Перцы рамиро с анчоусами и страчателлой, 75 г — заказать с доставкой в Itameshi, Российская Федерация, Санкт-Петербург, Ташкентская улица, 6к2

Закуски в Itameshi

Карпаччо из говядины с трюфельным дрессингом и грибами шиитаке

Тонко нарезанная охлаждённая говядина подаётся с деликатным трюфельным дрессингом, в который добавлен лимонный сок. Блюдо сопровождается маринованными в соевом соусе грибами шиитаке, красным луком, выдержанным в малиновом уксусе, и шнитт-луком

820 ₽

130 г

на 4.03.2025 г.

Жареные спринг-роллы с крабом

Хрустящие жареные спринг-роллы из листьев нори с начинкой из мяса камчатского краба, яйца, айоли и соусов шрирача и терияки дополняются острым кунжутным соусом

880 ₽

130 г

на 4.03.2025 г.

Татаки из говядины с солодовым трюфельным соусом и чипсами из чеснока

Нежные ломтики слегка поджаренной мраморной говядины подаются с белыми грибами, приготовленными методом конфи, и насыщенным трюфельным соусом, в который добавляется солодовый экстракт. Особое удовольствие доставляет сочетание с хрустящими чипсами из обожжённого ароматного чеснока

1350 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Хенд-роллы с тартаром из говядины и спайси-соусом

Хенд-ролл (2 шт.) на хрустящем листе нори из риса Банзай с тартаром из мраморной говядины. Дополняется соусом спайси-айоли, сыром пармезан и шнитт-луком

420 ₽

70 г

на 4.03.2025 г.

Хенд-роллы с гребешком и манго

Хенд-ролл на хрустящем листе нори из риса банзай с курильским гребешком и манго, заправленными соусом юдзу-айоли. Финальный штрих - шнитт-лук (2 шт.)

470 ₽

70 г

на 4.03.2025 г.

Хенд-роллы с морской форелью и соусом васаби

Хенд-ролл на хрустящем листе нори из риса банзай с морской форелью, соусом васаби и зеленым луком (2 шт.)

470 ₽

65 г

на 4.03.2025 г.

Хенд-роллы с тунцом и сливочным унаги

Хенд-ролл на хрустящем листе нори из риса банзай со свежим желтоперым тунцом, соусом на основе саке, мирина, чеснока и айоли. Финальный штрих -маринованный в малиновом уксусе красный лук (2 шт.)

420 ₽

65 г

на 4.03.2025 г.

Осидзуси с говядиной и трюфельным айоли

Суши из риса банзай с тартаром из мраморной говядины и трюфельным айоли, спрессованные в специальном деревянном боксе осибако, дополняются копченым пармезаном и луком-шнитт

760 ₽

180 г

на 4.03.2025 г.

Осидзуси с морепродуктами и кунжутным соусом

Суши из риса банзай с тунцом, гребешком, форелью и кунжутным соусом, спрессованные в специальном деревянном боксе осибако, дополняются дайконом и водорослями нори

850 ₽

170 г

на 4.03.2025 г.

Тартар из говядины с капустой кимчи и острыми огурцами

770 ₽

130 г

на 4.03.2025 г.

Вителло тоннато

Отварная тонко нарезанная охлажденная говядина, приготовленная с чесноком, тимьяном, розмарином и горчицей, сервируется с классическим соусом тоннато из тунца, анчоусов и домашнего айоли. Дополняется перцами, маринованными в кисло-сладком соусе, каперсами и красным луком

990 ₽

140 г

на 4.03.2025 г.