Пеновани с копченым сулугуни, 215 г — заказать с доставкой в Saperavi Cafe, 1-я Тверская-Ямская улица, 27

Допы

Гарниры

Овощи с ореховой пастой 185 гр Ск - 0 ₽

Кабачок фри со сванской солью 175 гр Ск - 0 ₽

Грибы с уцхо и кинзой 120 гр Ск - 0 ₽

Крокеты 7 шт. Ск - 0 ₽

С гарниром Ташмиджаби 150 гр Ск - 0 ₽

Холодный аджапсандали 120 гр Ск - 0 ₽

Рис 150 гр Ск - 0 ₽

Овощи с маслом и аджикой 180 гр Ск - 0 ₽

Горячий аджапсандали 120 гр Ск - 0 ₽

Овощи на углях 200 гр Ск - 0 ₽

Картофель хмели с кинзой 150 гр Ск - 0 ₽

Без гарнира Ск - 0 ₽

Соус

Соус Аджика из томатов 40 мл Ск - 120 ₽

Соус Ткемали Ранний 40 мл Ск - 120 ₽

Соус Мацони 40мл Ск - 120 ₽

Соус Шкмерули 40 мл Ск - 120 ₽

Соус Не нужен Ск - 0 ₽

Соус Сацебели 40 мл Ск - 120 ₽

Соус Ткемали Красный 40 мл Ск - 120 ₽

Соус Наршараби 30 мл Ск - 120 ₽

Хачапури и хлеб в Saperavi Cafe

Аджарули с грушей и ашмело

Хачапури Аджарули - хрустящее тесто в форме лодочки с миксом сулугуни и имеретинского сыра, карамелизированной грушей и желтком. Сыр Ашмело - благородный голубой сыр с пикантным вкусом, который добавляет блюду выразительности и глубины (24 см)

761 ₽

380 г

на 4.03.2025 г.

Аджарули

Знаменитый грузинский хачапури в форме лодочки с расплавленным сулугуни и имеретинским сыром, запечённый до золотистой корочки. Подаётся с желтком и кусочком сливочного масла, которые перемешиваются с горячим сыром для идеальной кремовой текстуры (24 см)

761 ₽

306 г

на 4.03.2025 г.

Ачма и мацони из буйволиного молока

Грузинский вариант лазаньи - слоёный грузинский хачапури с нежными слоями теста, пропитанными сливочным маслом и расплавленным сыром. Мацони - традиционный грузинский кисломолочный продукт с лёгкой кислинкой и кремовой текстурой, идеально дополняющий ачму, придавая свежесть и баланс вкусу

518 ₽

221 г

на 4.03.2025 г.

Имерули

Классический грузинский хачапури родом из Имеретии. Пышное тесто с начинкой из имеретинского сыра и сулугуни, запечённое до румяной корочки. Более тонкий и лёгкий, чем мегрули, без сыра сверху (28 см)

834 ₽

390 г

на 4.03.2025 г.

Мегрули с сацебели и кинзой

Мегрули - традиционный грузинский хачапури с расплавленным сыром внутри и сверху, выпекается с томатно-пряным соусом сацебели, украшается кинзой и чили, добавляя пряную остроту и аромат (28 см)

908 ₽

518 г

на 4.03.2025 г.

Мегрули

Традиционный грузинский хачапури из региона Самегрело. Пышное тесто с сырной начинкой из сулугуни внутри и дополнительным слоем сыра сверху, запечённое до золотистой корочки. Насыщенный, тягучий и ароматный (28 см)

834 ₽

415 г

на 4.03.2025 г.