Трюфельное пюре

Пюре на молоке имеет нежную, кремообразную текстуру и мягкий вкус варёного картофеля с молочно-сливочными нотками

Цветная капуста имеет нежный и в то же время насыщенный вкус. В процессе запекания она приобретает мягкость и лёгкую сладость, а гриль добавляет приятную текстуру и аромат

Припущенный шпинат имеет нежный, слегка маслянистый вкус с лёгкой горчинкой

Гриль из цукини, баклажана и перца имеет нежный и в то же время насыщенный вкус. В процессе запекания на гриле овощи приобретают лёгкую карамелизацию, которая придаёт им приятную сладость

Золотистые хрустящие ломтики картофеля фри покрыты ароматным трюфельным маслом и посыпаны тёртым чёрным трюфелем. Дополняющие вкусы пармезана и домашнего соуса создают богатое сочетание сливочных ноток и пикантности. Каждый кусочек картофеля изобилует насыщенным трюфельным ароматом

Свежая и хрустящая спаржа может быть приготовлена двумя способами – на пару или на гриле. Её нежный сладковатый вкус и сочная текстура сохраняются в любом случае, позволяя насладиться всей полнотой её природных качеств. Заправляется оливковым маслом и украшается долькой димона. Она отлично подойдет как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира, гармонично дополняя другие продукты

Нежный зелёный горошек, обжаренный с перцем чили и чесноком, приобретает насыщенный вкус и аромат. В процессе приготовления к нему добавляют мяту и белое вино, что делает вкус блюда особенно интересным. Завершает композицию свежая мята и долька лимона — прекрасное украшение и вкусовая добавка