Мильфей из баклажана

Говяжья вырезка, огурцы корнишоны, каперсы, лук-шалот, петрушка, желток, дижонская горчица, оливковое масло, лимонный сок, тосты из темного хлеба

Ролл Огурец с крабом — это вкусная и лёгкая закуска, которая подарит вам ощущение свежести. В составе ролла — огурцы без кожи, крабовые палочки, камчатский краб, сыр фета и творожный сливочный сыр, а также другие натуральные ингредиенты

Мурманская форель слабой соли — это идеальная закуска из нежной слабосолёной форели, приправленной ароматным оливковым маслом, свежим укропом и ломтиками лимона

Карпаччо из говядины – изысканная закуска для настоящих гурманов. Нежная вырезка, приправленная солью и перцем, дополнена пикантным оливковым маслом и луком-сибулетом, а стружка сыра пармезан придаёт блюду особую изысканность

Пинцимонио — это вкусные овощные стики, которые станут отличной закуской. В их состав входят морковь, сельдерей, болгарский перец, огурцы, редис, салат романо и фенхель. Пинцимонио подаётся с зелёным растительным маслом, микрозеленью, базиликом, а также соусом блю чиз

Закуска, которая покорит ваше сердце с первого укуса! Хрустящая корочка кляра темпура, нежность куриного бедра и пикантность специй тандури — всё это создаёт неповторимый вкус, который дополняется богатым ароматом сырного соуса

Нежная треска в хрустящей корочке из сухарей панко, дополненная пикантным соусом тартар с маринованными огурцами, каперсами и зеленью — закуска для настоящих гурманов

Гарнир, который поразит вас своим вкусом и текстурой — золотистые аранчини с уткой. Нежный рис, ароматная утиная мякоть и хрустящий редис в сочетании с пикантной заправкой создают неповторимое блюдо

Закуска, которая поразит вас своим вкусом, - золотистые ломтики батата, обжаренные до хрустящей корочки в масле для фритюра, с добавлением соли и ароматного трюфельного масла, дополненные нежной ноткой пармезана

Куриная печень с добавлением желтка, сливочного масла и специй, пробитая до однородной консистенции и готовящаяся при низких температурах в су-виде. Чатни из сезонных фруктов нарезается мелким кубиком и проваривается в мёде с травами и соком лайма. Подаётся с хлебом бриошь

Традиционное французское блюдо, напоминающее паштет. Идеально сбалансированная закуска. Подается с рисовыми чипсами