Копченый угорь с авокадо и чёрным трюфелем

Нежный тунец, пряный перец халапеньо, кремовое авокадо, свежие овощи и душистые травы — это блюдо подарит вам неповторимые вкусовые ощущения

Лосось с манго и цитрусовым дрессингом – это изысканный тартар из нежного лосося с кусочками спелого манго, авокадо и помидоров. Блюдо заправляется ароматным соусом на основе соуса понзу, оливкового масла, перца халапеньо, кинзы, красного лука, морской соли, сока лайма, соевого соуса, мирина, стружки тунца и цитрусовых

Это блюдо сочетает в себе нежность и пикантность. Оно обладает приятной текстурой и освежающим вкусом. В нём сладковатое мясо краба дополняется кремовым авокадо, а овощи и зелень придают ему лёгкую остроту и свежесть

Если вы любите изысканные блюда, обратите внимание на этот тартар. Нежные карабинерос, приправленные цветочной солью, дополнены бархатистым оливковым маслом и соусом шисо. А завершает композицию роскошная чёрная икра