Утиная грудка с трюфельной гречкой

1600 ₽

за 330 г

на 16 января 2026 г.

Данная позиция, возможно, уже неактуальна. Была актуальна 16 января 2026 г. Выберите похожую позицию ниже или посмотрите все меню Brasserie Lambic

Утиная грудка с гречневой кашей - французская классика. Утку мы маринуем в смеси дижонской горчицы и лука-шалота, обжариваем и доводим в печи до прожарки медиум, что позволяет сохранить всю её сочность и максимум вкуса. Гречку обжариваем на оливковом масле, добавляя куриный бульон, обжаренные белые грибы, сливочное масло и пармезан. Особый вкус нашему гарниру добавляет трюфельная паста

Brasserie Lambic

Российская Федерация, Москва, улица Большая Ордынка, 65/74с15

Яндекс Еда Delivery Club

Горячие блюда в Brasserie Lambic

Томленая говядина с пастой орзо и белыми грибами

1800 ₽

360 г

на 16.01.2026 г.

Фирменный бургер Lambic

1490 ₽

360 г

на 16.01.2026 г.

Фермерский цыпленок из печи

Цыплёнок из печи - это половинка желтого цыпленка зернового откорма без косточки. Маринуем его 12 часов в смеси специй, в состав которой входят: соль, сахар, красный перец, кунжут, сушеный имбирь и цедра мандарина. Готовим в печи и подаём в глазури на основе соевого соуса, свежего имбиря, грушевого пюре, чеснока и соуса демиглас

1580 ₽

340 г

на 16.01.2026 г.

Медальоны их говядины с пюре и перечло-горчичным соусом

Медальоны из говядины с картофельным пюре — наша классика, блюдо, которое мы делаем из качественных продуктов, но сможет приятно удивить. Говяжьи щечки с картофельным пюре — говяжьи щечки, которые мы томим не менее 8 часов в печи в курином бульоне и пиве бургунь де Фландер. Подаем с пюре из запеченного картофеля, томленой морковью и жареным шпинатом

2300 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Говяжьи щечки с картофельным пюре и бургундский соусом

Томленые говяжьи щечки подаем с пюре из запеченного картофеля

1600 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Фламандский гуляш с картофельными дольками

Говядину томим в тёмном бельгийском пиве в течение 8-10 часов, а картофель готовим по традиционной бельгийской технологии, что позволяет нам уверенно сказать, что наш гуляш действительно фламандский

1200 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Копченые свиные ребра

Классический рецепт свиных рёбрышек bbq. Мы используем современную электрическую коптильню и щепу вишнёвого дерева. Сами ребра маринуем минимум 12 часов, а готовим 4 часа. При подаче глазируем устричным соусом, посыпаем луком и кунжутом. Подаем унаги-майонез

1200 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Бифштекс из индейки и спелые томаты с красным луком

Сочная котлета из рубленной индейки, приготовленная на гриле. Подаем с летним салатом из томатов, огурцов и ялтинского лука с хрустящей руколой и заправкой на основе пряных трав, бальзамического уксуса и оливкового масла первого холодного отжима  

1300 ₽

335 г

на 16.01.2026 г.

Шницель из индейки с трюфельным кремом и яйцом

Сочная котлета из индейки со сливочным маслом и сливками, что делает её очень нежной и сочной. Панируем в горчичном соусе и сухарях. Обжаривается на растительном масле. Подаем с трюфельной пастой и куриным яйцом, которое готовим методом су-вид

1300 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.