Перед тем как обжаривать на гриле куриную грудку, её несколько часов готовят в су-виде при низкой температуре. Это позволяет сделать блюдо максимально сочным
Стейк стриплойн изготавливают из тонкого края быков породы блэк ангус. Мясо со средней степенью мраморности, поэтому стейк получается нежным, а аромат - превосходным. Стриплойн - сочный стейк, но мы рекомендуем готовить его до средней прожарки (medium rare, medium), чтобы подчеркнуть его мягкость и насыщенность вкуса
Мясо для стейка из нижней части туши — пашина. Мясо с выраженной текстурой и насыщенным мясным ароматом. Рекомендуем готовить его со средней степенью прожарки
Сочные куриные котлеты подаются с картофельным пюре (картофель, молоко, сливочное масло), в которое добавлен сыр моцарелла. К котлетам предлагаются соус тартар с капелькой пряного масла, маринованные огурцы и лук фри. При подаче пюре поливают капелькой трюфельного масла
695 ₽
360 г
на 16.01.2026 г.
Еще «Карбонара с тамбовским окороком» в Санкт-Петербурге
Пельмени и вареники, Шаверма в тортилье, Шаверма в боксе, Завтрак
В заведении «Ketch Up» представлена позиция меню «Карбонара с тамбовским окороком, вес 290 г» по цене 695 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу улица Льва Толстого, 1-3, а также через службы доставки на дом или в офис.
