Тартар из лосося, авокадо и соус понзу

740 ₽

за 157 г

на 16 января 2026 г.

Данная позиция, возможно, уже неактуальна. Была актуальна 16 января 2026 г. Выберите похожую позицию ниже или посмотрите все меню Техникум

Авокадо, нори, лук, соус понзу (соевый соус, лимон, горчица, рыбный бульон, мед), огурец

Техникум

Российская Федерация, Москва, улица Большая Дмитровка, 7/5с2

Яндекс Еда Delivery Club

Холодные закуски в Техникум

Битые огурцы бабушки Лао

Битые огурцы, остро-сладкий соевый соус, мицукан, мирин. Украшается перцем чили, кинзой, кешью

450 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Запеченные перцы, фета и соус ромеско

Маринованные перцы с соусом ромеско на основе паприки, чеснока, тимьяна и оливкового масла, пудры из свеклы

620 ₽

172 г

на 16.01.2026 г.

Хумус с питой

Отварной нут, оливковое масло, чили, кунжутная паста и пита

490 ₽

231 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из мраморной говядины с фуа-гра

Медовый хлеб, говядина, лук, айоли, горчица, соус тартар (каперсы, корнишоны, петрушка, яичный желток), фуа-гра

890 ₽

132 г

на 16.01.2026 г.

Севиче из дорадо с мисо-соусом

Филе сибаса, соус севиче (масло винoградной косточки, мицукан, чеснок, мерин, саке, соевый соус, яйцо), кунжут, зелёный лук, красный лук

690 ₽

116 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из копченого угря со страчателлой

Страчателла, угорь в унаги, огурец, красный маринованный лук, зеленый лук, фурикакэ, зеленое масло

790 ₽

182 г

на 16.01.2026 г.

Айсберг-тако с креветкой и манго

Салатные листья Айсберг, манго с креветками в соусе гуакамоле: (Авокадо, томаты, лук, оливковое масло), на украшение кинза и кунжут

620 ₽

199 г

на 16.01.2026 г.

Паштет из куриной печени в Техникум по цене 650

Со сливочным маслом, луком, тимьяном и чесноком с добавлением портвейна, бальзамика и коньяка. Подается с тостами из обжаренного хлеба с изюмом посыпается дробленым обжаренным фундуком и мелкорубленым сибулетом

650 ₽

179 г

на 16.01.2026 г.