Тунец с вялеными помидорами и соусом шисо

Это блюдо сочетает в себе нежную текстуру и яркие вкусовые акценты. Копчёный угорь, авокадо и свежий огурец создают основу, а зелёный перец и лук добавляют пикантности. Чёрный трюфель придаёт насыщенный аромат, а устричный соус и лимон — глубину вкусу

Лосось с манго и цитрусовым дрессингом – это изысканный тартар из нежного лосося с кусочками спелого манго, авокадо и помидоров. Блюдо заправляется ароматным соусом на основе соуса понзу, оливкового масла, перца халапеньо, кинзы, красного лука, морской соли, сока лайма, соевого соуса, мирина, стружки тунца и цитрусовых

Это блюдо сочетает в себе нежность и пикантность. Оно обладает приятной текстурой и освежающим вкусом. В нём сладковатое мясо краба дополняется кремовым авокадо, а овощи и зелень придают ему лёгкую остроту и свежесть

Если вы любите изысканные блюда, обратите внимание на этот тартар. Нежные карабинерос, приправленные цветочной солью, дополнены бархатистым оливковым маслом и соусом шисо. А завершает композицию роскошная чёрная икра