Чизкейк Сан-Себастьян

Картошка создана из миндального бисквита, французского какао, молочного шоколада, крема на основе маскарпоне и взбитых сливок, а также измельченного миндаля. Внутри картошки скрывается кремовая начинка из творожного сыра, сливок и варёной сгущенки. Десерт покрыт тонким слоем белого шоколада и какао

Основой десерта является нежный мусс, приготовленный из молочного шоколада по бельгийским технологиям, натуральных взбитых сливок и французского какао. В сердце десерта кроется вишня, проваренная с добавлением вишнёвого пива. Дополняют мягкую текстуру десерта хрустящая основа из молочного шоколада, дробленого миндаля и вафельной крошки, а также шоколадные бисквиты, пропитанные сиропом из вишни и кофейного ликера.

Коржи, приготовленные на натуральном цветочном меду, в сочетании со сметанно-сливочным кремом создают любимый многими вкус. Крем приготовлен на основе взбитых сливок и густой сметаны с добавлением сахара. Десерт украшен крошкой из миндаля, ягодами свежей голубики и нежным кофейным кремом