Оливки

Сытные тарталетки с тающим соусом маскарпоне, гребешком и цитрусовой ноткой. Дополняется сладковато-пряным соусом ситронель из меда и зерновой горчицы. Черный трюфель оттеняет и балансирует сочетание вкусов

Запеченные сочные улитки с белыми грибами, мясистым тамбовским окороком и пикантной горчицей. Подается блюдо с хрустящим багетом, смазанным пряным чесночным маслом

Это изысканное блюдо сочетает в себе нежность и глубину вкуса. В нём сладость чёрной смородины дополняется пряными нотками крамбла, а корицу, гвоздику и имбирь добавляют для создания сложного и многогранного аромата. Гастрономический шедевр, который подойдёт как для особенного случая, так и для того, чтобы разнообразить повседневное меню