Тартар из говядины с костным мозгом

950 ₽

за 160 г

на 7 октября 2024 г.

К рубленой говяжьей вырезке добавляем зерновую горчицу, заправляем оливковым маслом и молотым перцем. Подается с запечённым костным мозгом и чиабаттой. Украшается микрозеленью и пармезаном

Ресторан 181

Санкт-Петербург, 1-я линия Васильевского острова, 34

Яндекс Еда Delivery Club

Закуски в Ресторан 181

Хлебная корзина

Хлебная корзина — идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться разнообразием вкусов. В этой закуске вас ждут мягкие булочки, ароматные гриссини с чесноком и сливочным маслом, а также хлеб из пшеницы и ржи. Попробуйте и оцените!

380 ₽

250 г

на 7.10.2024 г.

Тартар из оленины

Рубленная оленина заправляется маслом, копчёной паприкой и молотым перцем. Украшается мелко нашинкованным луком-шалотом. Подаётся с чипсами из бородинского хлеба и эспумой из пармезана

770 ₽

100 г

на 7.10.2024 г.

Тартар из тунца

Рубленный тунец заправляется пюре манго и соусом свит-чили, добавляется кунжутное масло. Подаётся в кольце из маринованного цукини.Украшается долькой лайма и сухариками из чиабатты, а также цветами

890 ₽

230 г

на 7.10.2024 г.

Карпаччо

Говяжья вырезка маринуется в соевом соусе, розмарине и ворчестере.Цукини маринуется с оливковым маслом, солью и винным уксусом.Все ингредиенты тонко нарезаются и подаются на тарелке с бальзамическим кремом. Украшается цветами и микрозеленью

660 ₽

110 г

на 7.10.2024 г.

Вителло тоннато

Классическая итальянская закуска, которая хорошо подойдёт как к вину, так и к крепкому алкоголю. Ростбиф из говядины тонко нарезается и подаётся с соусом из тунца. Украшается каперсами, цветами и рукколой

890 ₽

130 г

на 7.10.2024 г.

Селедочка по-скандинавски

Идеально к настойкам и холодненькой водочке. Солёная селёдочка, отварной картофель со сливочным маслом и мелко порезанным укропом, дополняют всю эту симфонию отварное яйцо и маринованный красный лучок. Ну и бородинский хлебушек, дабы удобнее было кушать

450 ₽

350 г

на 7.10.2024 г.