321 Club by Novikov

Свежевыжатый сок

Свежевыжатый сок

Сок томатный восстановленный осветленный. Страна-производитель: Россия

Сок вишневый восстановленный осветленный. Страна-производитель: Россия

Сок яблочный восстановленный осветленный. Страна-производитель: Россия

Вода из Карачаево-Черкесской Республики

Сок апельсиновый восстановленный. Страна-производитель: Россия

Газированная минеральная природная вода из Грузии

Кордиал базилик, пюре фейхоа, яблочный сок

Пюре вишня каламанси, сахарный сироп, джус из помело

Пюре личи, фреш грейпфрут, сахарный сироп, джус из помело

Безалкогольный освежающий напиток (пробка pry-off)

Безалкогольный освежающий напиток (пробка pry-off)

Безалкогольный освежающий напиток (пробка pry-off)

Безалкогольный освежающий напиток (пробка pry-off)

Креветки тигровые, мука темпурная, рисовый крахмал, картофельный крахмал, яйцо, соль, соус тартар Кимчи (соус Кимчи, майонез, понзу, дижонская горчица, зернистая горчица, огурцы )

Соус барбекю, начинка (говядина конфи, ребра свиные/говяжьи, бекон свиной, соус барбекю, соус Карри, перец Халапеньо, лук красный, орех мускатный, соль) тесто слоеное

Гуакамоле (авокадо, перец чили, лук красный, чесночное масло, фреш лайма, микс зелени), Сальса Верде (петрушка, кинза, анчоусы, мята, лук красный, масло виноградной косточки, эстрагон, перец болгарский печеный, соль)

Фасоль белая, чеснок, тимьян, соус Тахини, чесночная паста, бахарат, джем бекон (бекон свиной, лук белый, чеснок, чили красный, сахар тростниковый, кленовый сироп, мицукан, эспрессо, паприка копченая), копченая паприка, чесночное масло

Говяжье вяленое мясо

Маринованные оливки чупадедос (оливки чупадедос, масло растительное, апельсиновая цедра, лимонная цедра, розмарин, тимьян, чеснок, чили перец, орегано), чили перец

Хлеб тартин, хлеб пивной, хлеб луковый, гриссини, сливочное масло, копченая соль

Ростбиф, микс салата, маринованный стебель сельдерея, понзу, чесночное масло, хрен свежий, маринованный перец Рамиро, каперсы, специя шичими, соус тунец (чесночная паста, фреш лайма, каперсы, дижонская горчица, анчоусы, майонез, тунец консервированный)

Огурцы в бурбоне (уксус яблочный, бурбон, чеснок сухой, сахар, соль копченая, гвоздика, кориандр), кунжутное масло, специя Шичими

Молодые сыры с перетертым чоризо

Является традиционным блюдом мексиканской кухни. Представляющая собой кукурузные чипсы

Капуста белокочанная, капуста краснокочанная, морковь, кунжут, специя шичими, соус понзу, соус колслоу

Картофель бэйби, говяжий бекон, огурцы в бурбоне, шпинат, соус Шисо, соус Понзу, соус колслоу, лук фри

Микс салата, брокколи, цукини, огурец, редис, фенхель, бобы эдамаме, авокадо, семечки тыквы, соус ронзу, чесночное масло, соус песто, соус винегрет

Томаты, огурец, оливки чупадедос, перец маринованный Рамиро, лук маринованный, релиш из перца и оливок, крем фета, орегано, тартин

Мини шпинат, чука, бобы эдамаме, авокадо, специя фурикаке, лосось, соус спайси, луковый дрессинг, терияки, соус понзу, оливковое масло, чесночное масло черный чеснок, рис заправленный

Мини шпинат, огурец, кукуруза гриль, гуакамоле, заправленный рис, луковый дрессинг, терияки, оливковое масло, чесночное масло, соус понзу, специя шичими, фурикаке, креветки тигровые в темпуре

Микс салата, кукуруза гриль, томаты розовые, болгарский перец, шампиньоны, цукини, ростбиф, начос, лук фри, луковый дрессинг, чесночное масло, соус понзу, соус песто

Микс салата, бланшированные томаты черри, авокадо, стручковая фасоль, копченая голень индейки, оливковое и чесночное масло, соус понзу, соус карри барбекю, специя шичими

Микс салата, стручковая фасоль, вяленые томаты черри, чука салат, кукуруза гриль, тигровые креветки, оливковое и чесночное масло, соус понзу, васаби дрессинг

Куриный бульон, лапша яичная на пшеничной муке, яйцо перепелиное отварное разрезанное пополам, митболы из куриного фарша и яичного белка, морковь, куриное, масло чесночное

Суп готовится на основе пюре из картофеля, моркови и лука, с добавлением молока, сливок, сыра чеддер, маасдам и пармезана, добавляется слегка обжаренный броколли и мелко нарезанный обжаренный говяжий бекон. Суп посыпается специей шичими и поливается чесночным маслом

Борщ готовится на курином бульоне со свекольным фрешем, с овощами - картофелем, морковью, луком, свеклой и капустой, копчёными ребрами поросёнка, которые запекаются в соусе демигласс, при подаче дополняется тремя пампушками, сметаной посыпаной зелёным луком и копчёным салом, борщ посыпается миксом зелени

Картофель фри, соус чипотле трюфельный (чипотле, майонез, перец болгарский, лук красный, томаты, белый винный уксус, чесночное масло, базилик, трюфельное масло, трюфельная паста, ворчестер, микс зелени, сибулет лук)

Батат фри, соус тартар кимчи (соус Кимчи, майонез, понзу, дижонская горчица, зернистая горчица, огурцы маринованные, анчоусы, чесночная паста ), трюфельное масло, пармезан

Початки кукурузы, сыр пармезан, луковый соус (луковый дрессинг, майонез, фреш лайма, чесночное масло), лайм, специя шичими

Картофель, молоко, сливки, масло сливочное, чесночное масло, масло трюфельное, грибное велюте (куриный бульон, грибы белые сушеные, шиитаке, водоросли Комбу, чеснок, розмарин, тимьян, лук белый, соус бешамель, масло трюфельное)

Картофель печеный, шампиньоны, вешенки, микс зелени, чили перец, лук красный, соус понзу, чесночное масло, оливки каламато, крем фета, специя шичими, лук зеленый

Половина батата запекается, при подаче дополняется сыром страчителла, соусом песто, чесночным маслом и томатами конкассе в соусе понзу, блюдо посыпается зелёным луком

Тесто дрожжевое, цукини, креветки тигровые, соус Корри Карри (мицукан, перец халапеньо, каперсы, фреш лайма, лук красный, чеснок, петрушка, орегано, соль, перец черный), микс сыров (копченый сыр, сыр сулугуни, моцарелла), фисташки, сливочное масло, копченая соль, оливковое масло

Тесто дрожжевое, микс сыров (копченый сулугуни, сыр сулугуни, моцарелла), соус Хариса, томаты узбекские, томленое мясо свиных ребер, сливочное масло, соус Корри Карри (мицукан, перец халапеньо, каперсы, фреш лайма, лук красный, чеснок, петрушка, орегано, соль, перец черный), мята

Тесто дрожжевое, микс сыров (копченый сулугуни, сыр сулугуни, моцарелла), перец запечённый, баклажан запеченный, томаты узбекские, сливочное масло, соус Корри Карри (мицукан, перец халапеньо, каперсы, фреш лайма, лук красный, чеснок, петрушка, орегано, соль, перец черный), сыр страчателла, базилик, орегано, оливковое масло

Тесто дрожжевое, микс сыров (копченый сулугуни, сыр сулугуни, моцарелла), шампиньоны, лук красный, чесночное масло, соус Корри карри (мицукан, перец халапеньо, каперсы, фреш лайма, лук красный, чеснок, петрушка, орегано, соль, перец черный), сливочное масло, сыр Фета, копченая соль, трюфельное масло

Тесто дрожжевое, микс сыров (копченый сулугуни, сыр сулугуни, моцарелла), соус Хариса, колбаски курино-свинные и бараньи, перец болгарский запечёный, лук фри и зелёный, чесночное масло

Тесто дрожжевое, микс сыров (копченый сулугуни, сыр сулугуни, моцарелла), соус Хариса, фарш говяжий, халапеньо, огурцы бурбон, микс зелени, чесночное масло

Цыпленок маринованный в рассоле с можевеловыми ягодами, чесночное масло, черный чеснок, лук сибулет, лист салата романо с соусом вителло и пармезаном, соус из зернистой горчицы

Голень индейки, микс салата, соус Бульгоги (паста из красного перца, соевый соус, чеснок, мирин, паприка, пюре яблока и груши), пюре из батата, чесночное масло, перец черный

Форель радужная половина, черри, оливки каламато, цветная капуста, брокколи, чесночное масло, соус Кафе Де Парри (масло сливочное, лук белый, чесночная паста, карри паста желтая, куркума, вино белое, ворчестер, соус бермонте, горчица дижонская и зернистая, фреш лайма, анчоусы, каперсы тимьян, микс зелени, тархун, соль)

Куриные крылья (маринад - соус сладкий чили, соус шрирача, кетчуп хаинс, соус соевый, чеснок, специи), кунжут, лук зеленый рисовые шарики. С

Котлета из мякоти куриного бедра обжаренная в панировочных сухарях, подаётся с картофельным пюре (сливки, пармезан) и соусом перечный демигласс, с обжаренными вешенками, блюдо посыпается молотым черным перцем и зелёным луком

Кусочки говядины из стейков флэт айрон и пиканья обжариваются с соусами Бермонте (на основе куриного бульона и сливочного масла) и перечный Демигласс, мясо обжаривается с луком и вешенками, подаётся с печёным картофелем, сыром страчителла и огурцами бурбон. Блюдо посыпается зелёным луком, молотым чёрным перцем и поливается чесночным маслом

Две куриные колбаски с сыром чедер, квашенная-тушённая капуста, соус Техас барбекю

Две сливово-говяжьи колбаски, квашенная-тушённая капуста, соус Техас барбекю

Две бараньи колбаски с мятой, квашенная-тушённая капуста, соус Техас барбекю

Котлета из мраморного бычка зернового откорма, бриошь булочка, двойной чеддер, соус Бургер (майонез, соус 1000 островов, пепероната, чипотле, трюфельное масло), салат романо, огурцы в бурбоне, томаты, лук красный

Двойная котлета из мраморного бычка зернового откорма, говяжий бекон, бриошь булочка, двойной чеддер, Техас BBQ, томат, жареный лук, лук фри)

Котлета из мраморного бычка зернового откорма, бриошь булочка, сыр чеддер, сыр моцарелла, соус грибной на сонове сливок, томаты, луковый джем, обжаренные шампиньоны и вешенки

Копченая грудинка из мраморного бычка зернового откорма, тартин, двойной чеддер, гауда, луковый соус, маринованный огурец

Котлета из мякоти куриного бедра обжаренная в панировочных сухарях, шпинат свежий, свежий томат, сыр чеддер, соус тар тар (майонез, дижонская горчица, лук красный, маринованные огурцы, анчоусы, чеснок, микс зелени, соль, перец)

Говяжьи ребра маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. Техас BBQ - ворчестер, сахар тростниковый, уксус яблочный, горчица дижонская, соус барбекю копченый, соль копченая, зира, перец дробленный, паприка. Посыпаем луком сибулет и луом фри

Говяжьи ребра маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. BBQ Burbon - ворчестер, сахар тростниковый, уксус яблочный, горчица дижонская, соус барбекю копченый, кетчуп, копченая соль, зира, паприка копченая, бурбон. Посыпаем луком фри

Говяжьи ребра маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. Острый Бульгоги - соус бульгоги, соус сладкий чили, соус Тонкацу, соус бульгоги для говядины, кетчуп. Посыпаем кунжутом и сибулетом

Говяжьи ребра маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. Карри - ворчестер, сахар тростниковый, уксус яблочный, горчица дижонская, соус Карри, копченая соль, перец дробленный, карри сухая специя, паприка копченая. Посыпаем кунжутом и мятой

Говяжьи ребра маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. Том Ям - кокосовые сливки, соус сладкий чили, мед, уксус яблочный, сахар, имбирь, лист лайма, соус устричный, кетчуп, паста том ям, соус рыбный. Посыпаем кунжутом и кинзой

Рёбра поросенка маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. BBQ Burbon - ворчестер, сахар тростниковый, уксус яблочный, горчица дижонская, соус барбекю копченый, кетчуп, копченая соль, зира, паприка копченая, бурбон. Посыпаем луком фри

Рёбра поросенка маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. Острый Бульгоги - соус бульгоги, соус сладкий чили, соус Тонкацу, соус бульгоги для говядины, кетчуп. Посыпаем кунжутом и сибулетом

Рёбра поросенка маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. Карри - ворчестер, сахар тростниковый, уксус яблочный, горчица дижонская, соус Карри, копченая соль, перец дробленный, карри сухая специя, паприка копченая. Посыпаем кунжутом и мятой

Рёбра поросенка маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. Терияки соус - терияки, мирин, мед, сахар тростниковый, саке, грибы шиитаке, чеснок, уксус яблочный, имбирь, куриные кости, водоросли Комбу. Посыпаем арахисом чили, фурикаке и сибулетом, шичими

Рёбра поросенка маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. Том Ям - кокосовые сливки, соус сладкий чили, мед, уксус яблочный, сахар, имбирь, лист лайма, соус устричный, кетчуп, паста том ям, соус рыбный. Посыпаем кунжутом и кинзой

Говяжьи ребра маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. Терияки соус - терияки, мирин, мед, сахар тростниковый, саке, грибы шиитаке, чеснок, уксус яблочный, имбирь, куриные кости, водоросли Комбу. Посыпаем арахисом чили, фурикаке и сибулетом, шичими

Рёбра поросенка маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. Техас BBQ - ворчестер, сахар тростниковый, уксус яблочный, горчица дижонская, соус барбекю копченый, соль копченая, зира, перец дробленный, паприка. Посыпаем луком сибулет и луом фри

Говяжьи ребра маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель беби с кожурой обжаренный, посыпаный миксом зелени и квашенная-тушённая капуста. Соус дзадзыки (огурец соломкой, греческий йогурт, чеснок, фреш лайма, соль) Техас BBQ - ворчестер, сахар тростниковый, уксус яблочный, горчица дижонская, соус барбекю копченый, соль копченая, зира, перец дробленный, паприка. Посыпаем луком фри, начос измельчённый, арахис чили, лук зелёный

Шоколадный брауни, сливочный крем чиз, подушка из соленой карамели с жареным арахисом

Итальянский десерт, который включает в себя пористый бисквит, пропитанный лимонным сиропом, воздушный заварной сливочный крем. Сверху украшен слега опаленной итальянской меренгой, дополняется долькой лайма

Горький и темный шоколад, креметта, боб тонка, копчёная карамель с бурбоном и пряный гель с вишней, вафельная крошка, молочный шоколад, пралине миндально фундучное

Пончики из дрожжевого теста, обжаренные во фритюре, манговый соус, сахарная пудра

Пончики из дрожжевого теста, обжаренные во фритюре со сливочным соусом внутри (сгущенное молоко, сливки, агар)

Пончики из дрожжевого теста, обжаренные во фритюре, шоколадный соус, сахарная пудра

Пончики из дрожжевого теста, обжаренные во фритюре, клубничный соус, сахарная пудра

Светлое, без алкогольное, фильтрованое Состав: Вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, рисовая (r) или кукурузная (g) крупа, глюкозно-фруктозный сироп, хмель, хмелепродукты. Алкоголь не более: 0,5%

Ворчестер, сахар тростниковый, уксус яблочный, горчица дижонская, соус барбекю копченый, соль копченая, зира, перец дробленный, паприка

Ворчестер, сахар тростниковый, уксус яблочный, горчица дижонская, соус барбекю копченый, кетчуп, копченая соль, зира, паприка копченая, бурбон

Бульгоги, соус сладкий чили, соус Тонкацу, соус бульгоги для говядины, кетчуп

Ворчестер, сахар тростниковый, уксус яблочный, горчица дижонская, соус Карри, копченая соль, перец дробленный, карри сухая специя, паприка копченая

Соус терияки, мирин, мед, сахар тростниковый, саке, грибы шиитаке, чеснок. Уксус яблочный, имбирь, куриные кости, водоросли Комбу

Кокосовые сливки, соус сладкий чили, мед, уксус яблочный, сахар, имбирь, лист лайма, соус устричный, кетчуп, паста том ям, соус рыбный

Копченый кетчуп

Соус Кимчи, майонез, понзу, дижонская горчица, зернистая горчица, огурцы маринованные, анчоусы, чесночная паста

Сборный завтрак, похожий на классический американский. Состоит из беби картофеля с кожурой обжаренного с шампиньонами, красной фасоли в томате, обжаренного колечка томата, обжаренного бекона и колбаски куриной с сыром чеддер, скрембл, зелень и тосты из лукового хлеба

Нарезанный стейк пиканья, приготовленный методом су-вид, картофель фри и глазунья из одного яйца

Обжаренная молочная бриошь, припущенный шпинат, слабосолёный лосось, яйцо пашот и соус галландез и лук сибулет

Драники из картофеля и батат, слайсы слабосоленого лосося, яйцо пашот и соус галландез, лук сибулет

Два сэндвича из молочной бриоши с соусом песто, сыром страчателла и слайсами варёной свиной варёной колбаски с фисташкой - мортаделла

Бобы эдамаме, слайсы цукини и огурца, авокадо, чука, мини шпинат, фенхель, соус понзу и песто

Гречка приготовленная со сливками и молоком, обжаренные вешенки, кремфетта, яйцо пашот

Пшено, сливки, молоко, масло сливочное, сахар, пюре батата (картофель батат, масло оливковое, тимьян, соль), джем абрикос

Овсяные хлопья, сливки, молоко, сахар, масло сливочное, свежие сезонные ягоды, соленая карамель

Рис круглозерный, молоко, масло сливочное, сахар, вишневое конфи, цедра лайма. Вишневое конфи - вишня свежемороженая, сахар, корица молотая

Творог, сахар, яйца, крахмал кукурузный, ванилин, сливки, Вишневое конфи - вишня свежемороженая, сахар, корица молотая

Яблочный Пирог с заварным кремом (без шарика мороженого) масло сливочное, мука, соль, сахар, дрожжи, молоко, вода, яблоки, сахар, лимон, Крамбл: мука, миндальная мука, масло сливочное, яйца, сахар

Хрустящий воздушный круассан (слоеное тесто) с абрикосовым джемом (Состав: абрикос свежий, фреш апельсина, фреш лимона, вода, сахар) и сливочным маслом

Сырники (творог, яйца, сахар, соль, ванильный сахар, мука) Заварной крем ( молоко, сливки, сахар, мука, сгущенное молоко, ванильный сахар, соль, сливочное масло)

Творожные кольцо (мука, масло сливочное, вода, молоко, сахар, соль, яйца) Крем ( вареное сгущенное молоко, креметта )

Чизбургер (котлета из мраморного бычка зернового откорма, бриошь булочка, двойной чеддер, соус Бургер (майонез, соус 1000 островов, пепероната, чипотле, трюфельное масло), салат романо, огурцы в бурбоне, томаты, лук красный) Картофель фри с трюфельный чипотле Rich кола

Римская пицца с грибами (тесто дрожжевое, микс сыров (копченый сулугуни, сыр сулугуни, моцарелла), шампиньоны, чесночное масло, соус Корри карри (мицукан, перец халапеньо, каперсы, фреш лайма, лук красный, чеснок, петрушка, орегано, соль, перец черный), сливочное масло, сыр Фета, копченая соль, трюфельное масло) Пончик со сливочным соусом (дрожжевое тесто обжаренные во фритюре со сливочным соусом внутри (сгущенное молоко, сливки, агар)) Rich кола

Римская пицца с креветками (тесто дрожжевое, цукини, креветки тигровые, соус Корри Карри (мицукан, перец халапеньо, каперсы, фреш лайма, лук красный, чеснок, петрушка, орегано, соль, перец черный), микс сыров (копченый сыр, сыр сулугуни, моцарелла), фисташки, сливочное масло, копченая соль, оливковое масло) Пончик со сливочным соусом (дрожжевое тесто обжаренные во фритюре со сливочным соусом внутри (сгущенное молоко, сливки, агар)) Rich кола

Римская пицца с рёбрами поросёнка (тесто дрожжевое, микс сыров (копченый сулугуни, сыр сулугуни, моцарелла), соус Хариса, томаты узбекские, томленое мясо свиных ребер, сливочное масло, соус Корри Карри (мицукан, перец халапеньо, каперсы, фреш лайма, лук красный, чеснок, петрушка, орегано, соль, перец черный), мята) Пончик со сливочным соусом (дрожжевое тесто обжаренные во фритюре со сливочным соусом внутри (сгущенное молоко, сливки, агар)) Rich кола

Римская пицца со страчателлой (тесто дрожжевое, микс сыров (копченый сулугуни, сыр сулугуни, моцарелла), перец запечённый, баклажан запеченный, томаты узбекские, сливочное масло, соус Корри Карри (мицукан, перец халапеньо, каперсы, фреш лайма, лук красный, чеснок, петрушка, орегано, соль, перец черный), сыр страчателла, базилик, орегано, оливковое масло) Пончик со сливочным соусом (дрожжевое тесто обжаренные во фритюре со сливочным соусом внутри (сгущенное молоко, сливки, агар)) Rich кола