il matto

Закуски

Салаты

Супы

Паста

Мясо и птица

Гарниры

Пицца

Десерты

Безалкогольные напитки

Рыба и морепродукты

Закуски

Вителло тоннато

Холодная закуска в виде сочетания соуса из тунца и каперсов с винно-овощным демигласом и украшением из съедобных цветов

1450 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из говядины с картофелем фри и муссом тоннато

Мелко нарезанную говядину заправляем муссом тоннато. Подаем с хрустящим картофелем фри и украшаем выдержанным сыром пармезан

1950 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Карпаччо из говядины с руколой, пармезаном и трюфельным айоли

Закуска из тонких ломтиков телячьей вырезки под заправкой из трюфельного айоли с оливковым маслом, украшенных листьями руколы с кусочками хрустящего пармезана

2350 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Ассорти итальянских сыров

Изысканная закуска, которая позволит вам познакомиться с разнообразием итальянских сыров. В этом наборе вы найдёте нежную горгонзолу, пикантный пекорино, ароматный пармезан, солоноватый таледжо

2550 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Изысканная закуска, которая позволит вам познакомиться с разнообразием итальянских колбас. В этом наборе вы найдёте нежную мортаделлу, пикантную коппу, ароматную салями наполи. Прошутто крудо, мортаделла, коппа, салями наполи, салями с трюфелем, хлеб. Украшение: вяленые томаты, оливки

2750 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Баклажан пармиджано с томатным соусом и базиликом

Нежные баклажаны придают блюду солоновато-сладкие нотки, а томатный соус с базиликом и репчатым луком добавляет ему пряности. Пикантность закуске придаёт тёртый пармезан в фондю

1400 ₽

215 г

на 16.01.2026 г.

Карпаччо из перца рамиро с соусом тоннато

Перец рамиро обладает характерным дымным привкусом и лёгкой остротой. Соус тоннато придаёт блюду сливочные нотки и деликатную пикантность. А тонкое колечко лука-сибулета добавляет свежую хрустящую ноту

1250 ₽

135 г

на 16.01.2026 г.

Пять запеченных аргентинских креветок

Креветки обладают нежным сладковатым вкусом, а соус из кинзы и чеснока добавляет пряные нотки и яркий аромат. Креветки с ароматным соусом на основе чеснока и кинзы (5 шт.)

1800 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Боллы из пармезана с трюфельным соусом

Хрустящие шарики из пармезана наполнены трюфельной начинкой, которая придаёт им особый, насыщенный вкус. Сверху боллы покрыты трюфельным айоли. Украшение: лук-сибулет

1000 ₽

81 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из лосося с кремом из авокадо, красной икрой и фокаччей

Тартар из слабосоленого лосося подается на обжаренной фокачче, приготовленной по оригинальному лигурийскому рецепту, дополняется кремом из авокадо и украшается луком-сибулетом

1850 ₽

139 г

на 16.01.2026 г.

Кальмары темпура в соусе из черного трюфеля

Обжаренные в кляре и трюфельном соусе кольца кальмара со свежим черным трюфелем и луком

1650 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Карпаччо из осьминога

Карпаччо из осьминога с сочными томатами конфи, руколой, каперсами, оливками и томатным маслом

1850 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Крудо прошутто с дыней

Свежую сочную дыню с крудо прошутто поливаем оливковым маслом и украшаем базиликом

1950 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

Капрезе

Блюдо обладает свежим гармоничным вкусом с лёгкой кислинкой узбекских томатов, солоноватыми оттенками оливкового масла и нежным сливочным вкусом моцареллы

1250 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Салат Цезарь

Салат объединяет хрустящие листья романо с куриной грудкой и креветками. Классическая заправка на основе анчоусов, пармезана и лимонного сока создает солено-сливочный баланс. Чесночные крутоны добавляют текстурный контраст

1850 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Буррата с томатами конфи и песто

Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру сыра, сладость томатов и свежесть базилика

1800 ₽

215 г

на 16.01.2026 г.

Салат с креветками, яйцом пашот и пармезаном

Лёгкий микс из салатных листьев с румяными креветками, томатами и яйцом пашот, заправленными цитрусово-оливковым соусом и тёртым сыром

2250 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Сезонные томаты с сицилийским апельсином, кремом из феты и красным луком

Летний салат из свежих овощей и красных сицилийских апельсинов, который мы подаем с кремом на основе сыра фета, креметте и 33% сливок. Заправляется оливковым маслом, зеленым маслом и украшается базиликом и луком-сибулетом

1500 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Тальята, рукола, горчично-медовая заправка

Стейк Денвер маринуется в течение суток маринуется с соевым соусом, медом и горчицей. Затем обжаривается по прожарки Медиум, подается с руколой, лепестками миндаля и пармезаном

1950 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Томатный суп с креветками

Оливковое масло и чеснок придают супу насыщенный вкус, а базилик - тонкие пряные нотки. Креветки добавляют блюду изысканности и делают его более питательным

1600 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Картофельный крем-суп с мортаделлой и трюфелем

Нежный крем-суп из картофеля подаем с итальянской мортаделлой и лигурийской фокаччей

1400 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Паста

Ризотто с белыми грибами и пармезаном

Нежный рис арборио, приготовленный с ароматными белыми грибами, белым вином и сливочным маслом, приобретает кремовую текстуру и насыщенный вкус

1950 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Реджинелле с крабом в сливочно-томатном соусе

Нежные реджинелле из теста сочетаются с ароматным крабовым мясом в нежном сливочно-томатном соусе. Свежие нотки блюду придаёт базилик

2750 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Лазанья

Традиционное итальянское блюдо, которое представляет собой слои пасты и соуса бешамель. Оно отличается насыщенным вкусом и ароматом, а также нежной и сочной текстурой. Лазанья с муссом бешамель украшается чипсом из пармезана и пудрой из томатов

1450 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Тальолини с креветками и страчателлой

Оливковое масло, чеснок и базилик придают блюду пряность и аромат итальянской кухни. Креветки и страчателла делают его более нежным и насыщенным

1950 ₽

440 г

на 16.01.2026 г.

Тальятелле Альфредо, приготовленные в пармезановой головке

Нежные тальятелле, приготовленные с добавлением сливочного масла и водки, буквально тают во рту. Головка пармезана, внутри которой запекается блюдо, придаёт ему лёгкий, солоноватый вкус и аромат

1650 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Спагетти в томатном соусе с митболами и пармезаном

Паста спагетти с томатным соусом, мясными болами из говядины, пармезаном и базиликом

1450 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Спагетти с креветками в соусе из сливочного масла, лимона и пармезана

Паста спагетти с обжаренными креветками в соусе из сливочного масла, пармезана и лимона

1750 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Тальолини с лососем, руколой и красной икрой

Домашняя паста тальолини с обжаренным лососем, сливками и руколой, украшенная слайсами свежего лосося и красной икрой

2150 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Ризотто с морепродуктами алла пескатора

Итальянское ризотто из риса арборио с креветочным биском, белым вином, вонголе, крабом, креветками и кальмаром

2450 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Равиоли с бурратой, соусом из кедровых орехов и томатов

Равиоли с фаршем из страчателлы, моцареллы и рикотты. Подаем с томатами конкассе и соусом из кедровых орехов

1400 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Казаречче с бычьими хвостами и соусом из красного вина

Домашняя паста с бычьими хвостами, которые предварительно томятся с овощами. Затем в пасту добавляют соус из красного вина, пармезан и лук-сибулет

2550 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Мясо и птица

Филе миньон

Блюдо обладает нежным, сочным и слегка сладковатым вкусом. Нежное мясо тает во рту, оставляя приятное послевкусие. Украшен лимоном

5550 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Печень по-венециански

Печень с добавлением молока и сливок приобретает особенно мягкий и нежный вкус. Подается с муссом из лука-порея и лука-шалота

1600 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Скалоппине в лимонном соусе

Нежная телятина, приготовленная с лимонным соком и белым вином, приобретает комплексный вкус и аромат. Вырезка телячья, приготовленная с лимонным соком и белым вином, при подаче украшается луком-сибулетом

2950 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Томленые говяжьи щечки с полентой и кремом из пармезана

Подаются с кукурузной полентой и фондю из пармезана

2450 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Вырезка в соусе перечный фуа-гра с картофельным пюре и луком конфи

Нежный медальон из говяжьей вырезки с картофельным пюре и перечным соусом с фуа-гра

3450 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Гарниры

Овощи гриль

Полезный и лёгкий гарнир из разнообразия овощей, сбрызнутых оливковым маслом и обжаренных на гриле до золотистого оттенка

1300 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Картофельное пюре

Пюре украшается тонкими колечками лука-сибулета и сбрызгивается оливковым маслом, что придаёт блюду завершённый вид и лёгкий аромат

750 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Овощная капоната

Нежные цукини и болгарский перец, сочные томаты и пикантные каперсы, сладковатый лук-шалот — всё это великолепие вкусов превосходно сочетается друг с другом, создавая приятную симфонию ароматов

1250 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Брокколи с пармезаном

Соцветия брокколи придают блюду свежесть, а пармезан, сок лимона, соль, перец и оливковое масло добавляют ему изысканности

1100 ₽

135 г

на 16.01.2026 г.

Пицца

Фокачча с розмарином и пармезаном

В тесто добавляются сушёный розмарин и измельчённый пармезан, которые придают фокачче пряный вкус и аромат

900 ₽

135 г

на 16.01.2026 г.

Грибная с черным трюфелеми пармезаном

Трюфельный соус придаёт пицце изысканный вкус и аромат. Белые грибы и пармезан добавляют блюду изысканности и делают его более питательным (30 см)

1750 ₽

370 г

на 16.01.2026 г.

Четыре сыра

Моцарелла придаёт пицце лёгкую солоноватость, горгонзола — пикантность, страккино — сливочность, а пармезан — приятную остринку (30 см)

1500 ₽

440 г

на 16.01.2026 г.

Груша и горгонзола

Карамелизированная груша придаёт пицце сладость, а горгонзола добавляет пикантные нотки (30 см)

1450 ₽

430 г

на 16.01.2026 г.

Мортаделла, фисташка, страчателла

Мортаделла придаёт блюду изысканный мясной вкус, а страчателла делает его более нежным. Фисташки добавляют в композицию пряные нотки (30 см)

1700 ₽

520 г

на 16.01.2026 г.

Маргарита

Нежная моцарелла и лёгкий пармезан придают блюду сливочный оттенок. Тонкое хрустящее тесто отлично впитывает соус и становится мягким и сочным. И завершает вкусовую палитру свежий базилик (30 см)

1000 ₽

420 г

на 16.01.2026 г.

Пицца Дьявола с пеперони

Пицца обладает пикантным островатым вкусом с медовыми нотками и характерным ароматом пеперони (30 см)

1400 ₽

500 г

на 16.01.2026 г.

Маринара

Пицца на тонком тесте с томатным соусом, чесноком, орегано и базиликом

900 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Прошутто крудо, мортаделла, пеперони, ветчина

Пицца из дровяной печи с прошутто, мортаделлой, пеперони и ветчиной (30 см)

1950 ₽

659 г

на 16.01.2026 г.

Ветчина, грибы, красный лук, скаморца

Неаполитанская пицца из дровяной печи с итальянской ветчиной, шампиньонами, копченым сыром скаморца и красным луком (30 см)

1650 ₽

700 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Тирамису Il matto

Тёмный шоколад и какао-пудра добавляют нотки терпкости и делают тирамису по-настоящему изысканным

1150 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Меренга с сезонными ягодами

Нежное лакомство из воздушной меренги и ванильного ганаша с ярким дополнением из цветочно-ягодного топпинга с малиновым кули, создающими поистине летнее настроение

1250 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Канноли по-сицилийски

Сладость рикотты и шоколада гармонично сочетается с лёгкой кислинкой вина и свежестью цитрусовых. Корица придаёт десерту пряный оттенок (1 шт.)

850 ₽

105 г

на 16.01.2026 г.

Баскский Чизкейк с клубничным соусом

Нежный сыр креметте в сочетании с сахаром и сахарной пудрой создаёт основу с приятным сливочным вкусом. Сладкий клубничный соус превосходно дополняет чизкейк, внося в его вкус яркую ягодную ноту

850 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Профитроли с кремом Маскарпоне

3 нежных профитроли с кремом маскарпоне

1200 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Безалкогольные напитки

Sprite

Прозрачный цитрусовый лимонад с яркими нотами лайма и лимона, освежающей газированной текстурой

390 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Coca-cola zero

Безалкогольный напиток с классическим вкусом Колы без сахара с легкой газированной текстурой

390 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Coca-Cola

Узнаваемый газированный напиток со сладким карамельным профилем и насыщенным вкусом

390 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Рыба и морепродукты

Сибас в лимонном соусе с каперсами и овощной капонатой

Рыба, томлённая в вине, раскрывается в сочетании с томатным соусом и картофелем в ароматном бульоне, подчеркнутым дополнением из маслин, овощей и лимона

2650 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.