Тартар из говядины

870 ₽

за 180 г

на 28 января 2025 г.

Сырое филе из мраморной говядины нарезано мелкими кубиками и заправлено смесью оливкового масла, кетчупа, ворчестера и табаско, создавая насыщенный вкус с легкой остринкой. Подушка из сливочного сыра креметте с добавлением обжаренных на трюфельном масле вешенок придает блюду кремовую текстуру и грибной аромат

Rose Mary

Санкт-Петербург, Сытнинская улица, 14

Яндекс Еда Delivery Club

Закуски в Rose Mary

Севиче Палтус-лосось

Тонкая нарезка палтуса и лосося сочетается с северными креветками, создавая нежную текстуру. Соус из сока лайма и лимона с соевым соусом и табаско придаёт блюду кисло-пряный оттенок

790 ₽

130 г

на 28.01.2025 г.

Тартар и лосось с гренками

Свежесть лосося сочетается с устричным соусом и домашним майонезом. Красный лук добавляет остроты, а икра масаго и красная икра — изысканные акценты. Ржаные гренки добавляют текстуру и завершают композицию блюда тартар

1070 ₽

170 г

на 28.01.2025 г.

Сашими из лосося

Нежные кусочки сырой спинной части лосося нарезаны крупным слайсом. Они выкладываются на лист бамбука. Блюдо идеально сочетается с васаби, слайсами маринованного фенхеля, лаймом и соевым соусом. Получается свежий и насыщенный вкус

1040 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Лосось слабой соли в нарезке

Тонкие слайсы лосося обладают нежным вкусом с легкой солоноватостью. Оливковое масло добавляет блюду мягкости и насыщенности, а розовый перец вносит ароматные нотки

970 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Сицилийские оливки

Сицилийские оливки обладают богатым и насыщенным вкусом

520 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Форшмак из палтуса с икрой сельди

Форшмак удивляет насыщенным вкусом. Слабосолёный палтус прекрасно сочетается с икрой сельди, а гренки придают блюду приятную текстуру

790 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Тартар из тунца с авокадо

Свежий тунец создает основу блюда с нежным вкусом. Авокадо добавляет кремовую текстуру и мягкость с имбирем и каперсами

850 ₽

170 г

на 28.01.2025 г.

Татаки из тунца

Тунец обжаривается до легкой корочки и остается сочным внутри, создавая деликатную текстуру. Маринованный фенхель придает блюду легкую свежесть. Аромат соуса из кунжутного масла и юдзу гармонично дополняет татаки из тунца, а сушеные оливы добавляют глубину вкуса

640 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.