Пармезан

Закуски

Салаты

Супы

Рыба и морепродукты

Мясо и птица

Паста

Десерты

Гарниры

Напитки

Детское меню

Неаполитанская пицца

Закуски

Брускетта с ростбифом, печеными овощами и соусом вителло тоннато

676 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Карпаччо из говядины с салатом руккола

735 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Нежный паштет из куриной печени с ягодным соусом

На круассан собственного приготовления выкладываем паштет из обжаренной куриной печени вместе с луком и с яблоками, с добавлением коньяка, все это пробивается до состояния паштета, подаем это с яблочным мармеладом и с мочеными ягодами. Моченая ягода - это ягода черной смородины, маринуется в сиропе с добавлением ароматных специй, душистого перца, лаврового листа, бадьяна, корицы. Ягодки маринуются в течение суток и приобретают неповторимый вкус

575 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Строганина из тунца с фирменным соусом

Строганина из тунца с фирменным соусом и хрустящей чиабаттой

775 ₽

230 г

на 28.01.2025 г.

Ассорти из сыров

Дорблю, горгонзола, бри, камамбер, пармезан, моцарелла, мед, палочки гриссини

976 ₽

280 г

на 28.01.2025 г.

Брускетта с тартаром из сёмги

725 ₽

215 г

на 28.01.2025 г.

Тартар из говядины с рукколой и пармезаном

725 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Антипасто

1155 ₽

330 г

на 28.01.2025 г.

Салаты

С куриной печенью и яйцом пашот

606 ₽

260 г

на 28.01.2025 г.

Салат Романо с куриным филе и фирменным соусом

Куриное филе обжаривается на гриле и выкладывается на листья салата романо, с томатами черри. Заправляется соусом на основе руколы. При подаче салат посыпается сыром пармезан, выкладывается яйцо всмятку и кусочки обжаренной белой чиабатты. Украшается свежей зеленью

676 ₽

260 г

на 28.01.2025 г.

Салат с глазированными баклажанами и сливочным сыром

666 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Теплый салат с жареной говядиной, печеной паприкой, томатами черри и сыром пармезан

805 ₽

240 г

на 28.01.2025 г.

Теплый салат с креветками, грейпфрутом и соусом маракуйя

775 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Тёплый салат с морепродуктами и киноа

805 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Салат с тыквой и страчателлой

666 ₽

215 г

на 28.01.2025 г.

Супы

Борщ

Классический борщ с говядиной. Подается с двумя тостами, смазанными измельченным салом с зеленью и болгарским перцем, а также с отварной говядиной, сметаной (в соуснике) и зеленью

515 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Журек

646 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Качукко

В нашей вариации добавляется кальмар, мидии в створках, лангустины, белая и красная рыба. Все морепродукты тушатся в томатном густом соусе из томатов в собственном соку с добавлением стебля сельдерея, репчатого лука, соуса шрирача и каперсов. Также к супу подается фокачча. Суп из морепродуктов с рыбой - классика тосканской кухни

835 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Куриный суп с домашней лапшой

425 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Крем-суп из тыквы

646 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Рыба и морепродукты

Ассорти морепродуктов на две персоны

Кальмары, лангустины, мидии обжариваем с зубчиком чеснока, тимьяном, кольцами перца чили, рубленой петрушкой в соусе из вина, устричного соуса и сливочного масла. Подаем с римской лепешкой собственного производства (её забираем на пицце-блоке) на подушечке из сезонных овощей гриль (кукуруза, брокколи, морковь, цукини, лук, цветная капуста)

2136 ₽

590 г

на 28.01.2025 г.

Кальмары гриль с соусом чили и овощным рататуем

На сухой сковороде обжариваем овощной рататуй из цуккини, красного лука и помидоров черри, затем добавляем чесночное масло, хмели-сунели, соль, перец и рубленную петрушку. Овощи выкладываются на тарелку, заправляются соусом песто. Кальмары предварительно замаринованные в устричном соусе обжариваются на гриле и выкладываются сверху на овощной рататуй, сверху поливаем устричным соусом (устричный соус, чеснок, белое вино, розмарин, сливочное масло)

765 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Котлеты из судака с грибным соусом

725 ₽

370 г

на 28.01.2025 г.

Филе балтийского судака

Обжаривается на сковороде до хрустящей корочки и запекается до готовности, выкладывается на картофельный мусс с добавлением трюфельного масла. При подаче добавляются обжаренные белые грибы со шпинатом. Украшается обжаренным луком

815 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Стейк из тунца

Стейк из тунца на доставку не разрезается как на фото, чтобы сохранить среднюю прожарку

905 ₽

140 г

на 28.01.2025 г.

Филе Мурманской трески

Треска будет готовиться в молочной сыворотке, трюфельной пасте и сливочном масле. Цукини кимчи обжаривается в стиле рататуя вместе с острым томатным соусом (чеснок, базилик, орегано, томаты в собственном соку и соус шрирача) и печеным перцем и украшается маслом из укропа

975 ₽

370 г

на 28.01.2025 г.

Балтийский угорь на гриле

Обжаривается на гриле, затем запекается и глазируется в соусе унаги с соком лайма, выкладывается на тарелку и подается с легким салатом, томатами черри, маринованным луком в свекле. Поливается соусом на основе трюфельной пасты, оливкового масла, сока лимона и лайма с добавлением соли и сахара

1575 ₽

372 г

на 28.01.2025 г.

Филе Балтийской камбалы

Камбала маринуется в маринаде для гриля, подается с ньокками, приготовленными со сливочным маслом и куриным бульоном, и печеными овощами

875 ₽

370 г

на 28.01.2025 г.

Мясо и птица

Медальоны из говядины

Медальоны из свежей фермерской говядины, обжаренные на гриле, подаются с нежным картофельным пюре с добавлением трюфельного масла, с соусом Рэд Вайн в сочетании с печеной морковью и моченой смородиной

1156 ₽

330 г

на 28.01.2025 г.

Утиная грудка с тыквой

Утиная грудка, приготовленная по технологии сувид и обжаренная на соляной сковороде. Подается с запеченной со специями тыквой в медово-устричной глазури, кремом из тыквы, маринованной тыквой и соусом редвайна, посыпается орехами кешью

775 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Говядина томленая в красном вине

865 ₽

320 г

на 28.01.2025 г.

Томленный ягненок

Нога ягненка маринуется и подается с птитимом и печенными овощами, поливается соусом Редвайн и посыпается кешью

1045 ₽

365 г

на 28.01.2025 г.

Бедро цыпленка с молодым картофелем

775 ₽

370 г

на 28.01.2025 г.

Шея свиная на гриле

Шея, предварительно замаринованная в соевом соусе, копченой паприке с луком и томатами. Обжариваем на гриле с ароматным маслом, подаётся со свежим листом салата, заправочным соусом цезарь, томатами черри, луком фри и обжаренным молодым картофелем

735 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Паста

Спагетти карбонара

Сырокопченая грудинка обжаривается с репчатым луком, после чего добавляются сливки, отварные спагетти толщиной №5, в конце добавляется куриный желток. При подаче посыпается сыром пармезан

555 ₽

330 г

на 28.01.2025 г.

Лазанья мясная Xl

676 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Папарделле с креветками

775 ₽

335 г

на 28.01.2025 г.

Ризотто с морепродуктами

775 ₽

340 г

на 28.01.2025 г.

Спагетти с кальмарами и грибами

579 ₽

370 г

на 28.01.2025 г.

Ризотто с грибами и трюфельным муссом

Заранее подготовленный рис для ризоттошампиньоны, соус рэд вайн, пармезан, сливочное масло, растительное масло. Сервируется муссом пармезан и луковыми чипсами

646 ₽

290 г

на 28.01.2025 г.

Казаречче с курицей и грибами

625 ₽

240 г

на 28.01.2025 г.

Равиоли с томленным ягненком

Равиоли собственного производства, подаются с соусом Редвайн, на равиоли отсаживаетсямусс пармезан(Пармезан , сливки , творожный сыр )украшается мочеными ягодами, зеленым маслом и зеленью

705 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Ньокки с грибами и жареной говядиной

Говядина, обжаренная на сливочном масле с ньокками и шампиньонами, затем добавляется куриный бульон, сливки и перечный соус

775 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Десерты

Равиоли из кенигсбергского марципана с бананово-карамельной начинкой

Марципан - это смесь миндальной муки и сахарного сиропа. Из марципана мы делаем сладкое тесто, в которое заворачивается начинка из карамельно-бананового крема. Подается с крошкой ржаного печенья

475 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Чизкейк Сан Себастьян

Чизке́йк-блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до суфле. Подается с крошкой из печенья из ржаной муки, лимонным муссом и свежей мятой

435 ₽

120 г

на 28.01.2025 г.