Филе дорадо с соусом из печеного перца и томатов

1650 ₽

за 310 г

на 16 января 2026 г.

Данная позиция, возможно, уже неактуальна. Была актуальна 16 января 2026 г. Выберите похожую позицию ниже или посмотрите все меню Клёво

Филе дорадо без головы, обжаривается на мангале с солью и перцем. Подается с соусом Ромеско (перец болгарский запеченный, томаты, чеснок, оливковое масло, лепестки миндаля, перец чили, соль, сахар, перец черный ), с припущенными томатами черри на сливочном масле, бобами Эдомаме, чесноком, сахаром и солью. Украшается слайсами редиса, землей из маслин. зеленым маслом, микрозеленью и листочками базилика

Клёво

Российская Федерация, Краснодар, Красная улица, 60

Яндекс Еда Delivery Club

Зимнее меню в Клёво

Страчателла с томатами и хурмой

Хурма, узбекские томаты, соль, перец, соус Песто, сыр Страчателла. Украшается листочками базилика. Поливается оливковым и зеленым маслом

630 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Оливье с аргентинской креветкой и красной икрой

Картофель запечённый с чесноком, морковь отварная, горошек с\м, яйцо куриное, свежий огурец, соленый огурец, отварная аргентинская креветка, майонез, сметана, соль, перец, красная игра, укроп

950 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Сельдь под шубой с икрой сельди

Картофель запеченный с чесноком, свекла запечённая, морковь отварная, сельдь слабой соли, яйцо. Все выкладывается слоями и смазывается майонезом. Украшается икрой сельди, зеленым луком, зеленым маслом

590 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Севиче из гребешка с хурмой и соусом Шисо

Гребешок свежий, хурма, поливается соусом Шисо, трюфельным маслом, посыпается розовым перцем. Украшается микрозеленью

1550 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Строганина Муксун и Нерка

Подмороженная, сырая рыба нарезанная на тонкие ломтики, посыпается черным перцем и морской солью. Украшается лимоном, завитками перца чили и микрозеленью. Соус на строганину (соус Хабанера, лук шалот, перец чили, петрушка, укроп, кинза)

980 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Консоме с томленой говядиной

Наваристый бульон из бычьих хвостов (хвосты, чеснок, розмарин, соль, перец, сельдерей, лук морковь, томаты розовые), мякоть говядины шпинат свежий, зеленый лук, томаты черри, перец болгарский запеченный, паста Орзо, рубленная петрушка, соль, перец

490 ₽

360 г

на 16.01.2026 г.

Борщ с говядиной и копченой сметаной

Бульон, свекла, лук репчатый, чеснок, морковь, томатная паста, уксус, картофель, болгарский перец. капуста. Добавляется соль, перец, лавровый лист. Подается с грудинкой свиной варено-копченой, 3 куска бородинского хлеба, обжаренного на мангале, зеленый лук

580 ₽

435 г

на 16.01.2026 г.

Утиная ножка конфи с кремом яблоко-сельдерей

Утиная ножка приготовленная в су-вид с сливочным маслом, чесноком и тимьяном. Подается с кремом яблоко-сельдерей(сельдерей, картофель, яблоко сливочное масло, соль, сливки, сахар, тимьян), брусникой с соусом Порто(соус Демигляс, соус Наршараб, портвейн, сахар). Украшается свежим шпинатом и зеленым луком

1350 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Филе дикой рыбы с соусом Фенхель

Филе экзотической рыбы (Снепер, Попугай) обжаривается с солью, перцем, чесноком. В чугунной сковороде запекается рыба с соусом Фенхель(Фенхель, сливки, вино белое, соль, тимьян, чеснок, лук шалот и оливковое масло) и томатами. Украшается миксом зелени, долькой лимона

1800 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.