01.2025 г.

Мясные чипсы

440 ₽

50 г

на 9.01.2025 г.

Тигровые креветки фри

С овощами темпура и авторским соусом с васаби. Эта идеальная хрустелка подходит и к пиву, и к вину

740 ₽

235 г

на 9.01.2025 г.

Шампиньоны гриль

300 ₽

120 г

на 9.01.2025 г.

Сырные крокеты

Крокеты из сыра с ветчиной, обжаренные во фритюре, соус тартар

490 ₽

220 г

на 9.01.2025 г.

Десерты

Торт Наполеон

Классический десерт в авторской интерпретации на основе слоеного теста и заварного крема

430 ₽

180 г

на 9.01.2025 г.

Миндальный торт

430 ₽

110 г

на 9.01.2025 г.

Чизкейк Сан Себастьян

Десерт собственного производства на основе крем-чиза

390 ₽

130 г

на 9.01.2025 г.

Пирожное Картошка

240 ₽

75 г

на 9.01.2025 г.

Салаты и Супы

Борщ с рваной свининой

620 ₽

350 г

на 9.01.2025 г.

Куриный бульон с яйцом

400 ₽

350 г

на 9.01.2025 г.

Салат Цезарь

620 ₽

200 г

на 9.01.2025 г.

Копченый цезарь с брискетом

840 ₽

200 г

на 9.01.2025 г.

Немецкий с бужениной

Сытный питательный салат с бужениной собственного приготовления, отварной картофель, маринованный красный лук, немецкие огурцы, микс салата, заправка с кориандром и чесноком

590 ₽

240 г

на 9.01.2025 г.

Зож-салат по-азиатски

550 ₽

270 г

на 9.01.2025 г.

Том Ям

Тот самый всемирно известный острый сливочный суп с креветками и морепродуктами, вкус которого, попробовав однажды, не забудешь никогда. Размер порции такой, что хватит до следующего отпуска в Тае!

970 ₽

400 г

на 9.01.2025 г.

Сырный крем-суп

Крем суп из трех видов сыра

540 ₽

310 г

на 9.01.2025 г.

Со слабосоленой форелью

800 ₽

170 г

на 9.01.2025 г.

Салат с ростбифом

730 ₽

170 г

на 9.01.2025 г.

Сборная мясная солянка

720 ₽

425 г

на 9.01.2025 г.

Салат с баклажаном и брынзой

740 ₽

230 г

на 9.01.2025 г.

Салат Оливьенный Овертайм

570 ₽

250 г

на 9.01.2025 г.

Салат с филе тунца

Представляем вам обновленный хит этого лета по рецепту нашего товарища, шеф-повара Михаила Позднякова: тунец, обжаренный в кунжуте, с зеленью под апельсиновым прессингом

780 ₽

185 г

на 9.01.2025 г.